ひと目でわかる!!ギザギザ爪で糸を織る!?京都・西陣織＆堺・和包丁　職人の神業ＳＰ[字]…の番組内容解析まとめ

2022年6月22日 2022年6月22日

出典：EPGの番組情報

ひと目でわかる!!ギザギザ爪で糸を織る!?京都・西陣織＆堺・和包丁　職人の神業ＳＰ[字]
600年以上の歴史を持ち、世界中の一流シェフから愛される「堺の和包丁」。切れ味の決め手は鍛冶職人の神業的温度管理！大迫力の工程に亀梨＆西田ひかる驚愕！

出演者
MC：亀梨和也、高嶋ちさ子、チョコレートプラネット
進行：滝菜月（日本テレビアナウンサー）
スタジオゲスト：阿佐ヶ谷姉妹、出川哲朗、戸田恵子
ロケゲスト：こがけん、西田ひかる
※50音順
番組内容
▽1本200万円の値段が付く「京都の西陣織」。光の輝き＆立体感の秘密は「ギザギザの爪」!?
▽600年以上の歴史を持ち、世界中の一流シェフから愛される「堺の和包丁」。切れ味の決め手は鍛冶職人の神業的温度管理！わずか数十度の誤差で台無しに…1100度！大迫力の工程に亀梨＆西田ひかる驚愕！
▽江戸時代から愛される「つげ櫛」。下書き無しで櫛の歯を削り出す！職人のスゴ技がひと目でわかる!!

ジャンル :
バラエティ – トークバラエティ
バラエティ – その他

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西田
榎並
田原
包丁
戸田
特徴
松尾
和包丁
ホント
エリック
職人
西陣織
部分
一同
一流
見抜
今回
竹内
ＩＫＫＯ
お願いいた

