セブンルール【月１００台限定！幻のフルーツタルト…アジア１位女性パティシエ】[字][解]…の番組内容解析まとめ

出典：EPGの番組情報

セブンルール【月１００台限定！幻のフルーツタルト…アジア１位女性パティシエ】[字][解]

冨永愛・蜷川実花…芸能人御用達スイーツ！世界も認める庄司夏子７つのルール▽１日１組限定！最上級のおもてなしで美食家うならせるフレンチも

番組内容
◎“今、最も見たい女性”“今、最も見てもらいたい女性”を７つの「ルール」で描き出すドキュメント！

予約の取れない「幻のケーキ」を生み出すシェフ・庄司夏子に密着。マンゴーを花びらのようにあしらったフルーツタルト「フルール・ド・エテ」は、１つ１万５０００円。高額にも関わらず予約開始数分でたちまち売り切れる。
日本女性として初めて「ヴァローナ社　アジアのベスト・パティシエ賞」も獲得。
番組内容２
現在は、デザートだけでなく１日１組限定でフルコースも提供している。世界からも認められ、シェフとしての名声を確立した「ｅｔｅ」庄司の７つのルールとは。
出演者
【スタジオキャスト】
青木崇高／尾崎世界観（クリープハイプ）／長濱ねる／本谷有希子／ＹＯＵ　

【ナレーター】
小野賢章
出演者２
【今週の主人公】
庄司夏子／ｅｔｅ　シェフパティシエ
東京都出身３２歳。調理科のある高校を卒業後、ミシュラン星付き店で経験を積み、２４歳で独立し「ｅｔｅ」を開店。幻のケーキ「フルール・ド・エテ」で名を轟かせ、１日１組限定のレストランも開業。「アジアのベストレストラン５０」で「ヴァローナ社　アジアのベスト・パティシエ賞」など受賞も多い。
ご案内
◎公式ホームページ　
http://www.ktv.jp/7rules/ 　
◎公式ツイッター　
＠７ｒｕｌｅｓ＿ｋｔｖ　
◎公式インスタグラム　
＠７ｒｕｌｅｓ＿ｋｔｖ　
◎公式ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル　
https://www.youtube.com/channel/UCCJXsrnSZ5OgS4xOeuITEmA

ジャンル :
バラエティ – その他

テキストマイニング結果

ワードクラウド

キーワード出現数ベスト20

1. 彼女
2. 青木
3. 長濱
4. 料理
5. エテ子
6. ケーキ
7. 自分
8. 崇子
9. タルト
10. 時間
11. 世界
12. 本谷
13. アタックＺＥＲＯ
14. お客さん
15. フルーツタルト
16. 季節
17. 仕上
18. 人生
19. 相談
20. 年前

解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）

うわ～｡

うわ～｡

(ナレーション)マンゴーを
花びらのように あしらった

フルーツタルト…

予約の取れない
幻のケーキと呼ばれている｡

全然 やっぱり
こうね 取れないので

やっと取れたということで｡

季節のフルーツを
ふんだんに使ったタルトは…

しかし 翌月分の予約開始とともに
たちまち売り切れる｡

(ＹＯＵ)お土産は いいね｡

そんな幻のケーキを
生み出すのが…

(庄司)

タルトに集中する彼女は
話しかけても伏し目がちだった｡

ははっ｡ 昔の職人さん…｡

料理の世界で名を揚げる｡

そのために作ったのが
幻のケーキだった｡

(長濱)すごい｡
(青木)おお～｡

予約できた者だけが味わえる
フルーツタルトは

たちまち話題となった｡

(スタッフ)高さ？
はい｡

月に１００台までだからこそ

一つ一つに
こだわることができる｡

宝石のようなきらめきを
フルーツに｡

うわ～ きれいだね｡

(尾崎)きれいですね これ｡

で 箱が黒でね
ちゃんと宝石が引き立つように…｡

(長濱)ケーキで１万５, ０００円は
ちょっと 想像がつかない…｡

工芸品のような｡

(本谷)ねっ｡ すごい｡
すごい｡

８年前に マンションの一室で

étéを開業した彼女｡

もともと働いていたレストランを
辞めたきっかけが…｡

仕込みというか…

なんか…

働き方を見直した結果

１００台限定の
幻のケーキを生み出し

日本人女性として初めて

アジアのベスト･パティシエ賞にも
選ばれた｡

デザートだけでなく

étéのオーナーシェフとして
フルコースを提供する彼女｡

現在の目標は…｡

ストイックに高みを目指す
その姿勢に

共感する声も多く…｡

(冨永)

(蜷川)

