秘密のケンミンＳＨＯＷ極！千葉なめろうの底力！大阪謎だらけ小エビの天ぷら[字][デ]…の番組内容解析まとめ

2022年6月23日 2022年6月23日

出典：EPGの番組情報

秘密のケンミンＳＨＯＷ極！千葉なめろうの底力！大阪謎だらけ小エビの天ぷら[字][デ]
叩いて絶品！千葉のなめろうは一味違う！翌日は別料理に大変身！激ウマ続々！▽大阪中華には謎の小エビ天が存在！謎の塩をフミンは熱愛！？▽愛知ケンミン金色が好きすぎる

出演者
【司会】
久本雅美
田中裕二（爆笑問題）
【ゲスト】
小島瑠璃子［千葉］
羽賀朱音（モーニング娘。’　２２）［長野］
須田亜香里（ＳＫＥ４８）［愛知］
よしこ（ガンバレルーヤ）［愛知］
くっきー！（野性爆弾）［滋賀］
ケンドーコバヤシ［大阪］
加藤雅也［奈良］
まひる（ガンバレルーヤ）［鳥取］
田中美佐子［島根］
番組内容
久本雅美、田中裕二（爆笑問題）がＭＣを務めるディスカバリーエンターテインメント番組！日本全国の激うまグルメや衝撃の習慣を徹底調査！あなたの知らない日本が明らかに！？お楽しみに！▽番組ホームページ（ＰＣ・スマホ）では、あなたの知っている「ケンミンのヒミツ」を大募集中！！
制作
ｙｔｖ
番組ホームページ
●番組ＨＰ
ｈｔｔｐｓ：／／ｗｗｗ．ｙｔｖ．ｃｏ．ｊｐ／ｋｅｎｍｉｎ＿ｓｈｏｗ／

ジャンル :
バラエティ – その他
バラエティ – トークバラエティ
ドキュメンタリー／教養 – カルチャー・伝統文化

テキストマイニング結果

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スタッフ
エビ天
登場
ケンコバ
エビ
ホント
千葉
中華
アジ
今回
須田
田中
小島
千葉県民
ランドセル
愛知
羽賀
加藤
金ピカ
金色