解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）

日本テレビ

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日テレサービス

＜１本２００万円
一流の西陣織の帯はどっち？＞

(長田) 圧倒的にＢのほうが
手間かかってると思う｡

無地の量の多さの難しさ
っていうか

技術が
いるんじゃないかなって逆に｡

＜違いがひと目でわかる＞

(西田) へぇ～！

よ～し！

＜１本２００万円
一流の西陣織の帯を見抜け！＞

＜鮮やかな色糸を

精密に織り上げて作られる
色彩美が特徴で

レクサス最上級モデルには

ドアの内側に西陣織＞

＜さらに
東京２０２０オリンピック開会式の

上原ひろみの演奏も…＞

＜世界の…＞

＜…も絶えない＞

でも多分…｡

(一同) お～！

＜では…＞

＜どちらも西陣織の帯ですが

お値段２００万円の超一流の帯は
どちらでしょう？＞

＜ちなみに
一方は３５万円の帯です＞

(戸田) それでも高いでしょう？

＜ここで視聴者の皆様にヒント＞

＜２００万円の西陣織は

よ～く見るとある特徴的な
織り方をしています＞

＜まずはＡ＞

＜そしてＢ＞

＜皆さん…＞

柄はこっちのほうがね…｡

(木村) 見てらっしゃる｡

違いが何か…｡
(木村) 眼力王が｡

＜何かに気付いたか？＞

｢はっは～ん｣が出ました｡

僕はもうこれは…｡

(高嶋) 見なくても分かるの？

分かんないんじゃん！

分かんないんだ｡

(渡辺) 触った｡

(滝) それではお手元の札で
解答していただきます｡

(滝) どうぞ！

(亀梨) 割れましたね｡

(滝) 分かれました｡
西陣の人がＢだ！

西陣のＢ！

(出川) 簡単ですよ今まで
この番組やって来たのも

やっぱり色多い分だけ

それを出すのが結構大変だから

そっちが大体一流だったので｡

間違いなくＢですね｡
圧倒的にＢのほうが…｡

…ってなると単純に

仕事のキメの細かさ柄の細かさ
っていうのは

やっぱり
西陣織の１個特徴なので｡

ホントにもう…｡

＜西陣出身の長田は

刺繍の多さと細やかさが際立つ
Ｂを選んだ＞

＜一方…＞

(戸田) パッと見柄が多いほうが
華やかなんですけど…｡

(戸田) …っていうか｡

逆に｡

葉っぱの部分の…｡

すごいっすね｡

(松尾) ＩＫＫＯさんに
お着物借りたりした時に

すごくいいものを
ＩＫＫＯさんに

着せてもらってるんですけど｡
一流のものをですね？

(松尾) どっちの感じかなって
なったら

あっちのＡのほう｡
あ～｡

自分の中のＩＫＫＯに聞きました｡

松尾さんの中のＩＫＫＯは…｡
(松尾) ＩＫＫＯに聞いて

｢どうだ？｣って聞いたら…｡

エェ！
｢エ～！｣じゃないの？

(滝)
それでは正解発表にまいります｡

正解は…｡

＜どっち？＞

(滝) Ａです！

そしてお引っ越しということで｡

(戸田) 何で岐阜を選んだの？

＜最大の…＞

＜それが…＞

＜一体どういうことなのか？＞

＜これを見れば…＞

＜裏から照明をかざすと…＞

あ～！
(戸田) お～！

＜実はこのような穴が
無数に開いていて

文様の輪郭を強調し

立体感を演出＞

＜これは｢つづれ織｣という
特殊な織り方で…＞

＜…ことで
この穴を生み出している＞

＜１２種類ある
西陣織の織り方の中で…＞

＜…とされ

ぼかしや立体感光の輝きなど

まるで絵画のような
細やかな表現が特徴＞

(橋本さん)
…ところだと思います｡

＜ちなみに｢はつり目｣は
ミリ単位の作業で

機械ではできないため
職人さんが指で織る＞

(橋本さん) どうかな？

指先注目ください｡

あ～！
(松尾) うわ～！

＜これは
西陣爪掻本つづれ織という

職人さんの中指の爪を
ヤスリで削り

道具として使う伝統技法＞

＜爪で緯糸を
一本一本掻き寄せることで

細かい文様の幅だけの緯糸を

しっかり織り込むことができる＞

Ａということになりました｡

