カレン食堂[字]…の番組内容解析まとめ

2022年1月15日 2022年1月15日

出典：EPGの番組情報

カレン食堂[字]
長嶋一茂、梅沢富美男、市川猿之助、白石麻衣、SixTONES髙地優吾＆田中樹、ジャニーズWEST重岡大毅＆小瀧望など豪華ゲストに料理自慢の滝沢カレンが絶品料理を振舞う！

◇番組内容
実は料理の天才・滝沢カレンが絶品料理を振舞う！しかし…説明は全て不思議な“カレン語”！カレンワールド全開の爆笑料理バラエティ！美味しくて笑える家庭料理レシピをご堪能下さい！
◇出演者
シェフ…滝沢カレン
常連客…サバンナ高橋茂雄
今夜のお客様…長嶋一茂、市川猿之助、梅沢富美男、白石麻衣、SixTONES髙地優吾＆田中樹、ジャニーズWEST重岡大毅＆小瀧望、錦鯉、見取り図、ホラン千秋、森泉
◇おしらせ
カレン考案レシピは…番組公式インスタグラム＆ツイッターで公開！

☆番組ＨＰ
　https://www.tv-asahi.co.jp/karen-shokudo/

ジャンル :
バラエティ – 料理バラエティ
バラエティ – トークバラエティ
バラエティ – その他

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長嶋
カレン
一同
ホラン
美味
安村
盛山
猿之助
梅沢
高地
ホント
一茂
自然薯
白石
料理
小瀧
イチゴ
お願い
長谷川
近藤

解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）

テレビ朝日

Hagoromo

おはようございます！

今私は埼玉県大宮にある…
卸売市場に来てま～す！

すごい｡ホント
お祭りみたいな場所でやってます｡

になってるようです｡

〈関東東北北陸の
あらゆる食材が集まる

物流の拠点〉

〈関東最大級の大きさを誇る
大宮市場〉

〈ここで

今日は

〈こちらの市場の中にいる

その道のプロが

〈食通の一茂さんと猿之助さんに
答えて頂きます！〉

〈巨大市場で目利きクイズ…〉

(リリー)｢カレンカメラ｣
(猿之助)｢カレンカメラ｣

こんにちは｡
かわいい｡

優しい｡
｢かわいい｣って言って頂きました｡

店長！店長！

斉藤さん？

どうしたんですか？
(斉藤)カレンちゃん…｡

〈というわけでここで

目利きクイズ第１問〉

(斉藤)早速

まずはこちら！

(斉藤)さあこの２つのイチゴ
甘いのはどっち？

うわあイチゴって
ホントに難しいですよね｡

(斉藤)これは分かれました？
ハッキリともう｡

２番の方はもう

(盛山)｢どういう事？イチゴに
そんなん感じた事ない…｣

でもこの子は

(盛山)｢独特な表現｣
(高橋)｢ええとこの子や｣

優しくもう…｡

(斉藤)壁一個知らず？
そう｡

(斉藤)ヒントいいですか？
じゃあそれではヒント…｡

〈ここでヒント〉

〈教えてくれるのは
青果店の安田さん〉

ヒントは形で…｡

形｡

〈見極めのポイントは先端の形〉

〈１は先端が尖った円すい形〉

〈２は先端が太く
四角になっている〉

〈この形の違いにこそ

甘さの秘密があるという〉

〈果たして
甘いのはどっちなのか？〉

〈皆さんも
おわかりになりますか？〉

さあ第１問は一茂さんに
お答え頂きたいと思います｡

いやあこれわかんねえな俺｡

ちなみにこれ
一茂さんもうだって…｡

えーっ！ウソみたい｡
もう大好き｡

｢もう大好き｣？

ずっと好き｡
ウソ…｡

ホントに今何か買いたいもん
カレンちゃんに｡

何を買ってあげたい…｡
(盛山)意味変わってきますよ｡

カレンちゃん一茂さんに
買ってほしいものある？

(一同笑い)
結構な額よ｡

(長嶋)ヘリコプター？
(盛山)無理ですって｡

白石さんはどうですか？
カレンちゃんの印象は｡

以前
乃木坂の齋藤飛鳥が出た時に

｢友達になりたい｣みたいに
言ってて

私はそれを見て
すごい嫉妬したんです｡

ずるいと思っちゃって…｡
嬉しい！

なので…｡

どうしよう？どうしよう？
ええっ…！

さあちなみにこれ
一茂さんが代表者なんですけど

一茂さんがクイズに正解したら

カレン絶品料理を全員に…｡

(一同)えーっ！
イチゴを使った料理ですか？

一茂さんお願いしますよじゃあ｡
絶対当ててください｡

ただし一茂さんが
もし外してしまうと

全員食べれません｡

代わりに私が食べる…｡
(一同)えーっ!?

おかしいでしょ｡
なんでそうなるんですか？

だから僕も当ててほしいですよ｡

そうだね｡
ヘリはいったん横置いとこう｡

(盛山)ヘリはいったん置いとく｡
置いときましょう｡

まず目の前のイチゴ食おう｡
そうしましょう｡

(猿之助)いや～あの…｡

(重岡)ああ～千疋屋…｡

(長嶋)あれじゃない？

(小瀧)形が
いびつになるって事ですか？

一茂さんちなみに…｡

(長嶋)ちょっとこれ
責任重大ですね｡

結構一茂さんもだって…｡

という事は
いつも食べてるイチゴに近い…｡

においを嗅ぎだした…｡
(一同笑い)

目利きですよ！

(白石)でも私も四角い方が

食べた時に甘さを感じた事が
あるような気がしますね｡

(小瀧)先端の方が甘いんですよね｡
(白石)２番の方が…｡

(白石)そうです｡
(長嶋)猿之助さん派ね｡

さあそろそろ一茂さん
決めて頂きたいと思います｡

お答えください｡

はい２番｡

おおーっ２番｡理由は？
(長嶋)えっ？

(小瀧)いやいや…
代表なんですから｡

しょってください
しょってください…｡

(一同笑い)

千疋屋何も悪くないですからね！

(長嶋)２でいきます｡大丈夫だよ｡

(重岡)うわ～かっこいい！
２番｡

いきましょう｡一茂さんの答えは
合ってるんでしょうか？

正解ＶＴＲどうぞ！

食べたいんだよ！
食べたい！

〈果たして１番と２番
甘いイチゴはどっち？〉

｢(歓声)｣
｢おおーっ！｣

(安田さん)２番です｡
よっしゃー！

〈というわけで甘いのは

先端が太くて四角くなっている
２番のイチゴ〉

〈こちらが甘い理由は？〉

(安田さん)こちらは
尖っているイチゴ…｡

こちらは少し
平らになってますよね｡

という事は…｡

(斉藤)はいはいはい…！

〈イチゴはヘタより先端の方が

糖度が高い〉

〈そのため先端が大きいほど

甘い部分が多くなり

食べると甘いのだという〉

よっしゃー！
おめでとうございます｡

一茂さんお見事でございます｡
ありがとうございます｡

さあというわけで
カレンちゃんに

イチゴを使った料理を
作って頂きました｡

カレンちゃんまずは…｡

こちらの料理は…｡

おおーっ…｡

こちらはイチゴを半分に
こうやって切りました｡

で切ったところで

こうやってなぜか
豚肉に巻いていくんですね｡

(長嶋)素晴らしい｡
そうなんです｡

で必ず
｢これはおかずだよ｣って

イチゴにも思わせるために
塩コショウをしていきます｡

そうです｡でこうやって

面白く並べていきます｡
(一同笑い)

(盛山)そんな面白くないよ
これ…｡

(小瀧)めちゃくちゃ等間隔で
きれいに並んでますよ｡

ちゃんと肉に
火をどんどん通す事で

イチゴの甘さを
爆発的に出していきます｡

甘くなるんや火を通したら｡

もっともっと甘くして…｡
(長嶋)いいですね｡

まさかだったんです｡

すごい！
(長嶋)素晴らしい｡

由来よかったよね｡
(盛山)由来よかった｡

さあそれでは
皆さんお召し上がりください｡

(白石)えーっすごい！
(長嶋)美味しそう！

ちなみにゲストの皆さんに
提供する料理は

チームカレンの皆さんに
作って頂いております｡

美味しいですね｡
美味しい？

(長嶋)確かにイチゴの甘みも
ちゃんとあるし

でも豚さんは豚さんで
ちゃんと主張して

イチゴはイチゴで主張して｡

恋してますか？
(長嶋)恋してますね｡

わあ～よかった｡
(猿之助)これあれですよね｡

そういうしょっぱいの…｡
(猿之助)これは美味しいな｡

(一同笑い)