解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）

日本テレビ

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日テレサービス

＜ケンミンのケンミンによる
ケンミンのための…＞

(田中)さあお待たせしました｡
今夜も県民を

ディスカバリーするお時間です｡
(久本)はい日本を代表する

主要県民の
皆さんでございま～す｡

よろしくお願いしま～す｡
ありがとうございま～す｡
ようこそで～す！

さあまずは初登場なんです｡
意外ですね｡

野性爆弾くっきー！は
滋賀県民！

うわぁ～くっきー！
お願いします｡
すいませんお願いします｡

確かにちょっと…｡

出た！
よう言うな自分の口で｡

完全なる滋賀でございます｡
滋賀県｡

守山っていうとこ｡

ポスター…｡

さすが！
(くっきー!)あこれこれ…！

(ケンコバ)輪って描いてるやないか｡
(くっきー!)輪…輪ですよね｡

指で指で？
指でね｡
(くっきー!)そうそう指で描いて

滋賀の人ってこうやっぱり…

距離が近いっていうか…｡

近すぎるね｡
みなさんの反応とか
どんなんなん？

(笑い)
微妙｡

さあまずは
熱愛グルメに関する秘密から｡

今夜もいくぞ！

＜今回は
千葉県民の熱愛グルメ＞

＜千葉県といえば…＞

＜…を有し只今旬真っ只中
高級魚金目鯛など

言わずと知れた…＞

＜関東屈指の…＞

＜…が見参｡
それはそう！＞

＜主にアジなどの青魚を
細かく叩き

薬味と生の味噌で和えるという

少々いぶし銀な
おつまみメニュー＞

＜似た料理に味噌の入らない
アジのたたきがあるが

正直他県民にとっては
ほぼ同じような感覚＞

＜また千葉の郷土食とはいえ

すぐお隣だけあって
都内でも結構見かけるが

比べてみると叩いているので
よく分からないが

若干見た目が違うような気も＞

＜いずれにしても千葉でせっかく
新鮮なアジをいただくなら

そのままお刺身で…と
ついつい思ってしまうのだが＞

＜そこで東京からアクアラインで
たった１時間の千葉に向かい

まずは小手調べ的に
ビッグシティ千葉市で聞き込み＞

＜さすがは県庁所在地…＞

(スタッフ)カツオね｡

(スタッフ)３軍｡

(スタッフ)１軍ですか！
ほんとですか？

＜さらに…＞

(スタッフ)漁師町の方｡

＜そこで県最南端
南房総市に行ってみると

まさにドンピシャ！
元漁師の千葉県民に遭遇＞

(スタッフ)そうなんですか｡
そうさ｡

(スタッフ)あそうなんですね｡

(スタッフ)あなるほど｡

＜内房の岩井海岸を
お散歩中だった…＞

＜まずは千葉と神奈川をつなぐ
金谷港の目の前の食堂で

早速ありました｡なめろう発見！＞

＜他県では埋もれがちな
なめろうが

あちこちでレコメンド中＞

＜さらに
千葉県民ご用達のスーパー

せんどうさんでは

千葉近海で獲れた
新鮮なお魚がずらり並ぶ中

振り返ってみれば何!?
なめろうの特設コーナーを発見＞

＜さすがは本場パック詰めで
大量販売されていた＞

＜続いて県南部
館山市にあるこちら

魚にうるさい地元民も
唸らせると人気の地魚料理店へ＞

お刺身の
盛り合わせでございま～す｡

＜さすがは内房の漁師町＞

＜なんとも立派な
刺し盛りをはじめ

鯛のかぶとのあんかけ
ちり蒸しなど

取材の目的を
忘れてしまいそうなほど

おいしそう｡すると…＞

お待たせいたしました｡

＜おっと！そうでした＞

＜今回の主役
千葉県民激推しの

本場のなめろうが
颯爽と登場＞

＜みなさんちびちびいくのか
と思いきや

結構大きな塊でパクリ！＞

＜ネットリしたなめろうを基本
何もつけずに味わっている＞

＜こちらは味変に
少し醤油をつけてからの

キンキンのビール＞

(スタッフ)ほんとですか!?

