遠くへ行きたい「別所哲也が山梨へ！富士山天然水のかき氷＆日本一の花火」[解][字]…の番組内容解析まとめ

出典：EPGの番組情報

遠くへ行きたい「別所哲也が山梨へ！富士山天然水のかき氷＆日本一の花火」[解][字]

今回は別所哲也が山梨へ▽富士山の天然水で作る絶品かき氷▽日本一に輝いた花火職人に感動▽吉田うどんのこしの強さに仰天！▽武田信玄ゆかりの地で和太鼓の演奏を体験！

詳細情報
出演者
別所哲也
番組内容
今回は別所哲也が夏本番を迎える山梨県を旅する。まずはフルーツ王国・山梨の代表格、桃の産地でジューシーな美味しさを体験！富士山麓の忍野八海を訪れ、富士山の天然水で作った絶品かき氷を頂く！日本一に輝いた花火職人の技、そしてその美しい花火に感動！山梨生まれの新種のサーモン「富士の介」を手づかみでゲット？！ワインで育つブランド豚の秘密に迫り、武田信玄ゆかりの和太鼓集団の演奏に感動する！
音楽
【テーマ曲】
「遠くへ行きたい」
歌手：森山直太朗
作詞：永六輔
作曲：中村八大
制作
ｙｔｖ
テレビマンユニオン
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取材地
山梨　忍野八海～富士川町

ジャンル :
バラエティ – 旅バラエティ

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16. 富士山
17. 祐一
18. キレイ
19. ピスタチオ
20. ワイントン