なんで突き放すん？
冷たいですね｡

〈しかし

これはうまいね！

最高！

〈滝沢カレンのお料理番組第５弾

『カレン食堂』〉

〈開店します！〉

〈続いて目利きクイズ第２問〉

(斉藤)さあみかんでございます｡

この２つのみかん
甘いのはどっち？

こっちは

(斉藤)
たくさん経験させて… ｡

でこの子は…｡

じゃあもうヒントは一発…

見た目｡
見た目はい｡

(安田さん)それともう一つが
ヘタを見て頂ければ｡

ヘタ？
(安田さん)ヘタ｡

〈見た目が１番は
きれいな丸い形をしており

２番は凸凹している〉

〈さらにヘタの真ん中にある
軸の太さも

１番は太く２番は細い〉

〈それでは問題！〉

〈きれいな丸い形をして

ヘタの軸が太い１番のみかんか

凸凹な形でヘタの軸が細い
２番のみかんか

甘いのはどっち？〉

さあこの問題は猿之助さんに
答えて頂きたいと思います｡

猿之助さんはどうですか？
カレンちゃんのイメージは｡

どこだっけ？あれ丸善か｡
丸善行った時にね

料理本を… 僕この頃
料理するようになったから｡

カレンちゃんの本が
山積みになって｡

(猿之助)
めちゃくちゃ売れてるから｡

だからもう
それ見て作ろうと思って｡

どうですか？カレンちゃん｡
いやもうホントに…｡

(一同笑い)
猿之助さんと…｡

伝統の人と遊べるっていうのは
嬉しい…｡

伝統芸能の人の事を
伝統の人という…｡

さあ猿之助さん答えは
まとまりましたでしょうか？

(猿之助)もうそれだけでしょ｡
猿之助さんは１番｡

(猿之助)細い方？
(盛山)はい｡２番の…｡

(重岡)そうもらった｡

(重岡)ちょっとええ感じの…｡

さあ猿之助さん…｡

(小瀧)やった！もらったこれは｡
(猿之助)もらった！

さあ上げて頂きました｡

正解なんでしょうか？
ＶＴＲご覧ください｡

〈きれいな丸い形をして
ヘタの軸が太い

１番のみかんか？〉

〈凸凹な形で軸が細い
２番のみかんか？〉

〈甘いのはどっち？〉

〈というわけで甘いのは

表面が凸凹しヘタが細い
２番のみかん〉

〈こちらが甘い理由とは？〉

はい｡ここですよね｡
(斉藤)明らかに違いますね｡

へえー！

〈そして

ヘタの部分が
あまりにも太いと

水分がいっちゃう…
中に吸収しますので

糖分が薄くなるんですね｡
(斉藤)なるほど｡

〈ヘタの軸が太いと

実に送られる水分が多くなるため

糖度が下がってしまう〉

〈そのため軸が細い方が

甘くて美味しく感じられるそう〉

さあという事で
残念ながら不正解でございます｡

(長嶋)これは
でも１だと思ったわ｡

見取り図はだってどうも…｡

いや俺演出してるんだと
ずっと思ってた…｡

僕らは真剣に答えてるんですよ｡
(長嶋)あっそうなの？

やりにくくなるな｡
(リリー)はい｡

さあという事で
残念ながら食べられませんが

カレンちゃんには
料理を作って頂きました｡

カレンちゃん
まず料理名を教えてください｡

はい｡こちらの料理は…｡

あれ？これ誰… 高橋が食べる？
はい｡

これどういうお料理なんですか？
(白石)美味しそう！オシャレ｡

そのまま
トースターに入れる…｡

トースターに入れて15分｡

結構しっかり｡
(小瀧)焦げそう｡

むいていったら
こうやってどんどん

端っこから切っていって…｡

(盛山)草？
なんでもいいの？草やったら｡

バジル…｡
すいません遅くなりました

バジルの情報が入ってきました｡
最後に塩コショウ

そしてオリーブオイルで
出来上がり…｡

簡単やん！
これ本当に食べてほしかった｡

(長嶋)高橋がな食うとは…｡
本当に美味しいんですよね｡

あっ！

(長嶋)やっぱ甘いんだ｡

続いて問題まだありますので｡
(長嶋)次当てましょう｡

〈目利きクイズ第３問は

好みが分かれるあの野菜〉

(斉藤)
さあピーマンでございます｡

さあこの２つのピーマン
美味しいのはどっち？

つまり

１番は… まあ例えば

でもこの人はやっぱり…｡

(斉藤)はい… ああ
｢深いです｣じゃないです｡

深いから船に近いかも
浮輪より｡

ちょっとヒント頂きます？
ヒントも頂きます｡

(安田さん)ずばり形だけなので
もう一度見て頂いて…｡

〈見極めのポイントは

ヘタの周りの

通称肩と呼ばれる部分〉

〈１は肩の部分が
なだらかなのに対し

２は大きく盛り上がっている〉

〈この違いが美味しさに
大きく関係するというのだが…〉

〈果たして
美味しいのはどっち？〉

〈このあとカレン考案
絶品生ピーマン料理！〉

〈肩の部分がなだらかな
１番のピーマンか

盛り上がっている
２番のピーマンか〉

〈果たして
美味しいのはどっち？〉

さあこの問題
猿之助さんに答えて頂きます｡

おっと
いきなり盛山に…｡

(猿之助)どこら辺が？
(盛山)肩がなだらか…｡

(重岡)いやでもなんかこう

肉厚な方が美味しいんかなって
思うんですよピーマンって｡

ってなると盛り上がってる
２番かなとは思いますけど…｡

重岡君は２番じゃないかと｡

猿之助さん自身は
どうなんですか？

(一同笑い)
千疋屋ベースやな～！

ここで使えなくなりましたね｡
(猿之助)使えなくなっちゃった｡

全員…｡

はいちょっと…
信用しすぎですよ僕を｡

ちなみにカレンちゃんやっぱ
食べてほしいよね皆さんにね｡

全然違った？
はい｡

どっちも美味しいですし
最高なんですけど

でも…｡

ちょっとちょっとカレンちゃん｡
カレンちゃんちょっと…｡

ほな２番ですやん｡
ちょっと待って…｡

２番で！
ごめんなさい２番で｡

ちょっと待ってください｡
ストップ｡あの…｡

(一同笑い)

