遠くへ行きたい「山中崇が夏の奈良へ！スパイスカレーのかき氷にびっくり！」[解][字]…の番組内容解析まとめ

出典：EPGの番組情報

遠くへ行きたい「山中崇が夏の奈良へ！スパイスカレーのかき氷にびっくり！」[解][字]

今回は俳優の山中崇が奈良へ▽最先端！最高級の大人のかき氷▽金魚すくい道場▽靴をはかない靴下とは！？▽万年筆眺めるカフェ＆バー▽歴史ある町・御所で驚きの酒造り！

詳細情報
出演者
【旅人】
山中崇
番組内容
今回は俳優の山中崇が夏の奈良を旅する。まずは奈良公園付近で驚きの「よもぎ餅」の餅つきに遭遇！かき氷が名物の奈良で、なんと「スパイスカレーのかき氷」や超高級「大人のカクテルかき氷」が登場！「金魚すくい道場」では華麗な技に驚嘆！さらに復活した幻の美酒造りや、靴いらずの「ハイテク靴下」にびっくり！　そしてカレーが大好物な山中、奈良の種類豊富な「夏の薬膳カレー」のお味は？！　驚きと発見がたっぷりの奈良へ！
音楽
【テーマ曲】
「遠くへ行きたい」
歌手：森山直太朗
作詞：永六輔
作曲：中村八大
制作
ｙｔｖ
テレビマンユニオン
番組ホームページ
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取材地
奈良～御所

ジャンル :
バラエティ – 旅バラエティ

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キーワード出現数ベスト20

1. 奈良
2. 金魚
3. 靴下
4. ハハハ
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7. 酒粕
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9. お米
10. カンナ
11. バー
12. バーボン
13. ミルク
14. 開発
15. 機械
16. 御所
17. 室町時代
18. 上田
19. 聖地
20. 谷川

解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）

(山中 崇) ＜夏の奈良は

驚きと発見がいっぱい＞

＜山中 崇です＞

撮影とかで
大阪とか 京都とか来る時の

休みの時ができたら
ちょっと足を延ばして

奈良まで来たりとか｡

＜ここが今 評判の店＞

こんにちは｡
(中谷さん) どうも こんにちは｡

よもぎ餅？
そうです｡

よもぎ餅を
ここで ついております｡

えっ そうなんですか｡

おぉ｡

よっ！

(掛け声)

(掛け声)