解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）

(別所哲也)
＜富士の国 山梨県に来ています＞

＜山梨といえば
フルーツ王国として有名＞

＜別所哲也です＞

あ～ いっぱいなってるね｡

＜最盛期を迎えた 色鮮やかな桃＞

＜生産量 日本一を誇ります＞

こんにちは お邪魔します｡

あっ 意外と低いんだね 桃の木｡

これは？

加納岩？

(井田さん)
爽やかな味で お上品です｡

その代わり…｡

手がかかる？
うん 採ってみます？

いいんですか？
はい｡

この中で？

お父さん これ｡

これだよ｡
お～ えらいもんだね｡

ハハハ…！ 採れました｡

＜採れたての桃を
むいてもらいます＞

＜山梨県の人は
軟らかくなる前の

硬い桃を食べるのが
オススメといいます＞

いただきます｡

おいしい うわ～｡

うまい！
お父さん 最高においしい｡

特に畑で食べると なお おいしい｡

ホントですね｡
ハハハ…｡

＜別所哲也の『遠くへ行きたい』
スタートです＞

♬～ 知らない街を 歩いてみたい

うわ～！ おっ！

＜…をいただきます＞

うまい｡

＜さすが山梨
豚もワインを飲むんです＞

ハハっ
ちょっと待て！ 落ち着け！

＜武田信玄ゆかりの和太鼓集団＞

＜僕も演奏に参加します＞

＜夜空に大輪の花を咲かせます＞

何か忘れてたな この感動｡

＜元気いっぱい
山梨の日本一を探します＞

＜富士山の麓にある
忍野八海に向かいます＞

お～ すっごい いい天気｡

何かキラキラしてる へぇ～｡

うわ～
キレイじゃないですか ここも｡

うわ～ 水がザァ～っと｡

(水の音)
おぉ ハハっ めちゃくちゃキレイ｡

うわ～ なんと美しい 山梨いいな｡

日本一が いろいろありますね｡

この名水といい｡

＜忍野八海とは

富士山の伏流水が湧き出る
湧水群＞

＜清らかな水と
素晴らしい景観から

世界遺産｢富士山｣の
構成資産の一つになっています＞

＜そんな湧き水を使った
人気スイーツがあるんです＞

おぉ 来たぞ これだ｡

かき氷 食べたい｡

＜こちらは 人気のかき氷専門店＞

(三浦信彦さん)
お待たせいたしました｡

当店…｡

はぁ～ 信玄氷？

これ信玄氷ってことは信玄餅の？
そうなんですよ｡

あの有名な
山梨の銘菓がございますが…｡

何かアートですね 美術品みたい｡

どっから行こう？

もう上から｡
上から？

ザクっと？
はい ザクっと行ってください｡

結構しっかりと… いただきます｡

ん！

当店で…｡

非常に…｡

…な氷になっております｡

また このね…｡

普通かき氷って
こう 外から溶けますけど

見てください
真ん中 どんどん食べて行ける｡

中 どんどん｡

＜中には黒蜜をかけた
あんことナッツが たっぷり＞

ん！

この味のグラデーション
たまんないな｡

ホントにおいしいんですよ｡

上品な味｡

＜これが
富士山の湧き水で作った氷＞

＜この店独自の製氷機で
作るのですが

そこは企業秘密＞

＜続いて作るのは
かき氷では珍しい

今年大ブームのあの味＞

＜まずは中に練乳と
ラズベリーソースをかけます＞

＜数回に分けて氷を削り
丸い形に整えたら

かけるのはピスタチオを砕いて
練乳と混ぜた特製ソース＞

＜仕上げに
ラズベリーソースをかけた

ピスタチオのかき氷＞

あ～ これ…｡

うわ～
このピスタチオの香りと風味と

ラズベリーの甘酸っぱさが…｡

あ～
もう これだけ食べに来たいな｡

ありがとうございます｡

＜キレイな水から生まれた
話題の名産品が もう一つ＞

＜海なし県の山梨で

日本初となる
極上の魚が誕生したそうです＞

こんにちは！
(佐野さん) こんにちは｡

お邪魔します｡
こんな山奥まで｡

そこに富士の介っていう魚
いるんですけど｡

いいですか？
はい 大丈夫です｡

あ～ いますね いっぱい｡

今 山梨県で売り出し中の

ブランドの魚
富士の介っていいます｡

富士の介？
何とも言えない 美しい｡

へぇ～！

＜キングサーモンは
大変おいしいのですが

養殖が難しい魚＞

＜そこで山梨県は
ニジマスのメスと掛け合わせ

養殖することに
日本で初めて成功しました＞

＜今から出荷用の富士の介を
水揚げするというので

手伝わせてもらいます＞

うわっ！ 結構 水がすげぇ｡

お～！

生きがいいから跳ねる｡

うわ～！

来たよ来たよ すげぇ｡

これも…｡

うわ～
キラッキラッ キラッキラッして｡

美しい｡

うわっ！

あ～ 入りました 入りました｡

危ねぇ｡

＜早速 取れたてを刺し身に＞

＜身を開くと 鮮やかな赤い色＞

＜さすが
キングサーモンの子供ですね＞

＜身の締まりも
しっかりしています＞

いただきます｡
どうぞ｡

うん｡

新鮮なこのツルっとした｡
そうですね｡

甘みもあるしね｡

あ～ そうですね やっぱ…｡

やっぱり水なんだな｡

＜そして佐野さんの奥様
オススメの食べ方がフライ＞

ん～！

また刺し身とは全然違って
富士の介の風味が｡

パサパサ感とか強い脂が
ドロっていう どっちでもなくて

フワっとしてる
めちゃくちゃおいしいですね｡

(佐野さん)
ありがとうございます｡

＜山梨で出合った
日本唯一のもの＞

＜いや～ お見事です＞

ド～ン！ たまや～！

＜次は日本の夏を彩る これです＞

＜別所哲也
山梨県の日本一を探す旅＞

＜笛吹市の市街地から
遠く離れた山中に

忽然と現れた建物群＞

＜ここには
日本の夏には欠かせない

あるものを作っている
仕事場があります＞

こんにちは｡

山内さん？
はい 山内です どうも｡

＜この方が花火師の山内さん＞

ちょうどピッタリ｡

そうですね ええ｡

＜山内さんの花火は…＞

(花火の破裂音)

＜見事日本一の栄冠を
手にしました＞

こちらで…｡

(山内さん) これが今 ４号玉を｡

へぇ～ 初めて見た 作ってるとこ｡

(山内さん) これが２.５号です｡
２.５？ はぁ～｡

これが？
(山内さん) ３です｡

これ 花火で…｡

(山内さん) 大体一番開くやつで｡
９０ｍ!?