(長嶋)大丈夫大丈夫｡
食べてほしいので｡

いいですか？猿之助さん
答えをどうぞ｡

２番｡
(長嶋)ハハハハ…｡

〈果たして１番と２番
美味しいピーマンはどっち？〉

(白石)｢２番２番…！｣
(小瀧)｢えっ怖っ｡頼む…！｣

(盛山)カレンちゃんありがとう！
(長嶋)よっしゃー！

(安田さん)まず
こちら肩の部分ですね

見て頂くと…｡

(安田さん)この部分は
要するに…｡

(安田さん)これ
全然違いますけど…｡

そういった意味で

〈肩が盛り上がるのは

栄養分が収まりきらず
上にせり上がったもの〉

〈つまり盛り上がっている方が

糖度が高く
苦みを抑えられるという〉

(長嶋)｢これは
全然わかんなかった俺｣

正解は２番のピーマン｡
正解でございます猿之助さん｡

(盛山)カレンちゃんのおかげ｡
(長嶋)ありがとうカレンちゃん｡

ちょっとすいませんあの…｡

さあという事で…｡

はいこちらのタイトルは…｡

太っ腹ピーマン｡

一体どんな料理なんでしょうか？
お願いします！

うわあ…！

(重岡)うわあすげえ｡
(長嶋)すごいね！

もうなんやったら
手でいっちゃっても

いいぐらいですか？カレンちゃん｡
そうなんです｡

これはホントに
手でいってほしいな…｡

(リリー)手でいきます｡
うん！

生ですからねピーマンは｡

なんかそういう味｡

僕この
カレーの風味が大好きで…｡

ああ…｡タコスみたいな味に
したかったんですね｡

豚ひき肉をまずは油をなしで
こうやって炒めていきます｡

そしたらこちらに
皆さんが気になっていた

この粉を
入れていくんですけど…｡

タコスとか
そういう時に使うような

もう色んなものが
ミックスしてるんですよね｡

でチーズを入れているんです
ここで｡

最後に生だったピーマンの上に
のせていく｡

ピーマンが
生地になってくれて

そこが太っ腹かなと思って
私は…｡

普通肉詰めってね
ややこしいじゃないですか｡

入れてから
焼かなきゃいけないから｡

これだったらねのせればいい｡
生ピーマンでいけちゃう｡

苦み一切ない｡
確かに｡

みんなで友達とかで｡

〈およそ100店舗がひしめく…〉

｢あれ？誰か… 誰か出てきた｣

あれ？まただ｡

(盛山)｢誰？
声しゃがれてるよ｣

あっまたこの方だ｡

この魚？

(盛山)｢ざっくり言い過ぎや｣

〈というわけで
目利きクイズ最終問題〉

〈最後は難度が上がって

値段が高いのはどっちかを
見極めて頂きます〉

ああきたよきたよきたよ｡
ほらきたよ！

(長谷川)今が旬の
能登の寒ぶりでございます｡

こんな大きいんですか？
寒ぶりが｡

(長谷川)大きいですよぶり｡

しかもですね販売価格…｡

(長谷川)高級品でございます｡
高い！

それでは問題です｡いきましょう｡

こちらの寒ぶり
片方は１匹30万円｡

先ほど言いました高級品で

(長谷川)そしてもう一方は…｡

〈果たして１匹30万円の
高級寒ぶりはどっちなのか？〉

まずパッと見では
もちろん皆さん色合い…？

(長谷川)そうですね色がねはい｡

(長谷川)なるほど｡
もう季節さえ…｡

夏服冬服ぐらいの違いがあると｡

こっちが冬でこっちが夏｡
なるほど｡

さすがでございます｡
いやいや…｡

ちなみにヒント欲しいですよね？
はい欲しいです｡

〈という事で
鮮魚店の平木さんからヒントが〉

〈寒い海を渡る事で
肉質にどんな変化が出るのか

そこが予想のポイント〉

(長谷川)そういう事です｡
耐えた｡

それ考えたら意外と
結構見えてきませんか？

〈それでは問題〉

〈果たして１匹30万円
能登の高級寒ぶりはどっち？〉

〈さらに

最高だねこれ｡

〈果たして１匹30万円の
高級寒ぶりはどっち？〉

うわっきれい！
(重岡)うわっすげえ！

(盛山)きれい｡
きれいな…｡

(長嶋)やっぱりすごいね｡
いいね｡

さあなんとこれ１匹10キロ｡

大きさ96センチ 30万円の値がつく
能登の寒ぶりでございます｡

低い海水温で育つ上に

天然の生け簀と呼ばれるほどの
餌が豊富な富山湾で育つ事で

極上のぶりになるから
という事です｡

これは食べて頂きたい｡
これは食べたい！

食べたい｡当てたい当てたい｡

さあ最終問題答えて頂くのは…

一茂さんお願いします｡

うわ～！
(盛山)お願いしますよ｡

これは俺は簡単な問題だと思う｡

(盛山)えっ!?
わかんないです｡

へえ～そうなんですか｡
(長嶋)だから…｡

さあこれはね…｡

(拍手と歓声)
そうですはい｡

(小瀧)やったー！
(長嶋)食べ比べられるんだ？

(一同笑い)

マジで｡ちっさ！

さあ食べたらカレンちゃん…｡

わかると思います｡
(一同笑い)

これでわからなかったら
もうエセ｡エセ人間｡

(盛山)美味しい｡

さあ一茂さん今

(盛山)そうなんですよ｡
(長嶋)２も美味しい…｡

いや… むずっ…｡

(重岡)それは確かに
そう思いました｡

あっもう… １｡
猿之助さんも１？

１｡
白石さんも１？

(白石)１｡はい｡

(重岡)えっ!? なんで小瀧も？
なんでなん？なんで？

果たして

(小瀧)そうですよね｡
あなた確か…｡

(盛山)見当違いな事
言ってた人です｡

でももう民主主義なので…｡

最後は一茂さんが
結論を出しますが｡

さあ結論出てきましたが…｡

えっと…
ホントに食べてみた時は

長嶋さん…｡

思ったんですけど…｡
(重岡)２やん｡

でも…｡

(一同笑い)

(長嶋)なるほどね｡
答えは言ってないので…｡

そうなんですよね｡
やっぱり…｡

２番だな｡
ちょっと待ってちょっと待って｡

カレンちゃん

〈果たして１匹30万円の
高級寒ぶりはどっち!?〉

(長谷川)では
平木さん正解をお願いします！

(長嶋)｢こい！こい！｣

(長嶋)｢カレンちゃん！｣
(盛山)｢２番や２番｡２番｣

やったー！嬉しい！
(白石)ありがとうございます｡

(長谷川)こちらが能登の

１匹30万円の
高級寒ぶりという事で｡

(平木さん)能登の寒ぶりは

非常に寒い所を
生き永らえるために

体の中にもちろん
エネルギーをたくさんためる｡

そのために
筋肉をつけようとして

でなおかつ
脂を含んだ体を体表にすると

周りの冷たい海水からも
その場でしっかりと…｡

で皮ぎしの所に
脂をのせて

冷たさを
自分の中に…｡

(長谷川)入れないように｡
なるほど！

(平木さん)こちらは
養殖されているぶりなんです｡

養殖のぶりの方は
常に餌を食べられる状況なので

いつでも満腹な状態なのでね

そうすると食べたものが
だんだんだんだん

ずっと体にまとわりついて…
って感じですね｡

要は脂肪的な事に
近い感じですよね｡

(拍手)

という事でカレンちゃんに

こちらの高級寒ぶりを使った
料理を作って頂きました｡

カレンちゃんまずは
料理のタイトルをお願いします｡

はい｡こちらの料理は
サンブリッチです｡

さあ一体
どんなお料理なんでしょうか？

お願いします｡
(白石)あっすごい！

(猿之助)サンドイッチにしたの？
(白石)ああこういう感じなんだ｡

出てきただけで
驚きの声が上がっております｡

うわ～い！

こんなに美味しいんだと思って｡

(猿之助)ええ～！

あっなるほど｡ホットサンド｡
(長嶋)ああ…｡

美味しいですよね｡
(長嶋)美味しい！

こちらはまず

ブリをこうやってフライパンで
やっていくんですけども｡

ただのブリを焼くではなくて
なんと

この甘辛にしていくんですね｡
照り焼きにしていきます｡

こうやって照り焼きにしたら…
はい！

こちらの機械を使って
その上にパンを置いて…｡

(盛山)ホットサンドメーカー｡
機械っていうようなものじゃ…｡

ブリの照り焼き置いたら

マヨネーズと
ピリ辛なソースを

ホントに２つの
分けたような感じにして｡

味を分けてるんや｡
そうなんです｡

(猿之助)こっちとこっち
味が違うんだ｡

そしたら最後に
もう一回食パンを持ってきて

上から挟んで
最後に扉を閉める｡

(白石)すごく美味しいです｡
その…｡

ぜひ！
これ作ってみたいですよね｡

(小瀧)ホントキッチンカーで
売ってほしいぐらい｡

いいねえ！それね｡

(長嶋)並ぶ｡
ありがとうございます｡

えっと｢サンドイッチ｣の

えっとサン… ｢ドイ｣を
｢ブリ｣に換えた｡

｢ドイ｣を｢ブリ｣に換えたんだ…｡
そうです｡

(盛山)今までオシャレな
ネーミングやったのに｡

かけたかったんです｡

〈旬の究極食材を使って

カレンがオリジナルレシピの

絶品料理でおもてなし！〉

〈今夜の食材は…〉

〈究極のマグロ
その名も｢だてまぐろ｣〉

〈実は今このマグロが
プロの間で話題になっている〉

ものすごく

そういう意味ではだてまぐろ
っていうのは

いいよねって私は
思ってるんですね｡

どうも！

せーの… 元気！元気～！

とにかく明るい安村です｡

〈安村がやって来たのは
愛媛県の離島

日振島〉

マグロ… 僕…｡

どうかな？
と思ってるんですけど｡あっ…｡

とにかく明るい安村です｡

福島です｡

〈こちらが

(福島さん)…ですね｡
(安村)ねえ！

へえ～！

〈大きいマグロほど
脂がのりうまくなる〉

〈そんなマグロを求め
いざ沖合へ！〉

(高地)｢えっ？近っ！｣
｢そんな近いの？｣

(安村)えっ？

ここは

(安村)へえ～！
(福島さん)全部の生け簀に

３万匹入ってます｡
(安村)３万匹!?

〈そう究極のマグロとは
福島さんの育てる養殖マグロ〉

〈その特徴は…〉

ここの

(安村)追い越した…？
はい｡

〈養殖なのに天然ものを超える
という人もいるうまさ〉

〈不可能を可能にした裏には

〈まずは…〉

(安村)サバ？

(安村)なるほど｡

それを与える事によって

〈さらにこのサバ
ただのサバではなく…〉

じゃあもう…｡

(安村)
１日に60トンあげるんですか!?

｢ええ～！｣
(ホラン)｢１日…｣

〈人間も食べられるほど
上質なサバを

１日60トンも食べさせている！〉

〈驚くべきはその金額！〉

(安村)10億!?

餌だけで10億!?