(渡辺) あ～すご～い｡

質がいいとか
そういうふうなとこまで

パッと見て分かるっていうのはね
驚きました｡

先ほどちさ子さんからですね

グラデーションのお話も
ありましたけどこちらは？

(河津さん)
｢ぼかし｣といいましてね…｡

…が出てますでしょ？これは

糸を割って０.５の糸にして

違う色同士を掛け合わせる｡
(一同) え～！

＜さらに通常西陣織は…＞

＜生地の裏に
大量の糸が出てしまうのだが

つづれ織は…＞

＜…するため

生地の裏に
同じ柄が浮かび上がるのも

目利きポイントの一つ＞

(滝) 長田さん裏見てたから…｡
着目点は

素晴らしく合ってましたけど｡

(松尾) 僕合ってました｡
悔しい！

＜そして
今回最も正解数が多かった

目利き王にはご褒美として…＞

＜…を用意＞

＜問題は全３問＞

＜１位になるのは誰なのか？＞

セリフが｡

＜ひと目で…＞

＜大阪府堺市で作られる…＞

＜近年日本のみならず

世界中の一流シェフたちから
注目を集めている＞

(北野さん) …っていうのは
そういうとこやと思います｡

(北野さん) 案外…｡

＜これを見ればそんな…＞

(戸田) パン？

(木村) 切りづらい切りづらい
これは｡

＜高さ２０ｃｍ１３層の
ハンバーガーも…＞

(戸田)
グニュグニュ～ってなる…｡

え～！
(出川) うわ～｡

わわわ…｡
欲しいこの包丁｡

(一同) うわ～！

＜そこで…＞

＜ＡとＢのうち
お値段４万超えの

堺の一流刺し身包丁はどっち？＞

＜ちなみに…＞

＜まずはＡ＞

＜そしてＢ＞

＜全部で…＞

あ～そういうこと…｡
ここで結構

差がもう出ちゃってるので｡

ブランド名も
隠させていただいてます｡

刃の部分で皆さんぜひ

見極めていただきたいなと
思います｡

(出川) 堺に番組で
前ロケ行ったことがあって｡

堺の包丁使ったら
マジでトマトとかも

ビックリするぐらい切れて｡

トマトが…｡

…状態です｡
(出川) そうそう…｡

一応いいのは見てるんで
自信はあります｡

薄さはそんなに激しく
違わなかったんだけどなぁ｡

(滝) それではお手元の札で
解答していただきます｡

(滝) 一斉にどうぞ！

(滝) 阿佐ヶ谷姉妹さんだけＢ｡
割れましたね｡

ちょっと
少数派から行きますかＢ｡

何か刃先の真っすぐな模様に
なってるじゃないですか｡

ここですね？
(木村) そうですそう｡

シュっと行くと｡
シュって行きそうな｡

Ｂみたいに
スンってなってるのって

何か大したことないと
見せ掛けて

案外逆の潔さみたいな｡

本来であればＡ行きたい
ところだったけれどもＢ｡

結果的に…｡

そうそう本気のＢは美穂です｡

これでＢだったら
ホントに私が一流ですよ｡

超一流｡
(渡辺) ホントにそう｡

戸田さんＡ｡
(戸田) パッと見

大きな違いってやっぱり
その刃の文様のところと

Ｂがシュっと
真っすぐになってるところが

一番目に付くんですけど
Ａのほうが…｡

そうですねＡのほうが…｡

…という感じしますね｡

Ｂのほうが工業的な
造りなような気がしますので｡

＜果たして…＞

うわ～！
(西田) あ～！

＜違いを生み出す
驚きの職人技とは？＞

＜視聴者の皆さんへの
包丁のプレゼントも＞

(西田) へぇ～！

(松尾) 出た！

＜超一流に触れ
価値を見抜く術を学ぶ

人気企画＞

＜亀梨和也の…＞

＜学びの地は
大阪府中南部にある

伝統産業の街堺市＞

(こがけん) 来た～！

よっし～！
さぁやってまいりました｡

よろしくお願いいたします｡
(西田)よろしくお願いいたします｡

今回ですね
一緒に見抜き方を学ぶのは…｡

よろしくお願いいたします｡
よろしくお願いいたしま～す｡

＜今回は…＞

ハハハ！

むしろ｡

いやいや｡

…ということですけれども｡

やっぱ有名なんですか？

…が刺さってるようなのを｡

(電車の走行音)

(こがけん) ちょっと…｡

このロケ毎回なんですけど…｡

…がありまして｡
(こがけん) なるほど｡

(笑い)