(山内さん) 直径が｡

そんなに広がるの？

４号？
(山内さん) はい｡

デカいじゃないですか｡

これ 今 何をやってるんですか？

これが…｡

この丸の中に
もう一個 色の丸が入ってまして｡

じゃあ２色なんだ｡
(祐一さん) そうですね｡

はぁ～ なるほど｡

＜上下２つの半球を
貼り合わせたら

打ち上げ花火の完成＞

やはり今後も皆さんの…
寄り添うじゃないですけどね｡

特に日本の花火が
世界で一番キレイなので

世界に発信して行けるのが

ベストなのかな
というふうには思ってます｡

＜ちなみに山内煙火店
最大の花火が こちら＞

ハハハ…！ ９０？

(山内さん) これで…｡

(祐一さん) 上げてみてください｡
９０ｋｇでしょ？

どぅっ だぁ～！ 重っ！

いや これは…｡

(祐一さん)
辛うじて上がるくらいです｡

(山内さん) ちょうど…｡

さっきの詰めた４号玉と
あと３号玉を｡

どこでやるんですか？

見に行っていいですか？
ええ ぜひぜひ｡

見れますよ 皆さん｡

＜宵闇迫る…＞

(花火が打ち上がる音)
あっ 来た！

(花火の破裂音)
おわ～！

(拍手)
フゥ～！

(花火の破裂音)

＜祐一さんの言葉通り

夜空を照らす大輪の花には

鎮魂と祈りが こもっています＞

＜あぁ～ やっぱり

日本の夏は花火ですよね＞

いや～ これ何か…｡

あ～ そうだったんですか｡

(男性) よかったよね ホント｡

ハハハ…｡

＜笛吹を後に富士山信仰の町
富士吉田にやって来ました＞

＜この町にはとんでもない
うどんがあるそうなので

うどん好きの僕としては
外せません＞

店の名前 何？ これ｡

アハハ
なるほど ｢手打うどん 麺許皆伝｣｡

＜こちら地元の人からも
愛される名店＞

＜どんなうどんなのか
興味津々です＞

(三浦玲子さん)
肉天ぷらうどんですね｡

あ～
うわっ すごいな ボリュームが｡

天ぷらですね｡
うわっ そして これ ハハハ…｡

すごい天ぷらですね これ もう｡

初めて見た｡
かき揚げなんですけど｡

こちらは もう…｡

あ～ おいしそう いい香り｡

いただきます｡

やっぱり
｢麺許皆伝｣っていうんですから

この麺を…
あっ 出て来た 出て来た｡

見た感じは
多分 普通だと思うんですけど｡

ん！

確かに…｡

コシが はい｡

僕も結構…｡

この硬さは…｡

織物の機械の前に
女の人が座っているので…｡

…になったっていうふうに
聞いてはいるんですけど｡

これ 何が入ってる…？

ゴボウとニンジン
小エビが入ってるんですけど｡

はぁ～
初めて見ました 僕 この形の｡

ホントですか？

うわっ お煎餅並み…｡

食べ応えがあって
甘みがありますね｡

風合いが変わった うまい｡

…に出合いましたね｡

ホント｡
ありがとうございます｡

＜豚が飲んでいるのは
山梨の特産品＞

＜一体 何？＞

＜別所哲也 山梨県の旅＞

＜ぶどうの名産地
勝沼にやって来ました＞

ここ
トンネルあるじゃないですか｡

ここは今
使ってる電車ですよね？ これね｡

あっ 見えて来た こっちに ほら｡

あった あった あった｡

＜こちらは…＞

＜世界初のとある施設として
再利用されているんです＞

開いた！ うわ～！

(雨宮さん)
深沢トンネルといいまして

明治３６年に開通を｡

うわ～ もう…｡

冷気が｡

気温なんですが…｡

…程度に保たれてますので｡

この辺の…｡

もうアンティークだよ
ヴィンテージもの｡

＜全長は１１００ｍ＞

＜実は 今では

ワインの貯蔵庫として
再利用されているんです＞

いろんな方がいらっしゃる…
千葉 ねっ｡

それだけ
ここが状態がいいってこと…｡

そうですね はい｡

＜トンネル全体でおよそ100万本
貯蔵できるそうです＞

＜さすが日本有数のワイン王国＞

＜さらにワインを使った
驚くべき特産品があるんです＞

＜そこに行くためには
厳重な消毒が必要＞

(晦日さん) 尻尾振って｡
ホントだ たくさんいますよ｡

うわ～ かわいいね｡

こんにちは｡

３か月で
こんなに大きくなるんだ｡

＜実はこの豚たち
ワインを飲んで育てた

ブランド豚＞

これ… ワイン｡

ホントにワインだ｡

＜一体なぜワインを
飲ませているのでしょうか？＞

飲むか？ こいつを飲むか？

お～ 結構お前は行けるたちだな｡

(鳴き声)