〈さらに

(福島さん)流れてくるんで｡

(安村)ああっ！なんだ？これ！

(福島さん)そうです｡

(福島さん)一気にやらないと

与えた摂取カロリーより

運動エネルギーの方が
大きくなって

痩せてしまうんです｡

だから

(安村)大量にあげるんですか？

(安村)すごいなあ！

(安村)食べ続けるんですね
じゃあマグロたちが｡

｢これを『カイジ』と捉えるお前は
どうかしてるよ｣

(安村)大砲とか…｡

なるほど｡

(安村)じゃあ
この番組が放送される頃には…｡

〈そしてこの

(福島さん)行ってきますね｡
(安村)行く場所があるんですか？

(福島さん)はい｡
(安村)えっ？

｢失礼…｣

ああっ！

(安村)全部見える｡

いや～｡

(安村)ここからわかるんですか？
この距離で｡

(安村)へえ～｡

だからここに来れば

〈しかし

(安村)サメ!?

(安村)死んだ魚を食べるため…？

(福島さん)サメの入った生け簀に
みんなが潜って

泡を立てるんですよ｡

泡を立てるとサメは怖がって
浮いてくるんですよ｡

浮いてきたサメを
上から銛で刺す｡

(安村)マジっすか？ちょっと…｡

でも…｡

あっ足ヒレを噛まれたんですか？

(安村)大丈夫なんですか？それ｡

(安村)どういう感じなんだろう？
想像もつかないけど｡

今餌をちょっと投げた…｡

あっ出てきましたねマグロが｡

おおっ！

(安村)すごい！

すごい！

迫力ありますね！

どうだ…？でかい！

(安村)いやあ～すごい！

(福島さん)これ今…｡

(安村)神経を切ってる？
(福島さん)はい｡

(安村)なるほど｡

(安村)１秒が大事なんだ｡

(安村)でかい！

(安村)なかったんですか!?

〈養殖マグロは一般的に

およそ３年で
60キロほどに育てる〉

〈しかし福島さんは
およそ６年の歳月と手間暇をかけ

マグロを通常の倍
120キロに育て上げ

出荷している〉

(安村)なるほど｡

(安村)日本で｡ここだけ？

日本ではなく
世界でもないと思う｡

世界でもない！

〈出荷前の品質チェックを
見てみると…〉

(安村)すごい？どこがどこが？

(福島さん)湧き出よるんですよ
カマが｡

このギラギラして…｡
(安村)光ってますね反射して｡

(福島さん)これも…｡

これは最高ですよ｡
(安村)最高！

(安村)大トロ！

(福島さん)もう魚やないですよ｡

これがブワッと出るのが
ほのかな脂です｡

(安村)めちゃくちゃ
うまそうですねこれ！

〈という事で…〉

(ホラン)うわ～美味しそうだな｡

この

｢やったー！｣

〈このあと
だてまぐろの斬新な料理が！〉

こりゃあうまいね！

よかった｡
うわ～最高！

この

やったー！
よっしゃー！

さあここからは新たなお客様が
お越しになっておられます｡

梅沢さんは
かなりグルメだと思いますが…｡

やっぱり知ってますか｡

(滝沢･高橋)ええ～！

さすが！

若かりし頃… そうなんですか｡
18の頃｡

だからマグロにはうるさい｡

もう私は芸能界の

マグロのトミーって
言われてるぐらい｡

マグロのトミー？
はい｡

さあそして初めてのご来店
錦鯉のお二人です｡

Ｍ-１優勝おめでとうございます｡
よろしくお願いします｡

こーんにーちわーー!!

うるせえっつうんだよ｡
ありがとうございます｡

錦鯉です｡お願いします｡

(長谷川)はい｡
(渡辺)今…｡

ええーっ！

すごっ！
(長嶋)すごいよね｡

あるんですか？
そうですね…｡

相方の

モノマネ？
はい｡

よろしいですかね？
ぜひ！

(一同笑い)

(渡辺)あちら本物の森泉…｡

こちら無課金の…｡

(田中)目がそっくり！

さあそれではカレンちゃん

まずは料理名を教えてください｡
はい｡

おお～！
(高地)｢トリオの｣？

トリオです｡
(長嶋)なんだろうな？

さあそれではカレン食堂…｡

よろしくお願いします｡

かわいい｡
(高地)独特のリズム｡

さあ何が… まずは？

あっ好きですか？
赤梅干しです｡

赤梅干し？

種を出していきます｡

これだってさっき
ＶＴＲはマグロだったから…｡

ああそう…｡

梅干しをたたくわけね？
はい｡

さあ

これは今… みりん｡
(長嶋)あっみりん！

これはホントに

(一同笑い)

気持ちって事ですね｡

(高地)沸騰してますね｡
そうなんです｡

ここには今
お酒が入ってるじゃないですか｡

それを取らなきゃいけない｡

飛ばすんや｡
飛ばしています｡

甘汁…｡

カレンの甘汁…｡
フフフ…｡

はいここに入れて…｡
(高地)えっそこに…？

この梅干しの中に入れていきます｡
(高地)ええーっ！

みりんと梅干し…｡

そしたらこちらで

お漬物Ｎｏ.１の
野沢菜なんですか？

はい｡私の中で｡

野沢菜が
私は結構一番好きなので

これをどんどん切っていって…｡

(ホラン)野沢菜じゃなくても

他のお漬物でもいいんですか？
なかったら｡

(一同笑い)
(ホラン)野沢菜を買ってください｡

ホランちゃんと
壁がすごいあるので｡

でこれも細かくしていきます｡

さあホランちゃん…｡
(ホラン)はい｡

(ホラン)料理好きです｡
定期的にというか…｡

なんか写真があるという事で…｡

(ホラン)結構作ってる…｡
なんやねん？これ！

(ホラン)選び方に悪意があるよ｡
これ何？

(ホラン)これはですね
どう見ても

左側の上部が
煮込みハンバーグで

下がラタトゥイユなんですけど｡
ラタトゥイユ!?

これ弁当なん？
(ホラン)私のお弁当です｡

(梅沢)あっ！何？これ…｡
(ホラン)これはでも

う巻きじゃないですかね？
(長嶋)う巻き？

(ホラン)誰かに… 食べるんだったら
ちゃんとね

うなぎが真ん中になるようにして
きれいに巻きますよ｡

うわあ…｡
(ホラン)これ全部…｡

ハハッ…！

一茂さんどうですか？
ひどいね｡

(長嶋)まあ食べた事ないんでね
味はわからないですよ｡

(ホラン)
美味しいです美味しいです｡

(長嶋)ただまあ…
見てくれもねやっぱり…｡

大事なんですよね｡

高地君も料理好きなん…？

(高地)料理… そうですね｡
言ってたよね前もね｡

最近はあれですね｡

うまそうやん｡
これどう… 何がのって…｡

あの赤いやつ何？
(高地)あれ明太子ですね｡

美味しそう！
(長嶋)ゴマかけて｡

(長嶋)ホランちゃん
こういうのよ！

ホランちゃんこれなのよ｡
美しい…｡

色んな色がある｡
(ホラン)私のお弁当…｡

(ホラン)変わんなくない？
そんなに！

(ホラン)｢色彩が汚い｣？
(長嶋)汚い色彩が｡

そういうのがいいのよ｡
(長嶋)こういうのがいいのよ｡

いやブロッコリーとトマトね
入れろって

よく言われるんですけど
別に…｡

まあな｡

こちらが今…｡

粉にしたものが売ってるんですね
ちゃんとしたものが｡

その中にお水を入れていきます｡
かつお節の粉に水を入れていく｡

混ぜながら
お醤油まで入れちゃいます｡

(ホラン)すごい和だね今日は｡

お醤油と…？
ゴマ油｡

(長嶋)
俺ゴマ油大好きなんだよな｡

あっよかったです｡

ゴマ油の量は…｡

(一同笑い)
確かにね｡

こんぐらいか…｡
わかるわかる｡

でも垂れません下には｡

梅沢さんも？
(梅沢)そう｡

お料理の番組で大さじ１杯とか
小さじ何杯とかって

あんなの基本だけの話で…｡

(一同笑い)
いやまずくはないですよ！

極端な人やな～！

自分が持ってるセンスだから
お料理は｡

ゲストの方に
毎回聞いてるんですけれども｡

ちなみに…｡

ああ私ね今…｡

(高地)あっかわいい～！
かわいいなあ｡

(梅沢)ずっとしゃべってるの
私に向いて｡

はあはあはあはあ…｡

(梅沢)おやつを我慢するのを
教えてもらえれば…｡

ええ～！
なんか話聞いたら

しつけが
すごく上手だっていうから｡

ちょっと梅沢さんが夢ちゃんで
おねだりしてきた時に

カレンちゃんが…｡

やってるわ｡夢ちゃんやってる！
クンクン！ワン！

あげちゃダメなんですもんね｡
はい｡

ワン！クンクン…！

(一同笑い)