(西田) 私も今日は…｡

＜最初の学びの場は…＞

＜堺の包丁文化を学べる
ミュージアムをはじめ

一流の職人たちが作った
包丁も販売＞

こんにちは｡

いらっしゃいませようこそ｡

＜案内をしてくれるのは
フランス出身のエリックさん＞

＜１０年前に来日し

堺の刃物文化に感銘を受け
鍛冶職人に弟子入り！＞

＜現在は…＞

今回和包丁を取材させて
いただくわけじゃないですか｡

(エリックさん) 和包丁です｡

＜皆さんは
和包丁と洋包丁の違い

しっかり理解して
使っていますか？＞

＜特徴を理解して使わないと…＞

＜…かもしれない＞

＜こちらの２つの包丁

どちらも堺で作られたものだが

１つは和包丁１つは洋包丁

その見抜き方とは？＞

(西田) あれじゃない？

…とかって何かない？
(こがけん) なるほど！

刃のね？
(こがけん) めちゃくちゃいい答え｡

でも…｡

(西田) これキレイじゃない？

(西田) こっちどうかな？ほら！

どっちだと思う？

♪～

(こがけん) ムズい！
そこはちゃんと西田さんに…｡

｢西田さんどっちだ？｣で
行ってくださいよ｡

こちらでいいですかね？
(西田) こちらです｡

(エリックさん)
当たりです素晴らしい｡

＜洋包丁は明治前後に
西洋文化と共に輸入され

刃が両側に付いているのが特徴＞

＜一方日本刀を原型とする
和包丁の多くは

刃が片方だけに付いた片刃＞

＜両刃の洋包丁は
力を入れた方向に進むため

食材を刻むのに適している＞

＜対する片刃の和包丁は…＞

＜…のが特徴＞

＜例えば魚を３枚におろすと

刃が骨から逃げるように
動くので

骨に沿ってスッと包丁が進む＞

＜断面も美しく
身をそぎ取ることができる＞

＜そんな…＞

＜刺し身を切る時に使う
刺し身包丁や

硬いお餅を切るための…＞

＜和食の発展とともに細分化＞

＜そんな…＞

(エリックさん) 変わってる包丁ですね｡

＜こちらは全てある魚に使われる
専用の和包丁＞

＜その魚とは何でしょうか？＞

僕はこの中で…｡

正直３つしか
見たことなかったですね｡

(西田) どれとどれ？
(こがけん) これこれこれですね｡

西田さん全く分からないですか？

♪～

＜一体…＞

(店主)いらっしゃい
(香川)じゃあ上ロース卵つけて

(堺)と｢パーフェクトサントリービール｣
２つ

はいＰＳＢ２丁!!
からの～乾杯したいですよね

う! う! うまい!うまい! うまい!!

＜ＰＳＢ｢パーフェクト
サントリービール｣＞
圧巻どぇす!

(せみの声)ミーンミーン…
(大久保)暑～い夏は (梅沢)コレよコレコレ

塩レモン！
(缶を開ける音)プシュッ

♬～＜塩で仕上げた夏の王道！＞
(2人)クハーッ

こいつはいけるね！

＜夏の｢塩レモンサワー｣！
｢こだわり酒場｣からサントリー＞

＜こちらは全てある魚に使われる
専用の和包丁＞

＜その魚とは何でしょうか？＞

(こがけん) あ～マグロ！
マグロってほらいろいろの…｡

(エリックさん)
これ持ってみてください｡

(西田) 切れない｡

すごいねエリック｡

お２人は｡

(こがけん) あっ！

(西田) 贅沢？
お魚で贅沢？

(エリックさん) イェイ！
(こがけん) そうですそう！

すごいこんな使うの？

＜鰻は地域ごとに異なる
さばき方に合わせた和包丁が＞

＜例えば江戸の鰻裂き＞

＜関東は背開きにしてから
頭を落とすため

背開きと頭を落とすための
２つの刃があるのが特徴＞

＜唯一柄のないこちらは…＞

(エリックさん)
やっぱり一番適当というか｡

(笑い)

＜では…＞

…で作ってます｡

＜堺では…＞

＜今回はそんな一流職人から

究極の切れ味と美しさを
生み出す…＞

＜…を学ぶ＞

＜やって来たのは
堺でおよそ１５０年続く…＞

お邪魔しま～す失礼します｡
(西田) お邪魔しま～す｡

え～！何か…｡

よろしくお願いします！
お願いしま～す｡

(西田)
よろしくお願いいたしま～す｡

＜こちらが５代目の鍛冶職人
榎並正さん＞

(こがけん) なるほど！

(榎並さん)
この機械ありますよね｡

…っていうんですけど｡

へぇ～！

(榎並さん) それを包丁の形した
プレスで型抜き｡

(こがけん) 型抜きなんだ
じゃあ大量生産ですか｡

値段が違うのは
だからそういう

大量にできるのと手作りで…｡

(榎並さん)
…のが堺の包丁の特徴です｡

(笑い)