みんな飲みたいんだね｡

飲むか？
(鳴き声)

お～ ハハハ…｡

分かった 分かった よしよし｡

(晦日さん)
自分の先代の父親が…｡

(晦日さん)
何種類か取り入れた時に…｡

やっぱり山梨だから白ワイン｡
(晦日さん) ワインです｡

(晦日さん) アルコールが持つストレスの
軽減というものがありまして…｡

豚自身もすくすく育つっていう
利点がありますね｡

＜味の決め手は
豚の健康状態という晦日さん＞

＜さて ワイン効果のほどは？＞

肉にサシが入るんですよ｡

この脂が肉の中にきめ細かく…｡
あ～ 入ってますね｡

これが
ワイントンの特徴なんですよ｡

豚でこれだけ
サシが細かく入るのって｡

なかなかないですね｡

こんな感じで｡
うお～ すごいな 脂が｡

脂がすごいんですよね
これが特徴なんですよ｡

＜ワイントンは
まだ生産量が少ないので

県内のホテルや飲食店が
中心ですが

全国展開を望む声が
多く寄せられているそうです＞

＜味付けは
シンプルに塩とコショウで＞

これが？
ロースです｡

ロース！ いただきます｡

熱いので気を付けてくださいね｡

うまい！
肉が軟らかいんですよ｡

ワイントンの豚肉としての
肉々しさが ちゃんとあり｡

だけど しつこくないですね｡

脂っこいなと思っても
すぐになくなってしまうので｡

きめ細かい脂ですね｡

これ好きかも｡

＜次は晦日さんオリジナル…＞

＜これは珍しい＞

あ～｡

もう間違いない｡

すごいですね｡

ワインを飲ませて育ててね｡

育てたかいがありますね｡
ありますね｡

＜ワイン王国が生んだ
新しい特産品は

ふるさと納税の返礼品としても
大人気です＞

＜響き渡る音＞

＜ここは甲府盆地＞

＜やって来たのは
日本三急流の一つ

富士川の上流…＞

＜土手を歩いていると
ある集団と出会いました＞

♪～

＜幕には
｢信玄太鼓｣という文字が＞

＜山梨といえば
戦国武将の武田信玄＞

＜何か関係が
あるのでしょうか？＞

♪～

(女性) セイっ！

(拍手)
おぉ すごい｡

≪ありがとうございます≫
いや～｡

いきなり始まりましたね
カッコよく｡

ビックリした｡

ハハハ 素晴らしい｡

(一同) ありがとうございます｡
ハハハ…｡

中学生？
はい｡

うわ～ 大きくなって｡

(一同) ハハハ…｡

私たちは…｡

(中込さん) いまだ
４５０年ぐらい たちましても

そのまま残っていると｡

ありがたい話だね｡
(女性) はい｡

そういう歴史を
皆さんが引き継いで｡

(女性) ぜひ一緒に｡

どれでも好きなの
より取り見取りなんで｡

どれって…｡

(女性)
じゃあ大っきいの行きましょう｡

腰を落として｡
腰を落として｡

振りかぶって一発 ドン！と｡

(太鼓の音)

(男性) よっ！

(拍手)

家に１個欲しいね｡
(男性) 置いとけないですね｡

＜見よう見まねで
僕も参加します＞

(中込さん) 頑張って行きます
あいうえ…｡

(一同) お～！

よし やってみよう｡

♪～

＜今年は武田信玄
生誕５００年という記念の年＞

＜そのイベントでも
演奏を披露する予定だそうです＞

♪～

(男性) ソイヤっ！
うわ～ ハハハ！

＜富士の国 山梨＞

＜旅の終わりに
葛飾北斎が描いたような

赤富士が見送ってくれました＞

＜山梨の皆さん ありがとう＞

Source: https://dnptxt.com/feed/

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