とりあえず梅沢さんは今
なんか知らんけどヘコんでます｡

(高地)
夢ちゃんの気持ちになってる｡

高橋さん高橋茂雄さん
じゃないんですよ｡

待合室みたいになってる｡

私は一回

少々お待ちください｡
取りに行って頂きましょう｡

今んとこね｡

うわあすげえ！

マグロでーす｡
(高地)大きい！

(ホラン)すごい！

うわあすごい！
美味しそう｡

これはちょっと見物やなあ｡

(梅沢)そこが血合だから｡
ここですよね｡

ここからこう切るんですけど

ホントに申し訳ない…｡

(一同笑い)

緊張するんですだから｡

はい｡じゃあいきますね｡

(田中)血合から…｡

ちょっとこれ
１回じゃ絶対に切れないので

何回か…｡
断面見たい｡

(長嶋)気をつけてくださいよ｡
もちろんです｡

(長嶋)ゆっくりやってください｡
ありがとうございます｡

(森)あそこは食べれないの？
(梅沢)煮たりなんかすればね｡

(高地)煮たりする…｡
うわっすごっ！

(梅沢)食べると水っぽいんですよ｡

(田中)うわあすげえ！きれい！

(高地)断面きれい！
すごいわ！

大丈夫ですか？
いやいやカレンちゃん

でこの… さらに
血の所を取っていきます｡

(ホラン)すごいね｡
(高地)すごっ！

すごい！
(森)なんか気持ち良さそう｡

一番ええとこやん｡

まさか？

これはだって１切れ何千円とか
お寿司屋さんで｡

いやもうこの

うまいよね…｡

どんどん何かにしていく｡

正体教えて｡

ちなみに
梅沢さんもお料理大好きで

おうちでも
されるそうなんですけども

なんかご家族で
よくされるクイズが

あるんですよね｡
(梅沢)そうそうそう｡

えーっ!?

(梅沢)で娘が料理してくれると

隠し味というか
決め味というかね

なんですかっていうのを

(梅沢)何を使ってるか｡
そういうクイズをやってるのよ｡

という事で

やってみたいと思います｡
そうなんです！

誰も知らねえし！
食べたかったですよね｡

だてまぐろを漬けにしたものが
出て参りました｡

絶対漬けで…｡

これカレンちゃん
どういうものですか？

はいこれはだてまぐろを

ですがあと一つ何かが｡
(田中)醤油と何か｡

梅沢さんわかりますよ｡
もう一発で？

色々梅沢さんあるね｡

あるの｡
当てたい｡

いやちょっと待って｡

おお～！
(高地)すごっ！

♬～

(奥さん)ただいま～。あら～｡
(桑田)あっーあちゃちゃちゃちゃ…

♬～

ちょっとこっち向いてこっち向いて
こっち向いていいね｡

あいよっ｡
あっ!

(シャッター音)
＜今日という日を楽しむために＞

＜クルマの保険は損保ジャパン＞

(女子大生)せーの!
(シャッター音)

お待たせー｡
わっ! ちっちべたい｡

〈カレン特製絶品漬けマグロ〉

〈その隠し味とは？〉

もう一発で？

色々… 梅沢さんあるね｡
当てたい｡

でしかも当てた人には…｡

大大な!?
(ホラン)大大なご褒美？

美味しいけど
これわかんないな｡

わかるといいな～｡
当ててほしいな｡

美味しい！
っていうか

これうまい｡
もう食べちゃったよ｡

ああよかった｡
(長嶋)素晴らしい｡

ただ醤油と何かって言われると

そんなに主張してないんで
もう一つが｡

(長嶋)歯ないのか｡
(ホラン)歯がない…｡

高地君どうですか？
(高地)いやサッパリですね｡

むしろこの

おっさすが｡
(長嶋)梅沢さんわかった？

すごいな！
僕全くわかんないです｡

じゃあ梅沢さん答えを…｡

じゃあ隠し味に…｡

黒酢？

見つけました？ここから黒酢を｡

泉ちゃん何？

リンゴジュース？
ああ…｡

ああ…！

酸っぱみもあるし
甘みもあるし…｡

さあカレンちゃん隠し味は
なんだったんでしょうか？

(一同)えーっ！

(長谷川)誰か当たってる｡

はい｡

(長嶋)泉ちゃんいいよ！
梅沢さん…｡

映してあげてください｡

どこから黒酢って
梅沢さん出たんですか？

だからさやっぱりリンゴ…｡

似てるじゃん！
似てない！リンゴ酢…｡

違う｡黒酢って言ったんだから｡

ご褒美はもうここにいる全員で

いっせーのせで
｢おめでとう！｣と言いましょう！

(一同笑い)
(長嶋)最高のご褒美だ｡

カレンちゃん
音頭取ってもらっていいですか？

いきます｡いっせーのせ…｡

やっぱり泉ちゃんは
昔からいいもん食べてる…｡

(森)そういう事だね｡

だって食事… コース
ちゃんと食べられないと

社交デビューできないから｡
できないですもんね社交界で｡

雅紀さんそういうコース料理とか
食べた事ありますか？

野菜を… 棒状の野菜をなんか
つけるやつなんでしたっけ？

バーニャカウダ｡
バーニャカウダ？

バーニャカウダバーニャカウダ！
バーニャカウダを…｡

ちょっと待って｡高地君…｡

ちょっと俺ビックリしました｡
(長嶋)野菜スティック…｡

沸騰して
グツグツしてるやつ？

いやなんか入れ物に
それだけが入ったやつですよ

クリームみたいなのが｡

(一同笑い)

(長嶋)バーニャカウダは
グツグツグツグツね

チーズとかオイルみたいなものを
沸騰させて

野菜を生でつけて食べるのが
バーニャカウダ｡

マヨネーズの
なんか色ついたやつ…｡

(一同笑い)

初めて聞きました
バーニャカウダ詐欺｡

カレンちゃんこれは油？

(高地)これ贅沢すぎない？
うわ～すげえ…｡

これが時間がすごく厳しい…｡

かかるんですか？
いや厳しいです｡

ちゃんと
中は生ぐらいがいいので…｡

(長嶋)レアで揚げたい？
じゃあ結構難しいですよ｡

(ホラン)早い…｡
(長嶋)もうそろそろ…｡

うわ～いい！
ああ～！

(長嶋)ちょうどいい？
これ良さそうね｡

うわ～切って切って｡

(森)うわ～すごい…｡
(ホラン)うわっ！どう？

ああ～すごーい！

(長嶋)完璧完璧！
(ホラン)これはすごい！

やったー！
(森)きれい｡

(長嶋)これ以上焦げてても
ちょっと… と思ったし

一番いいタイミング…｡

これもう一番私が…｡

このマグロカツに…｡
(一同笑い)

この色だよって教えてた…｡
話しました｡

(森)きれい！
(ホラン)最高だよ｡

これをまた…｡

(長嶋)またいなくなっちゃうの？
はい｡

また茂雄さん
よろしくお願いします｡

〈果たしてカレンは
だてまぐろを

カレンちゃん！

出来上がりました｡
(田中)これはやばくない？

皆さん見てください！

カツ丼だ｡
すごいすごいすごい！

こちらは
最強トリオの湯けむりツアーです｡

(長嶋)よっしゃー！
(田中)すげえ！

これはやばいな…｡

すごい贅沢！
うわっ美味しそう！

(長谷川)すごい！

ちなみに今回も
ゲストの皆さんに提供する料理は

チームカレンの皆さんに
作って頂いております｡

さあそれでは皆さん
召し上がって頂きましょう｡

(一同)いただきます！

どうぞ｡
(ホラン)すごい美味しそう！

先ほどの… 真ん中が梅みりん｡

梅みりん？
右が野沢菜｡

一番端っこのが
かつおの粉を入れた…｡

(長嶋)さっきやったやつか｡
(高地)全部和風か｡

さあ梅沢さんいかがですか？

(梅沢)このかつお節と…｡

よかった！
うわ～最高！ソースが美味しい｡

(長嶋)これ途中で…
まず食って

半分ぐらいで

(森)いいね｡
(ホラン)絶対合う｡

梅ソースやばっ！

えーっ！

何？
ここでなんと…｡

(一同)えーっ！
(ホラン)まだ!?