＜堺では軟らかい鉄と硬い鋼

性質の異なる２つの材料を

金づちやベルトハンマーという機械で
たたいて合わせる＞

｢鋼｣って聞いたことあるけど…｡

(こがけん) 確かに｡

(榎並さん) はい｡

(榎並さん) ありますよね｡

あるんですか？

(榎並さん) 違いますね｡

(榎並さん) …くれませんかね？

あるんですけど…｡

(榎並さん) それが１つと…｡

…ってことか｡

じゃ早速
見させていただけるんですね！

＜まずは鉄と鋼を付けて形を作る
｢火造り｣＞

(榎並さん) ここに…｡

それの…｡

(こがけん) 見極める？

これ榎並さんは…｡

え～！

＜鍛冶の仕事で重要なのが…＞

＜実は…＞

＜…しなければならない＞

これとこれです｡

＜熱された２本の鋼

右のほうが若干明るいが…＞

(榎並さん) どっちが適してるか｡

どっちが適してるかですよ｡

(亀梨:西田:こがけん) せ～の！

(榎並さん)
こっちが適したのですね？
３人ともこっちです｡

(西田) 明るい！
(こがけん) 絶対明るかったから｡

＜鉄と鋼をくっつけるのに

最適な温度はおよそ１１００℃＞

＜一方右の鋼は

およそ１２００℃だというが…＞

＜これを見れば…＞

正解のほうは取り出して来て…｡

(こがけん) お～！

これが高いほうですね｡

(西田) わ～！
(こがけん) 割れちゃった｡

(榎並さん) 確かにもったいない｡

(榎並さん) そうです｡
(こがけん) なるほど～！

面白い！
(榎並さん) もうこの時点で

鋼の炭素が崩れて
軽石みたいになってます｡

へぇ～面白い！

＜ではいよいよ…＞

これ包丁１本？
(榎並さん) はい｡

大きさにもよりますよ｡

このサイズなんで
ここまでのばします｡

(こがけん) たたく作業っていうのは
不純物を…｡

(西田) 今くっつけた！

(榎並さん)
こういうふうにのせます｡

＜熱した鉄の上に
切り取った鋼をのせて…＞

でもかわいい｡

はいはい行きます！

これでまた入れんだ｡

１０００…？
(榎並さん) １１００です｡

(西田) 来るよカチン来るよ｡

(榎並さん)
これが１１００℃の色です｡

(一同) うお～！

すごいこれくっつけてんだ｡

これは作業としては
くっつけるという意味と…｡

(榎並さん) そうですそうです
くっつけるっていう意味ですね｡

すげぇ｡

強度も上がるんですか？

聞こえない絶対聞こえないね｡

これでもう…｡

これはくっつける
プラス強度もここで…｡

(榎並さん)
このへんではまだですよね｡

こっから…｡

これはまだまだ…
ただホントくっつける作業｡

(榎並さん) その時に…｡

＜さらに熱し
包丁の形にのばして行く＞

うわのびて来た！すごい！

微調整｡
(こがけん) このね加減が

できるわけだから｡
確かに｡

(こがけん) 火が出てるうわうわ…｡

(スタジオの笑い)