今 何が起きたんですか？

うわうわうわ｡

≪はいよ！≫

見てました？

何が起きたんですか 今｡

え？ 何ですか 今の｡

だから…｡

だからちょっとスピーディーな
お餅つきなんです｡

ん～！
ホントに ふわっふわですよ｡

お～ お～｡

お～ まだ行きます｡

あっ｡

絶対やると
思ってたんですけどね

やっちゃいましたよ これ｡

恥ずかしい ハハハ…｡

♬～ 知らない街を 歩いてみたい

うん あ～ うまい｡

＜かき氷は
どんどん進化しています＞

熱っち 熱っち｡

＜暑い夏に酒づくり？＞

＜見たことのない奈良が
次々登場＞

あら！

＜常識を覆すハイテク靴下も＞

ちょっと待って
めちゃくちゃあるじゃないですか｡

＜味の決め手は意外にも…？＞

＜知る人ぞ知るディープな奈良＞

＜とことん
味わい尽くしましょう＞

＜まずは 人気のならまちへ＞

これ かわいいっすね 何だ これ｡

お皿とかを…｡

すごい かわいい これ｡

＜ここは町の中心に位置する
歴史ある地区＞

＜軒を連ねる町家に
新旧さまざまな店が点在し

注目の町歩きスポットに
なっています＞

え～ 何これ｡

｢じゃがいもミルク｣｡

じゃがいもミルク？

｢わさびと きたまち豆腐｣｡

わさびと豆腐をかき氷に？

だいぶ攻めてるんですね
奈良のかき氷は｡

＜ちまたの話題を
さらっているのは

何といっても かき氷＞

＜奈良は 氷の聖地とも呼ばれ

名店巡りに訪れる観光客も
大勢いるそうです＞

かき氷 パティシエのかき氷？

めちゃくちゃ気になる｡

＜カレー大好きなんです＞

うわ！

お待たせしました｡
ありがとうございます｡

スパイスカレーのかき氷で
ございます｡

スパイスカレーのかき氷｡

黄色いのはターメリック？
そうですね はい｡

これピンクペッパーだ｡
はい｡

ドライフルーツとナッツですか？
ナッツですね｡

へぇ～｡

いただきます｡

いや うまっ！

めちゃくちゃ合う｡

ビックリ｡

最初 思いっきりカレーだなと

思ったんですけど…｡

でも 何か甘みが後から来て｡

中に入ってるのは？
中はですね…｡

奈良って かき氷のお店が多い

聖地だって聞いたんですけど｡
そうですね 奈良公園の近くに…｡

＜氷室神社は
平城京に献上する氷の

守護神を祀るため

およそ１３００年前に
創建されました＞

＜毎年 氷をささげる

献氷祭が行われています＞

＜それが
氷の聖地と呼ばれるゆえんです＞

＜そんな奈良で かき氷に

革命を起こそうとしている人が
いると聞きました＞

＜このホテルで
デモンストレーション中だとか＞

こんにちは｡
(上田さん)よろしくお願いします｡

何すか これ｡

全く新しく開発した
新型のかき氷の機械｡

かき氷の機械？
そうです｡

昔は 恐らくカンナで削ったり

小刀で削って
氷を食べてたと思うんですね｡

この機械は
カンナで削るみたいに

スライドで
氷を削る仕組みにしてまして｡

じゃあ
昔の方たちが食べてたような

食感に近い…？
勝手に想像してるんですけど｡

ちなみに お幾らぐらい？

えっ もう一回…｡

はぁ～｡

では｡

あ～ これ｡

バーボン！ えっ 白いんですか？

ミルクでちょっと割って｡
えっ!?

＜凍らせた酒を削るんですね＞

そっから出て来るんだ｡

＜確かに
カンナで削ったかのようです＞

いただきます｡

バーボンですね｡
バーボンでしょ フフっ｡

あっ おいしい｡

＜食感は ふわっと軽く

舌の上で
雪のように溶けて行きます＞

＜同時に
２種類の氷を削ることも可能＞

＜ゆっくりと混じり合う味の変化
を楽しむことができます＞

これがまたおいしいんです｡
絶対おいしいでしょ？

＜上田さんのイチ押しは

エスプレッソに
スコッチウイスキー入りの

バニラミルクかき氷をのせた
アフォガート＞

うまいっしょ？
これはダメですよ｡

これ作っちゃいましたか ハハハ｡

これは｡

＜上田さんは大人も楽しめる
かき氷を作りたいと

マシンの開発に挑戦＞

＜試行錯誤の末

機械部分は
大阪の調理器具メーカーに＞

＜デザインは
イタリアのデザインラボに＞

＜表面加工は
新潟･燕三条の職人に依頼して

５年がかりで完成させました＞

日本の古来の食文化プラス

カクテルの新しい文化
みたいな感じでね｡

今は外国人の方コロナで
いらっしゃってないですけど

多分ウケるんちゃうかなって
思うんですよ｡

こういうのをバーで飲んだりとか
食べたりとかっていうのが｡

＜旅の思い出を
スケッチして行きます＞

＜かき氷 奥が深いんだな～＞

＜さらにディープな奈良を求め
次の町へ＞

＜大和郡山は
戦国時代からの城下町＞

＜意外な名産品で
知られています＞

ハハハ…！

すごい｡

何これ｡

＜そう
ここは日本屈指の金魚の産地＞

＜町は金魚だらけです＞

＜金魚の養殖は 江戸時代

武士の内職として
始まったんだとか＞

何だ？

≪ハハハ…≫

金魚すくい道場ですって｡

聞いたことないです 初めてです｡

日本で ひとつ？

へぇ～｡

えっ だいぶ取ってますね｡

え～？

＜続いては金魚すくいの
チャンピオンが登場＞

何これ｡

＜山中 崇

ディープな奈良を発見する旅＞

金魚すくい道場？

＜金魚の町
大和郡山ならではですね＞

えっ だいぶ取ってますね｡

え～？

これ１つで
そんな取ったんですか？

えっ １枚でですか｡

お～ うまい｡

うまっ！

すごいっすね｡

(下村さん) その中で…｡

あっ はい｡

え？

娘さん？

(下村さん)
…が この中に入るわけ｡

すご！

(笑い)