(蜷川)ははははっ｡
おこがましいですけど

自分の２０代だったりとか
３０代の

とにかく これをやりたいんだ
みたいな

エネルギーみたいなことを
ちょっと見るような気がしていて｡

世界からも認められ

女性シェフとしての地位を
確立した彼女｡

へえ～｡
すご～｡

しかし…｡

世界のトップを目指し
料理業界の常識を覆し続ける

女性シェフ
庄司夏子の７つのルールとは…｡

予約時間に合わせて
ちゅう房は動きだす｡

そうだよね｡ お料理も食べたい｡

１人で始めたétéは

現在 彼女を含め

４名のスタッフで営業している｡

étéは 一日１組限定｡

客席は最大６名の１テーブルのみ｡

ほかの所で食べるぐらいだったら
ちょっと節約して

étéで ご飯をいただくほうが

僕は好きだなっていうふうに
思っちゃう｡

この日のお客さんは…｡

ああ～…

オリーブオイルを扱う企業の
経営者｡

(青木)なっちゃん｡

最初に出された前菜は
タルト生地に

ウニと塩漬けにした卵黄を載せた
ひと品｡

へえ～｡

料理は 彼女が自らサーブする｡

なんか すごい…

ああ～ うれしいよな｡

ふた品目は
高級魚 アカムツのオードブル｡

手土産でもらった
オリーブオイルで仕上げた｡

≫ああ～ ありがとうございます｡
ありがとうございます｡

季節によって
メニューを変えながら

およそ１０から１１品の料理が
並ぶ｡

(青木)へえ～｡

続いて運ばれてきたのは…｡

来店時間に合わせて焼き上げた
ブリオッシュを

目の前でカットし 提供｡

すごい これ｡
(青木)カステラみたい｡

ちゅう房で シェフとして
料理を仕上げながらも

彼女のこだわりが…｡

あれ？ シェフが
接客されるんですねみたいな

結構 言われるんですけど

もう このスタイルは変わらず
やってますね｡

すごい…

≪いや もう…

ははっ｡

(青木)ふ～ん｡

(長濱)うわ～｡
うれしい！

(青木)すごい｡
うわ～ イチゴ｡ うれしい｡

う～ん｡ おいしい｡

(長濱)いただきま～す｡
クリーム 軽っ｡

(本谷)おいしいな これは｡
おいしい～｡

おいしい｡
(青木)食感も

計算 すごいされてそうですね｡

(長濱)
下のタルトも おいしいですね｡

(本谷)
この下のタルトのとこだけでも

ずっと食べれるよね｡

ええ～
ケーキだけでも買いたいのに｡

(尾崎)うまい｡
ログインして待ってるって

言ってたもんね｡
ログインって どうやんだろ？

(長濱)はははっ｡

都内の調理科のある高校へと
進学した彼女｡

バイト代は全て

ミシュラン店での食事に
つぎ込んだ｡

おお～ すごい｡

高校卒業後
二つ星のフレンチレストランで

修業を始めたが…｡

いや やっぱり…

…っていう気持ちで
やろうって決意してたんで｡

そんな彼女の下には
新たな依頼が絶えない｡

秋の味覚 柿を使った
キャンプ料理を試作することに｡

ほうほう｡

キャンプ未経験の彼女が目指す
été流キャンプ飯｡

スライスした柿で

クリームチーズと生ハムを巻いた
ひと品｡

うん…

仕事終わりの彼女の夕飯に
ついていくと…｡

…ものなんですけど｡

やって来たのは
お店の近所のレストラン｡

ほぼ外食で
朝ご飯だけ 納豆 食べますけど｡

なんか…

ほう｡

ミシュランを食べ歩いた
高校時代から

志は なんら変わらない｡

開店前
彼女が準備していたのは…｡

お金…

(青木)ん？ お年玉？

彼女は年に数回 ボーナスを
全スタッフに手渡しする｡

ありがとうございます｡

やっぱ…

さらに 臨時ボーナス以外にも…｡

母の日は 手当に加えて
花束もプレゼントする｡

(加藤)