(西田) 今の気になった｡
だってどうやって…｡

(榎並さん) はいこれで…｡

(こがけん) あ～ぽい！
(西田) 包丁っぽくなって来てる｡

(榎並さん) これで…｡

(西田) え～！

(西田) なかなか切れないんだね｡

(西田) お～！
すげぇ！

(こがけん) 最後はあんな
グニャリっていう感じなんだ｡

うお～！

(西田) …んだよね？あれね｡

(こがけん) いやそれは…｡

(榎並さん) こっちの部分ですね｡
(こがけん) はいはい…｡

(榎並さん)
中子というんですけど…｡

＜根元のわずかな
出っ張りをのばし

中子という柄に差し込む部分を
作るのだが

一体…＞

(西田) お～！
(こがけん) すごいすごい…｡

(西田) わ～！
包丁になって来た！

＜根元のわずかな
出っ張りをのばし

中子という柄に差し込む部分を
作るのだが

一体…＞

(こがけん) 足で調節するって…｡
(榎並さん) 中子とりますね｡

(西田) お～！
(こがけん) すごいすごい…｡

(西田) わ～！
包丁になって来た！

(こがけん) すごいすごいすごい｡
すげぇ！

(こがけん) 手首の返しが…｡

だってこれスピード感も
大事なわけじゃないですか｡

(こがけん) 確かにね温度が
冷め過ぎてものびないし｡

うわ～｡
(こがけん) これはすごいな｡

(榎並さん)
これで大まかな形ですね｡

(榎並さん)
同じ大きさになります｡

＜これを…＞

＜さらに…＞

＜こうすることで…＞

＜凸凹だった表面も…＞

(榎並さん) じゃ止めましょう｡

(榎並さん)
あっそうですよね皆さん…｡

(西田) やわらかい｡

ちょっとたたかれてちゃんと…｡

＜実は…＞

＜現れる＞

(こがけん) 特徴が出て来る｡

(西田) 何？さっきだって
いろんなのあったけど｡

聞きましたよね堺のは片刃で…｡

それは全部…｡

＜切れ味を左右する特徴とは？＞

正解見せてもらえますか｡
(西田) お願いします｡

えっ何？

あいてるあいてる！

＜…がある＞

そうですそうです…！

どういうこと？どういうこと？

＜実は裏すきを作ることで
刃先がより鋭角になり…＞

＜…といわれている＞

(こがけん) あっそっか！

(亀梨:こがけん) ホントだ！

＜この…＞

でももうここを見ると
めちゃくちゃ…｡

(こがけん) 裏すかれてます｡

(西田) なってますなってます｡

＜最後は鍛冶職人にとって
最も重要な工程…＞

＜…作業＞

＜ここでも重要なのが…＞

(榎並さん) これを今から…｡

ひゃ～｡

７５０から８００℃の間で｡

うちの番組的に…｡

…ということで｡

…したと｡

よろしいでしょうか？

＜用意したのはこちらの…＞

＜榎並さんの…＞

＜これを見れば…＞

(榎並さん) 今もう…｡

大体…｡

…ぐらいといわれてます｡

(こがけん:西田) 熟した柿｡

来たよ来たよ｡
(西田) 色がキレイ｡

さぁどうだ？

うわ～すごい！
(こがけん) すごっ！

＜見事に…＞

＜…に収まっている＞

＜そして急激に…＞

(榎並さん) これで焼き入れ…｡

へぇ～！
(こがけん) お～！

(西田) えっ？

(こがけん) あぶる今度は｡

(榎並さん)
包丁は硬いだけなんで

焼き戻しすることによって…｡

(こがけん:西田) なるほど｡
(榎並さん) そうすると…｡

いつもはこんな状況じゃない…｡
(榎並さん) ないですないです｡

＜続いて和包丁
の生命線

鋭い…＞

＜…の元へ＞

＜やって来たのは
１１０年以上続く工房…＞

＜こちらを１人で
切り盛りしているのが…＞

(こがけん)
…って言われても分かんない｡

＜ここでは…＞

＜…を使って包丁を研いで行く＞

これは…｡

(田原さん) そうですいろんな…｡

(こがけん) 生地って呼ぶんだ｡

(田原さん) みんなそれぞれ…｡

すごい｡
(こがけん) なるほど｡

＜今回研ぐのはこちらの…＞

(田原さん)
榎並さんのとこで聞いて来た？

＜切れ味だけでなく

美しさも兼ね備えるという
堺の和包丁＞

＜その最大の特徴を生み出す…＞

(田原さん) こうして水を…｡

＜切れ味と美しさを生み出す…＞

おっ来た！
(西田) お～！

＜まずは目が荒い回転砥石で
表面を整える…＞

＜平らな表面に
角度をつけるように削り

切刃と呼ばれる部分を作る＞

(田原さん) こういう…｡

(亀梨:西田) へぇ～！

(こがけん) そこの素材も…｡

＜包丁を固定した
研ぎ棒を設置したら…＞

(こがけん) 枝なのか鉄なのか｡

(一同) うわ～！

＜…に乗っているかのような
ハンドルさばきで

上下左右に包丁を動かし
研いで行く＞

この棒は何なの？ホントに｡

(西田)
今数分だけですけど結構…｡

(田原さん)
いやいやこんなんまだまだ｡

＜手の感触だけを頼りに

真っすぐ削られている＞

＜特別に…＞

(田原さん) 重たいでしょ｡
これどう当てるんですか？

下ろしていいんですか？
(田原さん) 下ろしてください｡

(田原さん) そうそう…｡

これはあるんですか？
どれぐらいの｡

動かしたらいいんですね｡
(西田:こがけん) へぇ～｡

(田原さん) 動かしてください｡

＜なかなか…＞

(田原さん) まだこことここが
当たってない｡

ホントだ当たってない｡
(西田) ホントだカーブになった｡

(こがけん)
そっかそこが当たってないんだ｡

＜いよいよ…＞

(研ぐ音)