(スタッフ)
ちょっともったいないなっていう
認識なんですけど｡

(スタッフ)いきます？
うん｡

(スタッフ)ハハハ！確かに｡

＜ところで東京など…＞

＜具体的に…＞

＜他地域のなめろうと
注意深く…＞

＜千葉のなめろうはというと

確かにねっとりとしていて
なめらかさが違うことが分かる＞

＜では県民をとりこにする
ねっとり感の秘密を拝見＞

＜早速登場したのは真打ち
朝獲れの超新鮮な…＞

これは朝獲れの…｡

＜３枚におろした新鮮なアジを

１ｃｍ幅に細かく刻んでいくと

こちらも欠かせない
大葉やショウガなどの薬味

そこに出ました！味の要
白味噌を結構たっぷりオン！＞

＜そしてここからが真骨頂！
たたきスタート！＞

＜生味噌もろとも
アジをガンガン叩いているが＞

(スタッフ)そんなに叩くんですか！
(佐野さん)ええ｡

＜すでに結構叩いたところで
ネギを追加すると

まさかの叩き再開＞

＜その後も叩いてこねてを
のべつ繰り返すこと

計およそ…＞

＜身に含まれる旨味成分を
たっぷり引き出したのち

仕上げに形を整え食べやすいよう
切れ目を入れれば

ねっとり感が段違い！＞

＜千葉県民熱愛
本場のなめろうとなるのだ＞

＜さらに県中央部
こじるりさんのホーム

市原市のお宅におじゃますると

おぉ！なんともセレブな
お友達同士の

ホームパーティー開催中！＞

＜そんな中キッチンでは
千葉ダンディが１人＞

＜なめろうは男の仕事
と言わんばかりに…＞

＜そして…＞

＜千葉パパお手製なめろうが
食卓へ＞

＜すると
こちらの千葉ダンディ

何!?なめろうを
オンザライスでパクリ！＞

＜おつまみだけじゃ
なかったのか？＞

＜なんとなめろうが立派に

ご飯のおかずに
なっているではないか！＞

(スタッフ)出ます？

(スタッフ)へえ～｡

＜続いて県東部九十九里エリアの
海鮮食堂に伺うと…＞

＜よほどご飯と合うらしく

なめろう定食まで登場！＞

＜本当になめろうが
好きなんだな～

と眺めていると…

ん？何だ？＞

＜皆さん何やら
謎の液体をかけているが

これは一体？＞

(スタッフ)ないんですか？

(スタッフ)あっそうなんですね？
はい｡

＜酢をかけた
なめろうでご飯を食べる

他県民にとってもはや…＞

＜では千葉県で…＞

＜県民に
熱愛されるに至ったのか？＞

＜明治２年創業南房総市
最古の寿司店に伺い

なめろう研究会の顧問を務める

ご主人に話を聞いた＞

(栗原さん)…って言われていますね｡

なんで…｡

＜さらに翌日…＞

＜市原セレブの…＞

＜なめろうがなんと!?＞
ええ～っ！

＜さらに翌日＞

＜市原セレブの…＞

＜朝から千葉ダンディ
優雅なブレックファーストの準備中！

と思いきや｡昨日の
なめろうリターンズ！＞

＜するとなにやら
俵型に成形し始めたが

ということはもしや？＞

出ました！あっつあつの
フライパンへイン！＞

これは…｡

＜千葉県民次の日の
なめろう定番メニュー…＞

＜焼いたとはいえ
昨日のなめろうと

構成要素はまったく同じだが

さすがに
飽きたりしないのか？＞

(スタッフ)飽きないですか？

(拍手)

美味しそうですね｡
ちょっと千葉のなめろうは

違うな～と思って
感動して見てた｡
違うんですねうん｡

なめろうやっぱプライド
あるんですか千葉の人たちは？

もうありますし｡ホントに…｡

あ～そっか｡
そういえば…｡

本当｡
ちょっと大雑把っていうか

こう…｡
(小島)そう！

へぇ～｡

…って思ったっていうのを
思い出しました｡見てて｡

なるほど｡はぁ～｡
でもよく食べてたなめろうは？

たぶん…｡

完全にな｡
(小島)ホントに好き｡

なんで…｡

いや贅沢だ～｡
鯛のなめろう!?

ご飯のお供としても最高なの？

それが…｡

あっ逆におかずか？

えっ…｡

そうですよね？
そうだったんですね｡

(田中)でも…｡

ああそうかそうか｡
(田中)だいたい…｡

(小島)ありますよね｡
(田中)だからあの…｡

持ち上がってね｡

さあ加藤さんは奈良県で
海ない県ですよね？
(加藤)はい｡

そうっすね｡だから…｡

(小島)うん｡

こういう…｡

確かにね｡でも
なめろうそのものは

お食べになった事あるでしょ？

記憶にない？

ああ～｡
(くっきー!)あの…｡

あれ…｡

(くっきー!)シュレッダー代わりに｡
シュレッダーみたいにな｡

(くっきー!)｢なんや？｣って…｡

(笑い)
だから…｡

あっビックリした…｡

(笑い)