ボーナスには
一人一人 手紙を添える｡

(青木)へえ～｡

ええ～…

いつも こんな…｡

(加藤)ははははっ｡

ふふふっ｡

すてきなボスですね｡

ボスって感じですね｡
ねえ｡

かっこいい｡
(尾崎)なんか ちょっと こう

ちゃんと
隙があっていいですよね｡

かっこいいんだけど ちょっと

親しみが湧くような箇所が
あるから｡

おきれいだったりして
そんな有名だったら

大抵 浮かれるじゃないですか
女子…

(青木)ははははっ｡
あっ 庄司さん…｡

そんな…

(長濱)ははははっ｡
(青木)はは～！みたいな｡

もう ないですもんね｡

１０月末
肌寒くなってきた この日…｡

テーブルから
眺めることのできる庭｡

彼女は 季節や
コラボ作品を発表する際に

模様替えをする｡

今回は
人気グラフィックアーティスト

VERDYとのコラボアイテムの
発売を記念し

庭にイルミネーションを設置する｡

なんか
外の天気が見え過ぎちゃうと

お客さんが
時間を感じちゃうので

現実を
シャットダウンさせるために

追加工事を結構しました｡

なんか…

お若いのにね すごいわね｡

卒業と同時に
調理師免許が取得できる

駒場学園高校 調理科｡

母校を訪ねた彼女｡

目的は…｡

講師｡

３時間の実習で

マンゴータルトのレシピを
惜しげもなく教える｡

(長濱)ふ～ん｡

怪しい…｡

うわ いいな｡

６年前から
年に１回 行なっている

高校生に向けた
３時間の特別実習｡

あっ そっか そっか｡
ふふふっ｡

ああ～…

ああ～｡

カシャ！

≫ははははっ｡
やばい やばい やばい やばい…

そんな彼女が相談する
唯一の存在が…｡

庄司夏子は
時間を作っては美術館を訪れる｡

こういう…

彼女は これまでに

誰もしなかった試みを
次々としてきた｡

２年前 憧れの村上隆に

自ら営業をかけ コラボを実現｡

さらに 東京オリンピックで

MISIAの衣装を手がけた
ドレスデザイナーともコラボ｡

(KOIZUMI)

常に斬新なアイデアを求める
彼女は 周りから孤立することも｡

そんな彼女が
料理人として選択に迷ったとき

相談する 唯一の存在が…｡

(青木)ん？

かわいい 急に｡

これが お店にとって
お客さまにとって

ほんとに いいことなのか
エテ子さんに聞いてます いつも｡

エテ子さんは

étéのブランドを守る
もう一人の自分｡

２人で相談しながら
世界に認められるようになった｡

そして 次なる目標｡

ほかに いないからですかね｡
ほかに たくさんいたら

それをやりたいと思わなかったと
思います｡

常に向上し続ける情熱は
お客さんへも届き

彼女が エテ子さんと作り上げた
フルーツタルトは

特別な日を彩るケーキに｡

人生を懸けて
１人でオープンさせた店も

今では
誰かの人生に寄り添う店に｡

誰も見ていない料理の新境地へ
エテ子さんと共に｡

私の料理してる友達とかは
やっぱり…

全然…

…とか言って｡
あいつら 料理のことしか

しゃべんないんだもんみたいな｡
うん｡

自分の業界の人とばっかり
友達な人と ねえ｡

職業関係なく ちょっと…｡

だいぶ仕上がり変わってきますね
やっぱり｡

やっぱ そうなんですね｡
大人になるとね｡

(長濱)それは やっぱり
２０代とかのときは

色んな場所に行ってみるとか…｡

色んな人が来る店一軒で
大丈夫です｡

(長濱)ああ～｡
ねるちゃんは やっぱ

増やしていきたいの？
今から 色んな知り合いの人とか｡

(長濱)私 今 このVTR見て
ほんとに有意義に

人生を使えていないなって
すごい ちょっと…｡

まだちっちゃいから｡
(本谷)ははははっ｡

(長濱)ずっと家にいるしと思って｡
あっ それはそう｡

(菅田)おじゃましま～す！
(松坂)ちょっと待った！ まず手を洗おう｡

(賀来)だね！
よし！

ちょっと待った！ このタオル清潔？
普通に白いけど｡

見えない何かがついてるかも｡
ちょっと待った！

｢アタックＺＥＲＯ｣は
汚れを落とすだけじゃない｡

３つの機能もついている｡

さすが ｢アタックＺＥＲＯ｣
ちょっと待った！

最高じゃないか～

＜見えない汚れとニオイに＞

＜清潔力の
清潔力の ｢アタックＺＥＲＯ｣＞

エテ子さんは
皆さん いらっしゃいますか？

自分のエテ子さん｡

エテ子さん いるかな？
いるよね 絶対に｡

人に聞いちゃうかもしれないです｡
これ どっち…｡

ねる子さんよりも｡
(長濱)ねる子よりも

ほかの人に聞いちゃいますね
なんか｡

いますか？ 自分の中に｡

(青木)

ははははっ！

いるんだ｡ 崇子 いるんだ｡

それは ムネオじゃないんだ｡
崇子なんだ｡

(青木)崇子… 崇子…｡
崇子で｡

Source: https://dnptxt.com/feed/

powered by Auto Youtube Summarize