(田原さん)
大体こういう感じでね｡

これでもう切れるように
なってるわけですね｡

(田原さん) もう…｡

＜ここからバフという
布製の研磨道具を

６種も使い分け
切れ味と美しさを追求して行く＞

＜そこには…＞

そっち？

＜なぜなら…＞

(田原さん) こことここが…｡

これを取ります｡

痛くないでしょ？
こう持った時に｡

ハハハ！

(こがけん) 長い間職人やってると
こういうのもあるある…｡

(田原さん) これでここをね
ここをもっと…｡

＜刺し身包丁を持つ際…＞

＜ここも料理人の
使いやすさを考え削って行く＞

(田原さん) いやいや大体…｡

…ですから
大したことないんですよ｡

＜持つと違いは歴然＞

こっちが今削られた｡
(田原さん) ええ｡

(西田) え～！

＜そして…＞

(田原さん) これ木砥っていうて｡
木砥？

(こがけん) 木の砥石？

＜杉の木で出来た…＞

(田原さん) これちょっと…｡

(こがけん) お～！
ホントだ！

(こがけん) はいはいはい…｡

＜木砥で研ぐことで

うっすらとしか見えなかった
鋼に光沢が出て

まるで霞がかかったように
見えて来る＞

＜そしてこの…＞

＜さらに１本２万１０００円＞

＜髪をとくとツヤが出る
超一流のつげ櫛はどっち？＞

＜職人の…＞

今年の
映画『アンパンマン』の舞台は

最高に楽しいお祭り
｢バケールカーニバル｣です｡

アンパンマンと
変身が苦手なオバケの男の子

ドロリンの大冒険が始まります｡

ぜひ映画館でお楽しみください｡

＜堺では…＞

(こがけん)
まさに瓦そばのそれです｡

(こがけん) なるほど！

(こがけん)
その上にのってた瓦そばみたいな｡

(田原さん) これは…｡

(田原さん) こういう…｡

(西田)
ホントに細かい研磨剤ってこと…？
(田原さん) そうです｡

(田原さん) これで…｡

うわ～…｡

(こがけん) キレイだなこれは｡

＜この美しい霞が
堺の伝統の仕上げ方＞

＜ということでＡとＢ…＞

Ａです！
(長田:松尾) よし！

よし！

＜霞仕上げ刃の背と

持ち手の部分が削られている＞

＜この３つが
見抜きのポイントでした＞

＜現在高嶋松尾戸田の３人が

２問正解で一歩リード＞

＜最終問題は…＞

＜お値段…＞

＜…の歴史は古く＞

＜…として作られ

江戸時代になると…＞

＜相撲の…＞

＜歌舞伎役者の髪を結うなど

美しい髪形を作るのに
必要不可欠なものになった＞

＜…するなど今では
美にこだわる女性の必需品で＞

＜…に贈る人も多い＞

＜東京･上野のつげ櫛専門店…＞

＜では…＞

＜この２つのつげ櫛お値段…＞

＜…どちらでしょう？＞

＜もう一方は
海外産の木を使った木櫛＞

＜視聴者の皆さんにヒント＞

＜まずは…＞

＜そして…＞

亀チャンス！

(松尾) 見ないでほしいこっち｡

ひと目でわかる
おっ！

じゃ行きますか？
(滝) 皆さんよろしいですか？

それではお手元の札で
解答していただきます｡

(滝) 一斉にどうぞ！

お～割れたよ｡

ちょっと髪がまだおかっぱ
この坊ずになる前にやってた時

櫛使ってたんですけど｡
つげ櫛使ってましたか？

つげ櫛じゃなくて
ホント安いコームみたいな｡

何か先っぽが…｡