須田あかりんは味噌はね？
そう！

(須田)
…っていうのは思っていて

あの確かに…｡

食べたいだろうね｡
(須田)うん｡

やっぱ…｡

舐めンジャーズか…｡

(笑い)
(くっきー!)知らん間に

舐めンジャーズでした｡
すごいね｡

＜千葉県民熱愛の｢なめろう｣

今回は
｢朝獲れアジのなめろう｣と

｢さんが焼き｣をいただきます＞

はいいきましょうか｡
ねえこのまんま…何もつけずに｡

わ～ホント粘りけ凄いわ｡
凄い｡ねっとり｡

ピタッ！と動かないぐらい｡
ねえ｡

しっかりこの…箸で持てる｡
いただきま～す｡

いただきま～す！
≪うわ～うまそう≫

ホントになめらかで｡
ねっとりしててうまい！

ちょっとお酢かけて…｡
お酢かけてみましょうよ｡

この味変って
どんな感じなんでしょうかね？

なめろうをお酢かけて食べるの
生まれて初めてかもね｡

いただきます｡

うまい！合う！

なんて言うの？
ホントにお醤油とか要らない｡

お魚と…味噌のこれが
もうバッチリ合ってるから

何も要らない｡これでＯＫ｡
おいし！

(田中)
知ってるなめろうと全然違う｡
うんうん｡

≪これおいしいよ≫
≪おいしい≫

ねえ｡確かに東京じゃ
なかなかこんななめろう

食べる機会はない｡
そうだね｡

お酢おいしいでしょ？
お酢おいしいよね｡

さんが焼きいっちゃう｡
いただきま～す｡

いただきま～す｡ちょっと
このままいっちゃいます｡

んん～っ！

さんが焼き
めっちゃうまいよ！
(ケンコバ)ええっ！

むっちゃうまい！
≪気になる！≫

これもう
さんが焼き定食だったら

絶対いっちゃうよ｡
ハンバーグよりも

さんが焼きかも知んない私｡
(ケンコバ)ええっ！

あっ…｡
めっちゃうまい！
(加藤)おいしい｡

なんかつくねとか
そういうのよりおいしいね｡
うんうん…｡

(小島)まったくパサパサしない｡
すごいしっとり｡

お魚の味が
濃くなってる感じもします｡

あっうまっ！
(羽賀)おいしい｡

やっぱり…｡

…っていうのは
あとからわかりましたね｡
ねえそうね～｡

(田中)おいしいって｡
わかるわかる｡

いや…｡

食いもんとして旨い強いもん｡

この…｡

フリーザー…｡

…でおばちゃん｡

(笑い)
なんですぐ謝ったの？

羽賀さんどうでした？
(羽賀)はい｡あのホントに…｡

ホンマや！
初なめろうがこれだもんね｡

…と思っちゃいますね｡確かに｡
うん｡さあ

ガンバレルーヤのお２人は？
(よしこ)もうハンバーグ
といえば俄然

肉派だったんですけど
もう魚｡わぁ～…｡

(よしこ)なんかちょっと…｡

うん…｡

(笑い)