＜母娘そろって
全国大会の優勝者＞

＜長男も猛追しています＞

＜長女の花菜さんは
８歳から始めて

今では３分で５０匹以上
すくうとか＞

＜若き名人に教わります＞

(花菜さん)
すくう時は 金魚の下に

グッと入れてしまって
一緒に上げて来る感じです｡

うまっ！

よし 行くぞ｡

よっしゃ｡

(笑い)

あっ くそ～｡

＜ポイが破れても
決して諦めません＞

えぇ～！ すごい！

え～！

すご～い 娘さん｡

う～わ 速え～｡

＜去年の大会は コロナで中止＞

＜今年は２年ぶりの開催とあって
練習にも熱が入ります＞

普通の縁日でも
金魚すくいとかやられます？

そうですよね
｢何だ？この人｣ってなりますよね｡

｢すげぇ人がいるぞ｣って｡

(笑い)
ねぇ｡

こんなに取られちゃったら
商売あがったりですもんね｡

＜これはもう 立派な競技ですね＞

＜続いて向かうのは
知る人ぞ知る 日本一の町です＞

＜ここ広陵町は
誰もが身に着けている

あるものの生産量で国内トップ＞

｢ＷＥＳＯＣＫＳ！｣｡

ビックリマークですから｡

｢靴下のまち｣って感じですね｡

＜靴下工場の数は およそ４０＞

＜この小さな町が

国産靴下の２割近くを
担っているそうです＞

＜中でも飛び抜けてトガった靴下
を作っているという

工場にお邪魔しました＞

おぉ おぉ…｡

スポーツとかアウトドアの…｡

５本指だ｡
(井上さん) そうです｡

出た 出た これ｡

付いてないやつを置くと
そんまま ス～っと｡

これを置くと…｡

うわっ すげぇ！

付いてないです｡
すげぇ！

こっちは靴の中にはく
靴下なんですけど

これは靴を履かずに
そのまま行ける靴下なんです｡

ごめんなさい
ちょっと僕の理解力が…｡

｢HADASHI RUN｣｡

そのまま走ってる｡

靴はもう
取っ払ってしまおうという｡

｢下｣だけ もう｢靴｣ない｡

＜元々は
子供のはだし教育のために

開発されたものだそうですが

大人用も作ってしまいました＞

＜ガラスを踏んでも
ケガしないよう

足裏には
最新の特殊素材を使っています＞

スチールのブレードに
生地をつけて回すんですけど…｡

…っていう基準があるんですけど｡

はだし靴下をかけると…｡

すごいじゃないですか｡

もう
ここがストップということで｡

一応
７４万回でストップしたという｡

＜早速 試着させてもらいました＞

うわ 何この… 何か

靴下で外歩くって｡

何かね…不思議｡
この感覚は不思議 初めは｡

フォアフットで前着地で｡
前着地｡

そうなんですね｡

ついついクッション性のある
いい靴をって探しがちだけど

そもそも 自分の持ってるものを

レベルを上げるっていうか｡
そうですね｡

＜広陵町には去年
くつした博物館もオープン＞

＜町内１０社

えりすぐりの靴下を
手に取りながら

明治時代
農家の副業として始まった

…という歴史を
知ることもできます＞

気を付けて｡
ありがとうございます｡

ハハハ…！

ありがとうございます｡

＜僕の奈良土産は 靴下に決まり＞

熱っち 熱っち｡

＜続いては 真夏の酒づくり＞

おいしい！

すごい これ 建物｡

え～｡

＜山中 崇

ディープな奈良を発見する旅＞

＜ここ御所は
江戸時代には陣屋町として栄え

歴史的な建築が
たくさん残されています＞

＜この重厚な町並みの中に

全国の日本酒好き注目の酒蔵が
あるんです＞

＜実は
僕も ここのお酒の大ファン＞

