マツコの知らない世界アレンジ冷奴！夏に絶品＆ヘルシー＆超簡単！おかずアテ⑳連発…の番組内容解析まとめ

2022年8月9日 2022年8月9日

出典：EPGの番組情報

マツコの知らない世界アレンジ冷奴！夏に絶品＆ヘルシー＆超簡単！おかずアテ⑳連発

３分クッキング料理研究家＆89歳義父アシスタントの名コンビ！新しい家族のカタチにマツコ感動…冷奴が主役に！ご飯がススむおかず冷奴▽新食感で酒と合うおつまみ冷奴[字]
番組内容
マツコの知らない世界アレンジ冷奴！夏に絶品＆ヘルシー＆超簡単！おかずアテ⑳連発
▽３分クッキング料理研究家＆89歳義父アシスタントの名コンビ！新しい家族のカタチにマツコ感動…冷奴が主役に！ご飯がススむおかず冷奴【そば屋さんのカレー奴・豚キムチ奴・高菜そぼろ奴】▽新食感で酒と合うおつまみ冷奴【カリカリたぬき・プチプチ明太ペペロンチーノ】▽激ウマトッピング【みょうがとハムの塩奴・アンチョビバター奴】
出演者
【ＭＣ】
マツコ・デラックス

【ゲスト】
冷奴の世界…小林まさみさん・まさるさん
公式ページ
【Twitter】
@tbsmatsukosekai
https://twitter.com/tbsmatsukosekai
【Instagram】
@tbs_matsukosekai
https://www.instagram.com/tbs_matsukosekai/
【ＨＰ】
http://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/
おことわり
番組の内容と放送時間は変更になる可能性があります。