＜今回のテーマは…＞

＜ご存じ天津飯の味付けが

ケチャップではなく
醤油にはじまり…＞

(スタッフ)はい？

＜中華の定番…＞

＜これまでにも謎の
なにわ中華カルチャーを

ディスカバしてきたが…＞

＜今回またもや…＞

＜…発覚！＞

＜まずは…＞

＜んっ？＞

＜いわずもがな
エビの天ぷらといえば

日本を代表する
和食の代表格！＞

(スタッフ)ない店ない？

(スタッフ)ちっちゃいんすか？

(スタッフ)あ中華なんですか？
中華しかない！

ほら！

＜どんな中華料理店で
食べるのか…＞

そう｡その辺にある中華屋さん｡

＜そこで大阪の下町で愛されて
およそ５０年

その名も
豚珍館さんにお邪魔＞

＜店内はさすが座敷大好き
大阪府民にバッチリ対応！＞

＜まずはメニューを確認すると

ありました…＞

＜すると登場したのは…＞

＜大阪の下町で愛されて
およそ５０年

豚珍館さんにお邪魔＞

＜すると登場したのは…

なんだこれは？＞

＜我々の知るエビ天とは
大きく異なる

カラッと揚がった
エビの揚げ物に

天ぷらとは言いつつも
天つゆではなく謎の…＞

＜そんな他県では珍しい中華の
エビ天をなにわレディはじめ

小さなエビでは物足りなさそうな
屈強なマッチョ府民まで

皆一様に謎の塩をチョイとつけ
パクパクと放り込んでいく＞

＜揚げたてのエビ天が
余程合うのか

すかさずキンキンに冷えた
ビールで一気に流し込んだ＞

(スタッフ)あそうですか｡

私たち…ねっ｡
≪飲める飲める≫

＜念のためもう一軒

別の中華料理店を
のぞいてみると＞

お～エビ天！…最高！
最高やね｡

＜やはりこちらでも

エビ天と
例の謎の塩とのセットで登場＞

＜そこで気になる…＞

＜まず登場したのは
真打ち小エビ＞

(スタッフ)ちょうど良いですか
これは｡
(黒川さん)ちょうど良いですね｡

リクエストで…｡

…って言う
お客さんもいらっしゃるけど｡

＜ちなみに…＞

＜水で溶いた天ぷら粉に
サッとつけ

やや低温の油で
じっくり揚げるのが一般的だが＞

＜一方大阪の中華のエビ天は
まず…＞

＜天ぷら粉ではなく…＞

＜粘度の高い片栗粉を
メインで使うことにより

しっかりと衣がつき
サクサクの食感になるという＞

＜そして…＞

＜府民がこぞって愛する中華の
エビ天がまずはスタンバイ＞

＜そしてもうひとつの
主役とも言うべき…＞

＜まずは炒めた塩に
茶色いスパイスを加え

そこから質問する暇もなく
わずか…＞

(スタッフ)あそうなんですか｡

＜その後の調査でもこの小エビの
天ぷらと花椒塩のセット

大阪のほとんどの町中華で
提供されており

大きなエビにはない
圧倒的ボリューム感と

リーズナブルさが府民のハートを
ガッツリキャッチしていた＞

＜さらに泣く子も黙る
中華料理チェーン…＞

エビの天ぷらです｡

＜エビ天はもちろん例の花椒塩も
あまりの人気から

府民の要望にこたえてこちら

その名も
王将マジックパウダーなる

少々怪しげなネーミングで
販売していた＞

＜…に話を聞いた＞

＜最後に…＞

(スタッフ)売れますか？

私今日初めて知ったんですけど
あれ…｡

(ケンコバ)いや僕も…｡

そやねん！
(ケンコバ)言われてみれば｡

これ驚いた｡今日｡
ねえ｡

小エビだと物足りないとか
ないんですか？

まったくないです｡
あの粉さえあれば｡

そうなの｡
あれでね…｡

そや！そうや！
(ケンコバ)チューリップね｡

から揚げであるねチューリップね｡
あれあれ！

大阪府民から主にお酒の
おつまみとして親しまれている

中華のエビ天ですが…｡

え～おいしそう！
めっちゃおいしそう！
おいしそうね｡

美佐子さんは知ってました？
この｡

あ～そうか｡

そうやな～うん｡

粉がね｡
(ケンコバ)若干ね｡あの粉がうまい｡
粉やっぱうまいから｡

羽賀さんどうですか？

そんな段階を踏む必要ない！

あ～！
ああそう｡

やっぱり｡
(ケンコバ)へえ｡

…食べたことない｡

そしてエビ好き県としては愛知｡
どうですか？

エビを揚げたら
エビふりゃーでしょ｡

ありますけどホントに…｡

だとしても…｡

ない｡
なるほど～｡

気を付けてや｡
怖いです！

見てみ…｡

(笑い)
絶対ダメ！

＜ささやかながら…＞

＜今回は愛知県民の
小さな秘密＞

＜愛知県と言えば以前から…＞

＜全愛知県民の頭上に光り輝く
金鯱をはじめ

今年ひつまぶしの取材で
うかがった

いかにも上品な
うなぎ屋さんでも

シックなたたずまいとは裏腹に

なに？フルゴールド仕様の

ど派手なひつまぶしセットが