なので…｡

(森)うわ～…！
(長谷川)なるほど｡

(森)すごい！
こちらなんと…｡

できる！
一茂さんが言ってたやつ…｡

そうなんです｡
(長嶋)すっげえ嬉しい！

(長嶋)これ最高だよ｡
これはホンマにうまいな｡

これホント…｡

あっだから
お茶漬けにしてんねや｡

さあホランちゃんお湯かけた｡

美味しい～！

うまい？

(森)最高！これ温まるしね｡

お湯かけた？
(森)お湯かけちゃった｡

そうするとこの３つが
ちょうど混ざって

一人っ子になるの｡
(一同笑い)

一茂さん完食！

全部食べた｡マジでうまい！

嬉しい！

ちょっと待って｡梅沢さんも!?

えーっホント？

〈千葉県香取市に

プロの間でも絶賛される

究極の天然自然薯がある〉

〈それは…〉

恐らく
日本一うまい自然薯っていっても

過言じゃないかもしれないですね｡

ぜひ食べてほしいですね｡

〈日本一美味しいともいわれる
究極の自然薯！〉

〈現場に向かったのは…〉

やっほー！

今日は

ちょっと！

カレンちゃんお久しぶり！
ずんの飯尾です｡

よろしくお願いします｡
泉ちゃん！

〈早速

〈市場に出回る
一般的な天然の自然薯は

成長年数およそ10年ものが多い〉

(高地)｢えっ 10年？｣

〈しかし名人が狙うのは
20年超えの大物ばかり！〉

〈名人いわく
20年ものの自然薯は

アクがなく
格別に美味しくなるという〉

じゃあ今まで

(鴇田さん)そうですね
これが約1900あるんですよ｡

これ全部入っちゃうくらいです｡

これぐらい？
はい｡

このくらい｡こんな…｡

ちょっと
記録更新したい！名人の｡

(飯尾)何を言ってるのよ｡

〈というわけで…〉

これ大変だわ｡

(鴇田さん)じゃあ入ります｡

(鴇田さん)ここ足元
気をつけながら歩いてください｡

(森)了解です｡

〈まずはこの広大な藪の中から
自生している自然薯を

探し出さなければ
ならないのだが…〉

ちなみに…｡

自然薯の花｡
あと茎のこの回り方｡

へえ～！

｢巻いて巻いて｣っていうのが
あったら…｡

〈そこから
ツルが伸び

木々に
巻きついているので

たどっていけば
その先に

自然薯が埋まっている
という〉

(森)久々ななんか…｡

〈ちなみに

(飯尾･森)へえー！

〈つまり咲いている

〈そして

(高地)｢でも結構上の方…｣

(高地)｢楽にいってる!?｣

だと思われる〉

〈まずはツルをたどっていき

本当に自然薯があるのか探る〉

(鴇田さん)５センチくらい
中に入ってます｡

(飯尾)角度で見るんだ｡どう？

(森)っていうかね… あっ！
これ！これ！

これ！これ違う？

(森)ビンゴ？
(飯尾)ビンゴ！出た！

〈ついに

(森)いいと思いますか？
じゃあこれにかけるか｡

(鴇田さん)
そうですねあのこれを…｡

(鴇田さん)折らないように…｡
(森)そうだよねそうだよね｡

〈そのため…〉

〈そこから

〈つまり…〉

〈という事で

(鴇田さん)じゃあ森さん
ちょっといいですか？

こっち側だけね斜めに…｡

〈まずは

(森)はあ… オーケー｡

〈30分かけ

〈今度は

(田中)｢怖いなこれ｣
(ホラン)｢怖いな…｣

｢ザクっていっちゃったら
おしまいでしょ？｣

(飯尾)出てきた？

｢ホンマや｣

〈自然薯の先端が
見えてきた！〉

｢怖いな｡
ここから慎重に…｣

これの場合は
もっと下ありますね｡

(森)ある？
(飯尾)えーっ！

〈さらに慎重に掘り進め…〉

〈現在 20センチほどの自然薯が
姿を見せた〉

〈すると

(森)ホントだ！
(飯尾)ホントだ赤くなってきた｡

(鴇田さん)そうですね｡

その赤土がそこから
下までいって…｡

(鴇田さん)
それをさして

中に
入ってれば…｡

〈そのへな土に
到達するには

20年近く
かかるのだが

そこまで生きられる
確率は

わずか50分の１〉

〈つまり
20年生き続ける自然薯こそ

プロが絶賛する
究極の自然薯なのだという〉

(長嶋)｢これはちょっと
期待だなホントに｣

〈そして

｢長っ！｣
(田中)｢結構長くない？｣

〈この時点で
50センチ以上ある自然薯〉

〈この先一体
どれくらい埋まっているのか!?〉

(鴇田さん)そうですね｡

(鴇田さん)傷つけると
お値段が安くなる｡

〈長ければ長いほど
折れやすくなる〉

〈そのためスコップではなく

自然薯の周りを手で掘り進める〉

〈そしてこのあと！〉

｢うわっ長っ！｣

〈長ければ長いほど
折れやすくなる〉

〈そのためスコップではなく

自然薯の周りを手で掘り進める〉

(高地)｢化石みたいな感じですね｣
｢ホンマやな｣

(飯尾)引っ張る？

｢やばっ！｣
｢すごいすごい…！｣

(森)大丈夫ありがとう｡

(森)見えてきたでしょ？

(飯尾)これはもう…！

〈長さと太さもある
立派な自然薯が

その姿を現してきた！〉

｢うわあすごっ！｣

(高地)｢ドキドキＶＴＲ｣

(森)とれたんじゃない？

(鴇田さん)いきましたね｡
(飯尾)いきました！

(鴇田さん)上がったら飯尾さん
手貸してください｡

(飯尾)はいはい！
(森)ほら！

(飯尾)おお～！立派！

(ホラン)｢すごい｡めちゃくちゃ立派｣

｢すごい！｣
(ホラン)｢傷つかずに…｣

いや～すごい！

(高地)｢えっ同い年！｣

〈その大きさは…〉

すごくない？
(森)立派！

〈果たしてこの究極の

(拍手)
いやあ～…｡

これは泉ちゃん

あっカレンちゃんだ｡

これが

すげえ！
(ホラン)すごーい！大きい！

めちゃめちゃ立派な…｡
(梅沢)ねえこれはいいよ｡

(一同笑い)

できれば
ずっしりしてほしかったけども｡

さあこれを…？
料理していきたいので…｡

まずこれ今

あっわかりました｡
はい少々お待ちください｡

はーい｡
(ホラン)いやすごい…｡

だからあれを

どうカレンちゃんが
アレンジするのかっていうのが…｡

さあそれでは

料理名は…｡

おお～２番勝負…｡
(拍手)

さあ参りましょう｡
カレン食堂…｡

(一同笑い)
いきます！

そこは決まってないのねいつも｡
自由です｡

ではまずこちらが自然薯…
洗わせて頂きました｡

(長嶋)確かにね粘りがある方が
やっぱり絶対いいんですよ｡

それが特徴だからね自然薯の｡
うん自然薯は｡

これをすっていきます｡

(ホラン)うわ～すごい｡
粘ってます粘ってます！

いやもうそれで十分だけどね
かつお節かけてね｡

(梅沢)だって
歴史を感じるじゃない｡ 28年よ｡

28年前から…｡
(梅沢)ホントよ｡

さあ…｡

(長嶋)それは知ってます｡
それは見たらわかりますけど…｡

結構おなじみなんですよ｡
(長嶋)みんな知ってます｡

そしたら…｡
塩｡

トマトジュース少量に…｡

(一同笑い)
(田中)アリの５食分？

でもうお水も入れて…｡

そしたら…｡

この中にです｡
トマトジュースの中に…｡

(梅沢)どうなっちゃうんだ…｡
(長嶋)ゆでちゃうんですか？

えーっ!? なんかもう

(長嶋)ちょっと
もったいない気もするけど…｡

ええっ!? がっつり？
がっつり全部です｡

(長嶋)いやこれすごいね
粘りもさ｡くっついてるもんね｡

そうなんです｡
(田中)いやいい自然薯だ｡

(梅沢)固まらないの？

(高地)うわっすげえ！

ホンマやチーズみたい｡
(ホラン)チーズですね｡

確かに｡
どうなるんだろう？ここから｡

さあ『カレン食堂』では
ゲストの皆さんに対する

カレンちゃんの勝手なイメージを
いつも聞いてるんですよ｡

カレンちゃんは
どのように思ってるかっていう…｡

じゃあまずは梅沢さんの
カレンちゃんのイメージ｡

こちらです｡

(ホラン)言ってますよね…｡
ああホランちゃん！

これはもうやってますよね｡

つけられたんですよね？

本業不明って言われた…｡
(一同笑い)