ジャンル :
バラエティ – トークバラエティ
バラエティ – その他
福祉 – 文字（字幕）

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ワードクラウド

キーワード出現数ベスト20

冷奴
お父さん
ホント
豆腐
醤油
バター
今日
仕事
海苔
ハム
ヤダ
結構
明太子
アシスタント
焼酎
食感
味付
アンチョビ
カレー
キャベツ

解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）

TBS

created by Rinker

En_sky

＜詳しくは番組公式Twitterまで＞

えっ今までで？
(スタッフ)今までではい

今までおいくつだったの？
一番高齢の方は

(スタッフ)
マネキンのゲストの方が84歳で

大きく？
(スタッフ)はい

｢同居して27年｣

｢料理研究家の
嫁＆アシスタントの舅｣

小林まさみさんと

まさるさんですどうぞ

えっ？

あっこんにちは

こんばんは
こんばんは

えっお若くない？

ヘヘヘヘッ

84を大幅に
更新してるわけでしょう

若い

何でこんな実感がこもって
言ってるかというと

うちの親父
今 90だけど全然違う

うちの親父の
10年以上前ぐらいよお若い

あっそうですか

うん
ああああそうかな

＜暑い日が続く8月＞

＜無性に食べたくなるのが＞

＜キンキンに冷えたお豆腐に＞

＜たっぷりの薬味と＞

＜醤油をかけたそう＞

へえ～

＜今宵＞

＜揚げ玉や海苔の佃煮など＞

＜夏バテ気味でも食べられる＞

＜から＞

おいしい
ヤダわこれ

＜アツアツの具材を
たっぷりかけた＞

＜まで＞

＜お盆の食卓にもピッタリ＞

＜絶品20連発！＞

＜その魅力を語ってくれるのは＞

私さまさみさん
何か見たことあるなと思ってたら

そうです
はいもう全然はいもうはい

＜｢3分クッキング｣でおなじみ＞

＜料理研究家の小林まさみさんと＞

よろしく～

＜アシスタントを務める＞

＜89歳まさるさんの嫁舅コンビ＞

＜その＞

そうですか？
ホントに

ホントに

あっ俺からかな

よしあの俺はね

え～っと樺太生まれなんです

あっでもそうだ
うちの親父と同年代だから

うちの親父満洲だし
うんやっぱ当時は

樺太で生まれて
そして

そして 15歳で…
でもやっぱ樺太って

すごいでしょもう寒いでしょ

ああ寒い
45℃っていうの経験ありますよね

マイナス？
マイナスそうそう

経験ありますね
へえ～

数奇な運命よね
樺太で生まれた時は

まさか嫁の
アシスタントをするとは

思ってなかったでしょ
ホントに

ええていうかね
へえ～

そして
15で帰ってきて

ていうかお父さん…
二十歳から

今度
美唄っていうとこは

炭鉱町で
炭鉱に入りました

あと
ちょっとお父さん…

炭鉱に入って
いやいや

私の話お父さんホントに

二十歳から
今度炭鉱入って

38まで
炭鉱にいました

そして 38歳で
炭鉱を辞めて今度

鉄鋼会社
鉄鋼会社に勤めたんです

そして
60歳までいました

でも何で急に

それで
お嫁さんのアシスタント

やろうって
思ったんですか？

いや何かあの…

っていうことになったんです
そしたら

どうしたらええこうしたらいい
って言ったんだよね

そしたら俺は
ちょっとこう一杯入ってたから

って軽口叩いちゃった

それが運の尽きで
現在までやってます

ホント

えっ平野レミさんの
アシスタントだったの？

そうです
縁があって

レミさんを
紹介してもらって

ホントに一番長く

お世話に
なってたんですけど

そうなの!?
ありますはい

お父さんのこともね
｢まさるちゃん｣って呼んでくれて

まあちょっとね俺の

入院退院で繰り返してて

じゃ結構
家でご飯作るのは

まさるさんの
仕事だったんだ

そうそう仕事とね

うんあれでずっと
10年ぐらい続いたかな

結構ご苦労されてきたのね
ずっとね

はいそうです
だからまさるさん

元々すごくだから

そういう
経験もあってすごく…

そうですね
ああそうかもしれないよね

もう今はね

朝起きたらもう茶碗の片付けから

掃除機かけて
拭き掃除

こうしてもう何でも
全部やります

お父さんが
やってんの？

あまり苦にならないんだよね

大丈夫だね
いや～何か…

いやいやいや～

ホント

まあまさみちゃんがね
あんまりにも忙しいようにして

一生懸命夜も昼も
やっぱこれ打ってるしさ

って軽口叩いたから

そういう軽口
叩いた以上はもう

いやあのうち親父が
年齢近いから分かるけど

これ今の若い人がこれを
やってますっていうのとは

ちょっと意味違うからね

多分色んなその

教育も違うし

社会の環境も
違う中でそれで

そうですね
うんホントにあとやっぱり

っていうのもすごい…

あっでも…

違うんですよ最初は私は