普通に登場したり＞

＜さらに以前スタジオで…＞

(一同)え～！

＜そうもうお気付きのはず＞

＜一方全国的な…＞

＜一般的に金色は目を引く半面

品のない感じがするようで…＞

＜そこで改めて…＞

＜すると大通り公園の…＞

＜…を発見！＞

(スタッフ)あ好き？

え～なに…｡

ですよね～｡

＜お写真を見せてもらうと…＞

＜全身ゴールドに身を包み

金鯱と２ショットという…＞

＜大須商店街で…＞

(スタッフ)金をチョイスするのに｡

(スタッフ)やっぱそう？

＜引き続き調査続行＞

＜こちらの…＞

(スタッフ)ずっと金？

(スタッフ)全然ないっすか？

これもそうです｡

(スタッフ)おばあちゃんのやつ？
可愛いですね｡

＜指輪にチョーカー
さらにはイヤリングと…＞

＜…でお出かけ＞

＜さらに別の場所でも

おっと！絶対に見逃せない

真っキンキンの日傘を発見！＞

＜後を追って話を伺った＞

＜清楚な見た目の名古屋レディも
ゴールド日傘をご愛用＞

＜さらに…＞

＜超ピカピカの…＞

＜というメガネ兄さんの足元には
なんと！＞

＜何かと身の回りで
ゴールドカラーを

ヘビロテしていた！＞

＜さらに街中でも

なに!?郵便ポストが金！＞

＜金鯱モチーフのベンチも金！＞

＜なんだったら市バスも金と
まさにゴールドラッシュ！＞

＜極めつきはえ？マジですか？

なんとタクシーまでもが
ゴールドカラーで疾走！＞

＜話を聞くと…＞

＜なに!?＞

＜そこで後日明るいところで
車内を拝見｡すると

おお！車内も確かに
金ピカだった＞

＜さらに…＞

(スタッフ)えなになになに？

(スタッフ)ランドセル金色なの？

＜なに!?＞

＜そこで愛知でランドセルを
作り続けて７３年

老舗のランドセルメーカーに
行ってみると…＞

＜自社製ランドセルが
ずらりと並ぶ中

本当にありました！ひときわ
輝く金ピカランドセル＞

＜人工皮革の
ランドセルの中では

なんと！
売上ナンバーワンを独走＞

＜すると…＞

＜愛知キッズ
ゴールドランドセルへ

まっしぐらで早速試着＞

はい｡
(スタッフ)買いました？

(スタッフ)前から言ってたんですか？

＜とっても照れ屋さんなのに

チョイスは激目立ちのゴールド＞

＜まさにピカピカの１年生＞

＜照れもせず日常的に金色を
チョイスしてしまうのか？＞

＜愛知県の歴史に詳しい
名古屋女子大学の

遠山教授に聞くと…＞

＜また…＞

＜また浄土真宗が根付く
愛知では

金ピカで非常に派手な…＞

＜その地域性も相まって
他県民より

強く金色を好む県民性が
育まれたのだ＞

＜さらに以前の放送で
きしめんの老舗

四代目一八さんを取材した際

金ピカピタピタシャツの
ご主人が…＞

＜となれば…＞

＜放送後にオープン
したという

噂の新店舗へ
行ってみると…＞

＜放送後にオープン
したという

噂の新店舗へ
行ってみると…＞

＜おお！天井をはじめ
壁飾りに至るまで

ど派手に…＞

＜店員さんも一切照れを
感じないキンキラキンの…＞

＜さらに！＞

＜と運ばれてきたのはなに!?

メインであるきしめんが
かすむほど

フルゴールドの
ピカピカ丼が神々しく登場！

と思ったら…＞

(店員)どうぞ～｡
＜そのお子さんには

おいおいこれは…
まさかの金箔トッピング！＞

＜あまりのゴールド推しに
我々も…＞

＜金好きの英才教育で…＞

あかりん名古屋ですけども
金好きですか？

…と思って｡
逆に全国的に金はちょっと

敬遠されてるみたいな話もあった｡
そう｡

それがすごく意外で私も…｡

へえ～！

って呼ばれて…｡

ご存じですか？
ありますね｡

って呼ばれて…｡
須田さんはどうだったんですか？

純金で｡

愛知でもよしこのところは
また名古屋じゃない…｡

そうなんです｡

確かになんか…｡

(よしこ)すごいその…｡

こじるりはどうですか？金｡

ホントだ～｡
そうなんですよ金｡

(よしこ)確かに須田さん…｡

嫌われてる色ばっかり
着てるわけじゃないです｡

(須田)そうですよ｡

でもピンクって…｡

加藤さんの場合は全部

品があるから大丈夫なんですよ｡

何着ようが紫着ようが
茶色着ようがグレー…｡

ありがとうございます｡

＜野性爆弾くっきー！さんが
出演する

『キングオブスクール』が…＞

＜柴犬に青春を捧げる高校生や

ニューヨークの母校凱旋も！
お見逃しなく！＞

♬～

＜もう一度ご覧になりたい方は
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