それがもうピッタリだね｡

続いては…｡

お塩を湯の中に入れていきます｡

(高地)あっ結構…｡
結構な…｡

これはえっと…｡

(高地)結構入れますね｡
結構やで｡

片ポケット満杯ぐらいの塩
入れてください｡

入れてください｡
そしたらこちら｡

一番思っていた事はないんやけど｡
(長嶋)一番じゃないですけどね｡

みんな大好きなやつ｡
パスタを入れていきます｡

(長嶋)カレンちゃん
パスタも好きな感じ？

はい｡

ちょっと端っこにみんなで
密集しちゃったんですけども…｡

(一同笑い)
運次第なん？

運次第｡
運次第なんですね｡

さあパスタを湯がいている間に

一茂さんのイメージ
聞いてみたいと思います｡

カレンちゃんが抱く
一茂さんのイメージは

こちらです｡
うん…｡

(一同笑い)

自分の枚数とかを…｡

増えた！減った！みたいな？

去年くれたのになぜ!?
そう！

(一同笑い)
一茂さんどうですか？

ええっ!?
(一同笑い)

(長嶋)とにかく俺の枚数だけ
異様に少ないわけ｡

だから…｡

(長嶋)確かに…｡それねしかも
気になったの最近｡

ええ～！
さあこれ… チーズは

なんのチーズですか？
どれぐらい？結構な量やけど｡

これは…｡

(一同笑い)
(高地)お祝いで？

お祝い｡
３人の誕生日３人の誕生日｡

３人までぐらい｡結構入れます｡
(長嶋)なるほど｡わかりやすいね｡

これをこの中に入れていきます｡
チーズといきなり絡めるの？

はい｡
こうですこうですこうです｡

すごくない？

これないよね？
(ホラン)ないです｡ダイレクトに…｡

奥には｡
あっ下に？

さっき削ったやつが
入れてあります｡

で湯を…｡

(長嶋)お湯を
ちょっとかけるんだ｡

そして
ここで混ぜていきます｡

うわうわうわうわ… すげえ！
チーズと…｡

これちょっとたまらないですね｡
(森)美味しそうだよもう｡

泉ちゃんどうですか？
あの自然薯がこうなってます｡

おっよかった｡
チーズ好き？

うわ～とろとろの…｡

(長嶋)ホントに
裏へ行く必要あるんですか？

(長嶋)わかりました｡
(梅沢)いやこれ…｡

(梅沢)このパスタ料理は｡
(長嶋)はい｡

〈果たしてカレンは
この究極の自然薯を

どんな料理に仕上げるのか!?〉

さあそれでは

カレンちゃんの料理が
完成したようです｡

お願いします｡

(拍手)

出来上がりました｡２品｡

(長嶋)確かに…
うわっこれもうまそうだね

確かにこれ｡
粘りの２番勝負です｡

(長嶋)なるほど｡そういう事か｡
２品なのね｡

(長谷川)いただきます！
さあ一茂さんがスープ…｡

おおっ！
いかがですか？

うーん！

フワッとしてるんです｡
これすごい！

(梅沢)この

これちょっと最高ですね｡
驚いたね！

遅いなあ言うのが｡

みんなスープやっとんねん｡
(長嶋)そうか伸びちゃうからね｡

粘りが命｡
うわうわうわっ！

どう？田中君｡

はあ～！

うわ～い！
うわあいいねえ｡

一茂さんいかがですか？

(長嶋)最高｡これうまい｡

カルボナーラなんだけど
全然違う｡自然薯が入って｡

高地君うまい？
うん｡これ…｡

ああやって一生懸命とったのが…｡
せやな｡

こんな美味しく…
初めて食べる感じの料理に｡

雅紀さんいかがですか？
(長谷川)いやホントに…｡

この麺に…｡

はいはい｡

はいはい｡
(一同笑い)

(長谷川)ホント食べた事ない人
食べてほしいです｡

いいんです麺は｡

こう綿がこうまわって…｡
もういいんですよ麺は｡

ええ～すごい美味しいんですね｡

一茂さんさっきどんぶり
食ったのにまた…｡

やったー！
ありがとうございます｡

美味しい！
相当美味しかったんじゃ…｡

(白石)｢金あじ｣

〈一般的なあじとは違い
なかなか

〈時には

高級魚金目鯛に匹敵するほどの
高値で取引される事も…〉

〈そんな金あじを
専門で提供しているのが

東京大久保にある
釣りあじ食堂〉

〈激レア食材の金あじを
扱っているため

しょっちゅう休業するのだが…〉

(小瀧)｢うわ～｣

〈大勢のお客さんが押し寄せ

大盛況となる人気店！〉

〈こちらが
金あじ一筋

〈この貴重な金あじ

神山さんは一体
どうやって入手しているのか？〉

〈実は…〉

〈そう！週２～３回

金あじがなくなる度
自ら釣ってきているのだ！〉

〈そんな

春菜さんと一緒に

食材をとりに
行きたいと思います｡

春菜さんよろしくお願いします｡

〈しかしそんな希少な金あじ

一体どこでとれるのか？〉

(近藤)東京湾で｡
東京湾で｡

〈そう実は東京湾でとれる事も

金あじが美味しい理由の一つ〉

〈本来あじは回遊魚〉

〈沖合を泳ぎ続けるため
身が引き締まっているのだが…〉

〈金あじは

〈オキアミなど

栄養豊富なプランクトンを
たっぷり食べているため

丸々と太り脂がのるという〉

はい｡
はい｡

〈いよいよ

うわあこの…｡

(近藤)ついた？

(近藤)えっ感じる？

(近藤)引っ張ってるね｡

なんですか？
(神山さん)ストップですストップです…｡

(近藤)どう？どう？

(近藤)いる？いる？

いますいます！
なんですか？これ！

(近藤)ついてるついてる！

(近藤)なんだろう？これは何？

(盛山)｢ええっ…｣

(盛山)｢逃した魚は大きい｣

〈なんと
釣り上げたはずの

金あじを
直前でリリース〉

〈とはいえ
一発でヒットしたのは

(近藤)いやでもいるね｡
います｡

きました！

元気だ元気だ｡待って｡

上がってきてください！

(近藤)えっなんか…｡

ええっ？

〈春菜がとんでもない大物を
釣り上げる!?〉

元気だ元気だ｡待って｡

お願い！
上がってきてください！

(近藤)何？
何？

(近藤)何？

釣れてるんですけど｡
(近藤)えっ！

やった～！

〈こちらが

〈名前の由来はご覧のとおり

背中から尻尾にかけて入った
黄金のライン〉

〈一般的なあじと比べても

脂がのり丸々と太った

〈するとここで

釣り上げた金あじを
より美味しく頂くための

神山さんのこだわりが！〉

(神山さん)それねホントはね…｡

(神山さん)あのねこれは
僕のこだわりなんですけど

なるべくね
触らない方がいいです｡

すいません｡

〈冷たい海の中にいる
あじにとっては

人間の体温でも
やけどするほど熱いらしく…〉

〈触れた部分から
身が傷まないように

素手で触らないのも
神山さんのこだわり〉

僕の場合は一晩寝かすんです｡

なぜですか？

味が出てくるっていうか…｡

じゃあホント
カレーみたいなものなんですね｡

〈あえて一晩寝かせ
熟成させる事で

うまみをアップさせる〉

〈そして…〉

えっえっえっ！

〈なんと

〈その正体は…〉

サメだ！

サメ釣ってます｡
春菜さんのサメ…｡

(重岡)｢ああ～すげえ！｣

｢春菜すごいな｣
(長嶋)｢すごいね｡よく持てるね｣

〈毎回こうして釣り上げている
という金あじ〉

｢位｣？

(一同笑い)

それが

そうですね｡

はいどうぞ｡出来上がりました｡
これが金あじの…｡

ありがとうございます｡
うわあ～！

この曲線すごくない？

(近藤)
このフワッと感っていうか…｡

ちょうど
キャベツが気持ち良さそうに

受け止めてる感じも…｡

〈果たしてそのお味は？〉

(一同笑い)

何かの…｡

何かの味だと怖い｡

それが…｡

｢位｣？

(近藤)何位ぐらい…？

第…｡

(近藤)上がった！

(白石)｢ピザなんだ…｣

〈果たしてこの

いやあ釣れましたねいっぱい｡
釣れました春菜さん…｡

ちなみに

(一同笑い)

(盛山)揚げ物から揚げ物…｡
唐揚げが追い抜かされた？

ピザ唐揚げ｡
ちょっと３位だけ…｡

ピザ唐揚げ…？
フライドポテト｡

(一同笑い)
(小瀧)揚げてんな｡

カラオケのお店で… 確かに｡
かわいい｡

さあという事で
料理名お願いします｡

はい｡今から作る料理は…｡

(一同笑い)
さあそれでは参りましょう｡

カレン食堂…｡

(一同笑い)