普通にOLをしていたので

そうなんですよ
えっ？

じゃもう何お父さんの方が
全然うまい感じ？

ああもう
初めて会った時に

おうちにお邪魔したら

手料理が並んでて

筑前煮とかもこんにゃくが
ちゃんとクルッて

手綱になってたりとか
したのを

もてなしてくれたので私より
全然できたんですけど

ていうか

そうですね
もうだから

俺がじゃ家事やるから
学校行けって言って

その時はそう言わなかった

そりゃそうよね

結婚息子と
結婚したと思ったら急に

私料理研究家になりたいんで
学校行かせてくださいって

言いだしたんでしょ
そうおっしゃったんです

と思って

まあ
でも結果的にその時に

送り出してよかったねお父さんも

はい
こういう形が待ってたんだもんね

いやいや
あとやっぱ

はいはい

何なの何かちょっと

と思う

でも
私実は

あっ

2丁？すごいですね

もうだから今日

すごい何げに
すごい楽しみですはい

やっぱり
どんな食べ方をするのかな

の好きなんですよ

あっ
ちょっと崩して

私も温かいご飯に

冷たい冷奴をのせて

ザーサイとかじゃことかネギとか

ほらこの野郎

ガーッて食べるのおいしいですよね
この野郎お前らホントに

私ちょっとみょうがとか

大葉とか上にのせて
はい薬味

ゴマだれで

ちょっと冷や汁っぽくして
食べるの好きなんです

ご飯の上に
ご飯の上に

でもゴマだれとか
こうはい使われて

うわっ

嬉しい嬉しい

お父さんが冷奴に対して

こう熱い思いがあるので
ちょっとそれを聞いてください

男ってね仕事すれば

何ていうかね仕事するとね

そんな
考えがやっぱありますよね

また

それはもうねお父様の
生きざまでもね分かるんですけど

その冷奴の第2の人生が

よく分からないんですけれども

あっ！でも私がさっき言ったのは
第2の人生かご飯のやつは

そうですご飯もそうですし
ゴマだれもそうですよね

ちょっとお父さん！
はい

私もう冷奴に
第2の人生を歩ませてました

はい

ああお父さん…

冷奴に使う
調味料

何ですかっていうアンケートでは

やっぱり
醤油が上位みたいなんですよね

ポン酢とか
めんつゆとかもね

やはり多いのは分かりますよね
まあでもポン酢めんつゆは

醤油寄りではあるじゃないですか
そうですね

私としてはやっぱ
ドレッシング以降の

あの
アグレッシブな人達をね

やっぱ
応援したいなっていうね

＜そう冷奴といえば＞

＜刻んだネギや
おろし生姜をのせ＞

＜醤油をかけるのが＞

＜昭和から続く王道の食べ方＞

＜実は冷奴には他の調味料も＞

＜抜群に合うんだとか＞

＜それこそがまさるさんの言う＞

オススメのね冷奴

お父さんと私が一品ずつ
あっヤダちょっと

作っております
作りたいと思います

うわ～嬉しい
じゃお願いしま～す

はいじゃよろしくお願いします
お願いします

お願いします
まずは…

これは
お父さんオススメの食べ方です

はい
これはみょうがと

ハムそしてゴマ油塩です

もうこの4つだけ？

ええ和えるだけです
へえ～

ちょっと私がお父さんの代わりに

切らせていただきます
想像つかないな

みょうがは縦半分に切って

大好き！
あっよかったね

本当に好き！みょうが

何なのこの人って

不思議じゃない？この人って
そうですね

代わりないよこの人は
ない確かに

これ水にちょっと
5分ぐらいさらします

はい
あとはですね

ハムは半分に切ります

で…

ハムが入るの？

これ細く切ったので

みょうがと
ハムを和えます

じゃお父さんこれよろしく
はい

はい今度ごま油を入れま～す

そして
塩です

塩
はい

これを…
お父さんはこれは

よくねキャベツで
作るんだよね

そうこれにキャベツを入れて
作るんだけどもね今日は…

冷奴じゃなくて

これと茹でたキャベツで？
そうそうそう

それもおいしそうね
でも今日はね

冷奴なので
これをトッピングします

じゃここに
ここにのせます

ドサッ男盛り

これで完成です
これで完成です

いや～おいしそう
豆腐は絹です

いやそれぞれ好みですけど

私はもう絹です

塩の奴には絹がもうよく合うね

合うな絹が合います
よかったよかった… はい

もう一品は
私がオススメの食べ方で

というものです

シャレオツなホントに

アンチョビバター奴？
(2人)はい

第2の人生どころかもう

みたいな

アンチョビバター奴
あらいい

あっでも熱するんですか？
そうです

ああこれ系ね～
はい

使うのは
バターとアンチョビ

あとは
ローストしたアーモンド

ああ～
これがなかなか

いい役目を
してまして

フライパンで
炒ってあるんですけど

これを炒めます
そりゃ

｢醤油しかないです｣って
言ってるやつにしてみたら

｢はあ～？｣だよねうん

アンチョビと
あとはバターを入れて

ちょっと溶かします

アンチョビを
ちょっと溶かします