…ような気がするんすよね｡

安いほうが…｡
Ｂの形だったような｡

尖ってたと｡
はい｡

これからどんどん
使い込んで行くと…｡

…のがＢなんじゃないかな｡

今こういう感じですけども
長年共に過ごして｡

＜ここで…＞

Ａってもう
刃入れてるだけなんすけど

Ｂは…｡

こっちのはもうただ…｡
そうそう…｡

根元の太さと先の太さが違う｡

でこれ
先が細いっていうことは…｡

入りやすくて…｡

おぉ！
ほんで根元の所が…｡

…ような気するんです｡

Ａのほうは
ちょっと何か根元が…｡

…な感じもありますし｡

右の２個のほうはちょっと
上のほう削れてないんですけど

左削れてるんですよ｡

職人が｡
お～確かに細かい見てますね｡

さぁ行きましょうか｡
(滝) それでは…｡

運命の…｡
(滝) 正解は…｡

食べられるのは!?

Ｂです！

(戸田:高嶋) イェ～！

(渡辺) すごい！

行きましたね｡
やった～！

ありがとうございます｡

＜どこを見ればよかったのか…＞

＜その違いが…＞

(竹内さん) これ…｡

…っていわれたりしますけれども｡

＜鹿児島･薩摩地方でとれた…＞

＜…なのが特徴＞

＜まずは…＞

＜ここからが…＞

(竹内さん) これは…｡

＜下描きなし
職人さんの感覚だけで

均等に切れ目を入れて行く＞

キレイ！

(竹内さん) やっぱり…｡

＜さらに…＞

＜櫛の命となる歯を一本一本…＞

＜作業前と比べると…＞

＜この歯先が頭皮に…＞

＜…を与える＞

＜さらに細やかな…＞

＜…で櫛通りも抜群＞

(竹内さん) 最後の仕上げ｡

(スタッフ) 椿油を塗るんですか？
(竹内さん) そうです｡

＜椿油を全体に塗り込んで
２～３日なじませる＞

＜…が出るといわれるのは
椿油の効果＞

(竹内さん) ですから…｡

＜そしてもう１つ…＞

(戸田) 静電気｡

(拍手)

長田さん素晴らしい｡
ありがとうございます｡

完璧でしたね｡

いやいやちょっとそのルール
ごめんなさい｡

えっ！

静電気がやっぱり
つげ櫛だと起きにくい

…ということで｡

(滝) 髪を傷めにくい
というところですね｡

さぁこれで本日の一流品が
全て出そろいました｡

(滝) 最も一流品の良しあしを
見抜くことができたのは…｡

戸田さんちさ子さん！
イェ～！

素晴らしい全問正解！

(滝) お召し上がりいただきます｡
(一同) うわ～！

分厚っ｡

うわ！おいしそう｡

行きます｡

うん！

うわ～いいな｡

(松尾) あれ結局…｡

買ってますねこれは｡
また買った｡

３本!?

３本｡

鰻さばかないでしょ
おかしいでしょ｡

７月２日土曜午後３時から

KAT-TUNも
出演させていただきます

『THE MUSIC DAY』が放送されます｡

今年は
３年ぶりの有観客ライブなので

各アーティストの熱気あふれる
パフォーマンスにも

ぜひご期待ください｡

＜京都の職人が作る…＞

＜さらに１本…＞

＜…の秘密とは？＞

＜意外な超一流品ＳＰ
お楽しみに！＞

＜『ひと目でわかる』
最新回をＴＶｅｒで無料配信＞

＜見逃しを防ぐ
お気に入り登録も忘れずに＞

＜そして…＞

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