｢へい｣でいくんですか？今日は｡

まずはじゃあ
皆さん大好きな牛乳から

入れていきますね｡
(重岡)いきなり？

牛乳を入れていきます｡

(長嶋)
ベースのソースを作るのかな？

これはどれぐらいの量
入れたらいいんですか？

これはえっと…｡

在庫が人それぞれなんで
ちょっとあんまり…｡

これをまずは切っていきます｡

ほう…｡
(盛山)うまい｡

でまたここで
どんどん刻んでいくんですね｡

まずそう
棒にしていっていきます｡

(盛山)みじん切りに近い感じ？
そうです｡

みじん切りにしていきます｡

これ細かさって
どれぐらい細かくしたらいい…？

細かさは…｡

渋谷の人口！

俯瞰で見た時の？
相当いますね｡

さあ今度はカレンちゃん何を？
こちらは…｡

パセリみたいなものを使って…｡

｢パセリみたいなもの｣…？

さあ続いては？
続いては…｡

これは
牛乳が入ってるんですけども

牛乳今温めていました
私ずっと｡

で卵を入れるんですねその中に｡

牛乳に卵を？
はい｡

すぐに入れて…｡
今

大丈夫ですよね？
大丈夫です｡

｢こんな時もある｣言うて…｡

割っちゃえばいいんですよ｡
(長嶋)確かにある｡

２個入れていきます｡

そうです｡

これで

待つんや｡
はい待ちます｡

いやあの…｡

(盛山)例えば今行ったら
着替えてはったり…｡

そういえば今日…｡

基本僕ら

そうなんですか？
(猿之助)ほらこっち…｡

歌舞伎の世界では楽屋入ったら
まず脱いじゃうんですね｡

いや僕ら
これが衣装の感覚だから

衣装って
出の間際まで着ないっていう…｡

(長嶋)本番の前までね｡
(猿之助)本番の前｡

あんまりシワになるとか…｡
なるほど｡

はい｡今日も
行かせて頂いたんですけど

ホントに

｢ビックリするぐらい｣…｡

(盛山)それ… それ
なんもはいてないんじゃ…？

猿之助さん｡

安心してください｡

ちなみに今
料理はどういう状況ですか？

あっ今… すみません｡

これは今やっと
牛乳と卵が固まりました｡

おおっきた｡
これ何してんの？

これは
卵をまず潰していきます｡

固まって最後に
目玉焼きみたいになって

出来上がってるんですね｡

なので

タルタルソースを
マヨネーズを使わずに

今作っているところなんです｡

(長嶋)タルタルなんだ？それ｡
そう… 今からなります｡

でこの

これはだから
とろみをつけるわけやな｡

はい｡で一回入れて…｡

固めさせなきゃいけない…
火をつけて温めていきます｡

へえ～温めながらって事？
はい｡

わかりました｡じゃあここで
今回もちょっと

カレンちゃんに
勝手なイメージお伺いしました｡

まずはじゃあ猿之助さん｡

カレンちゃんが抱く
猿之助さんへのイメージは

こちらです｡

(猿之助)なんで？
なんで栗まんじゅうなの？

これはカレンちゃん
どういう事なんですか？

頭に
猿之助さんを思い浮かべた時に

どうしようもなくて…｡

ええーっ！

じゃあもう栗まんじゅうなんか
絶対に食べない？

栗ご飯とかもう
栗の入ってるものが…｡

そうか…
栗まんじゅう食べてみよう｡

さあ次盛山の…
カレンちゃんが抱く

見取り図盛山へのイメージは
こちら｡

(白石)ああ～！
これはカレンちゃん…｡

これはそのままなんですけど
なんか…｡

だから｢おおっ！｣とか
言いそうじゃないですか｡

だけどそうじゃないと思う…｡

なんか｢ヒャアッ！｣みたいな…｡

でもカレンちゃん
これは合ってる！

反射的に… 出てるよな？

ちょっとカレンちゃんごめん…｡

バンッて言ってあげて…｡
一言？

ちょっと待って…｡
(一同笑い)

(盛山)ビックリするよ！

(盛山)
なんで俺気づいてないねん？

当たってたね！
やったー！

(盛山)これは当たってます｡
すごい！でも｡

さあカレンちゃん

こちらがあじです！

(小瀧)きれい｡
ああいいね｡幻の｡

これを… まずは塩コショウ｡

味付けしていくんでしょうか｡
味付けをしていきます｡

コショウ…｡

コショウ結構かけてるけど

これどれぐらいの量を
かけたらいいんですか？

コショウは… あの…｡

(一同笑い)
ああ～！

そしたら
今度はこれを入れていきます｡

ほう～｡
耐熱皿みたいなやつ？

はい｡グラタン皿みたいな耐熱皿｡
グラタン皿みたいなやつ｡

そしたら… こちらですね｡
この皮は…｡

へえ～！
…の皮です｡

ラザニアの皮を下に？

はい｡
こうやって埋め尽くして…｡

そしたら今度はあじ｡

(盛山)これあじ？
あじです｡

あじが入るのね｡
皮を上にしてください｡

(長嶋)うわっ豪華！
たっぷり｡

(長嶋)好きだねチーズは｡

チーズみんな大好きですよね｡
みんな大好きチーズ｡

チーズ入れます｡

(小瀧)そういう事か！

〈その上に…〉

ああ最高や｡
あっホントですか？

そうです｡

これは…｡

(一同笑い)

(白石)結構いっぱい…｡

(一同笑い)

で最後に… これは

バターをとろけさせるために
入れていきます｡

おおバターを細かく切って…？
はい｡

いいですね｡

オーブントースター｡
あっオーブンね｡

こちらに入れていきまして

20分やっていきます！
じゃあここからは

この焼いてるのを待つ時間
って事ですか？

そうですが

皆様には見せられない光景が
あるので…｡

見せられない光景!?
どうなってしまってるの!?

〈ここでジャニーズWESTのお二人から
お知らせ〉

(小瀧)僕が主演を務める
癒やし系飯テロドラマが

今夜スタートします｡

『カレン食堂』をご覧の皆様
ぜひ僕たちのお店にも

お越し頂きたいです｡
(重岡)お願いします｡

そして
このドラマの主題歌『黎明』を

僕たちジャニーズＷＥＳＴが
歌ってます！

(小瀧)
今夜11時30分からスタートです｡

よろしくお願いします｡
よろしくお願いします！

〈幻の魚金あじを使って
カレンは一体

カレンちゃん！

できた？
出来上がりました｡

ちょっとだけ
緑をのっけてみました｡

(白石)ああ美味しそう！
おお… すごい！

(長嶋)ああ上にね｡
うわあすげえ！

こちらがあじの隠れんぼです｡

完成でございます｡

(白石)ありがとうございます｡
(猿之助)すごい！１人１つ｡

えっ１個来るの？これ｡
贅沢！

皆さんお召し上がりください｡
(重岡)いただきます｡

尻尾が出てるよね｡
そうなんです｡

ちょっとあじフライが皆さんが
それだけ好きというので

あじフライをどうやったら
できるかなと思って

はいそうです｡

美味しい？
うわあ…！

はあ～！
よかった！

美味しい？
ありがとうございます｡

(白石)美味しいです｡

金あじの身もしっかり
ギュッと詰まってますし｡

利いてる… いい仕事してる？
(白石)はい｡いいですね｡

(重岡)やっぱあんだけ
金あじ入ってるんで

贅沢な気持ちになる｡
(重岡)めっちゃ美味しいです｡

(小瀧)こんだけ
オーブンで焼いてるのに

フワフワが
全然損なわれてなくて｡

２位！
えっ!?

ごめんなさいそういう…｡

〈最後にカレンから告白？〉

〈本日のお客様からお知らせが〉

(猿之助)このたび
浅田次郎先生原作の人気シリーズ

『天切り松闇がたり』の朗読劇に
出演致します｡

市川中車さん始め
素敵な仲間たちと送る

心温まる人情の物語を
お届け致します｡

ぜひお運びくださいませ｡

はいぜひよろしくお願いします｡

さあそして白石さんからも
お知らせがあるんですね｡

はい｡
私が出演する映画『嘘喰い』は

嘘を見破らなければ即死の
騙し合いゲームを描いた

作品になっております｡

私は闇カジノのオーナー
鞍馬蘭子を演じました｡

スリル満点のデス･ゲームに
ぜひハラハラドキドキしてください｡

さあという事で
カレンちゃん今回

そうですよね｡

もうホントに…｡

これが？
そう！

そういう…｡
(一同笑い)

ホントですか？

こっちがつらいです｡

カレンちゃん…｡

ありがとうございました！
ありがとうございました｡

またのご来店
お待ちしております！

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