何ですか？ これは｡

(山本さん) これはまさに今
お米を蒸してるとこなんですね｡

酒づくりって 夏やるんですか？

そうですね｡

はぁ～｡

＜冷蔵設備がなかった
室町時代の酒づくりを再現＞

＜この試みは
今年５月に始まったばかりです＞

＜夏の暑さの中で
酒をつくるなんて

ちょっと考えられません＞

お米をスコップでやるって
初めて見たな｡

あっ これ 甕？

これで？
(山ノ内さん) はい｡

(山ノ内さん)
お米を均等に平らにして行って
冷まして行く作業…｡

熱いんで気を付けてください｡
熱いですよ｡

熱っち！無理無理…｡
熱いんで気を付けてください｡

熱っち 熱っち｡

ハハハ…！

＜気温が高いので
酵母の働きも活発になり

発酵を制御するのが
難しくなります＞

＜室町時代の文献を参考に

仕込み水を減らすなど
試行錯誤の連続だそうです＞

これが実は…｡

まだちょっと
名もなきお酒なんですけど｡

＜室町時代には

どんな酒を
飲んでいたんでしょう＞

あ…｡

いい酸味が後から来ますね｡

すごく味の密度が高いんですね｡

たくさん飲めるかっていわれると
また ちょっと違うんですけど…｡

ありがとうございます｡

…んじゃないかなと思って｡

＜こちらの蔵 実は

前衛的な取り組みで
有名なんです＞

＜科学の力を最大限活用した
酒づくりをする一方で

忘れ去られた技術を掘り起こす＞

＜それが
日本酒をさらに進化させると

信じているそうです＞

｢モリソン高級萬年筆｣？

万年筆で カフェ＆バーなのかな？

どういうことなんですかね？

こんにちは｡
(谷川さん) いらっしゃいませ｡

あっ 万年筆！

モリソン｡

何かステキな店内ですね｡
ありがとうございます｡

大正７年創業で

モリソン万年筆っていう
メーカーが

ここで立ち上がったんです｡
ここで｡

大正時代から昭和の頭にかけて…｡

こちらの商品になります｡
はぁ～｡

当然 販売はできないので

こうして見ていただいてるだけに
なるんですけど｡

これが当時 作られてた？

いろんな柄があるんですね｡
そうですね｡

オシャレ～｡

＜３代目の谷川さんは

万年筆をもっと身近に
感じてもらいたいと ５年前

このカフェ＆バーを
オープンしたそうです＞

｢名物！御所まち酒粕
薬膳カレー｣とかありますけど｡

えっ 油長酒造さんの酒粕？

そうですね｡

＜この後
驚きのご当地カレーが登場＞

＜万年筆屋さんが作る
スペシャルカレーをいただきます＞

(谷川さん) ｢御所まち酒粕
薬膳カレー｣になります｡

いただきます｡
どうぞ｡

＜油長酒造の酒粕は
水で溶いて煮立てます＞

＜酒の仕込み水を使う
力の入れよう＞

＜これをトマトベースの
カレーソースと合わせます＞

高級品なんですよ｡

隣の五條市の業者さんが

何千株に１つのものを
取って来て 掛け合わせて

栽培しておられる所が
あるんですよ｡

かなり いい仕事してますね｡

いい仕事してます｡

なるほど｡

へぇ～｡

奈良って 僕 今までは

ちょっと休みに来る所っていう

感じがあったんですけど

そういう意味では
休まらなかったなっていうか｡

皆さん結構
攻めてるなっていうのは

発見でしたね｡

すごく いい刺激を受けました｡

＜熱くてディープな横顔を
見せてくださった奈良の皆さん

ありがとうございました！＞

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