そうなのよね
この熱した油系を

こうジュッてかけんのもね
おいしいのよね

そうですね冷たい冷奴に

あったかいバターがのると
何かちょっと固まりそうで

想像がつかない人も
いると思うんですけど

これがすごく合うんですよ

これねうんバターが

食べてます

＜バターが溶け＞

じゃバターが溶けて

アンチョビも溶けたので
これをかけます

ああ～

早く～

はい
早めによ

早めに
それで

熱いうちにね
その上にですね

アーモンドこれが
すごいホントにいいんですよ

イタリアンパセリ

＜仕上げに
黒こしょうを振れば＞

これで完成で～す
いや～嬉しい

ねえねえねえねえねえ

だって冷奴普通

ビールか焼酎か
日本酒ぐらいないと

生きてて

うわっもうヤダ
あっビールだ

おいしそうだわ
ありがとうありがとう

これどっちが
先がいいだろ

熱いうちの方がいい？
そうですね

じゃまず
まずはいアンチョビバター

まさみさんの方から

いや～ねえ

おいしいヤダわこれ

もちろん
冷奴でもおいしいんだけど

バゲットとかに
塗ってもおいしそうね

そうですね茹でた
ブロッコリーとかにかけても

ああおいしい万能

皆さん作って万能だれ

いやおいしいわ
でも私これやっぱり

あっそうですか
でも

バター
バターっていうよりは

ちょっと焦げ目を感じる…

そうですね
役目？

…をすごいバターが果たしてて
そうですねはい

いやおいしい
もう塩は何もしてないので

味付けしてないので
アンチョビだけなんですよ

すいませんねホントに

次じゃあお父様のね

いやもうこれももう

これはだって何かヤダ

あっあっ

多分

そうねおそばおそうめんに合う

あっそうめんいいですね

すごい合うこれ

絶妙なのよ
このハムが

あっそうそう…
うん

何て言ったらいいんだろ

｢ハム！｣って
感じではないのよ

でも何かこの
旨みの要素になってんのよね

みょうがと合うんですよね
そうメッチャ合う

ごま油もいいよね

あとね何がすごいって
お父さんすごいわ

ごま油とか

お塩とか
うん

はい
ハムとかみょうがとか

結構主張が

大きめのものが入ってるんだけど

もうまろやかになってんのこれ

うわっ
おいしい！

やっぱね
冷奴本当にすごい

ねっ
そうですね

醤油もいいんですけれども
そういうやっぱり

たまにふるさとに帰ってね

醤油と生姜とね
そうですね

食べていただいた
塩味とアンチョビバター以外にも

オススメの食べ方があるんです
はい

＜そう他にも冷蔵庫の中にある＞

＜調味料や食材で＞

＜簡単なアレンジ冷奴が作れるんです＞

＜冷奴大好き
小林家オススメ＞

＜家にある
調味料や食材で作れる＞

＜絶品アレンジ冷奴＞

上から説明すると

ニラを使ったものは

オイスターソースと
ごま油なんかがまぜてあって

中華風の味付けなんですね

え～っ

その隣はケチャップ

ミニトマト
半分に切ったものを

炒めるんですけども

醤油ケチャップ

ニンニクなどと
一緒に炒めてます

これはですね
トマトがちょっと

周りが崩れるぐらいまで
炒めるのがポイントです

旨みが出ます
へえ～

ケチャップだけよりは
醤油が入った方が

冷奴とこう一体感が出るんですね

味が締まりますね

その隣はわさびはちょっと

冷奴に合わせることって
少ないと思うんですけど

すごい合うんですよ

上にわさび醤油の上に
おかかをのせてます

でも私
お醤油で食べる時はわさびですよ

あっそうですか
うん

からし醤油っていうのも
合うんですけど

わさび醤油もよく合いますよね

とかも食べます

わさび塩日本酒が合いそうですね
おいしい

あとはマツコさんが
先ほどおっしゃってた

油ジューなんですけども

ネギ山椒ですね

長ネギのみじん切りと山椒

あとは塩ですね
それをかけた上に

アツアツのごま油をかけて

ネギの香りを立たせます

絶対うまい

アツアツをかけると

ネギの
香りが立って香ばしくなります

ちょっと日本風でありながら

ちょっと油をこう…

塩油をかけるとかって

そういうのがない

お気に入りです

私これが

今日その中では… あれでしょ

ゆかりみたいなやつでしょ
そうです

いややってみる～

はいオリーブオイルと

やってみるわ～！

これは～喜び！

あっそう

はい
もうかけるだけなんで簡単です

…とオリーブオイル？
はい

そうですね
ホントにうん

あと最後は
市販の海苔の佃煮なんですけど

これは私豆腐と並んで

海苔の佃煮も好きなんで

甘みがあるので

ちょっと
香りのある三つ葉ですね

…の
茎の部分だけをのせました

私はちょっと
贅沢になってしまうんですけど

それを冷奴に？

でも目玉焼きの
黄身しか使わないんです

あらっ
だからあれに海苔の佃煮を

もうグチャグチャって
まぜちゃうんですよ

真ん中でそれにこう

つけて食べるみたいな感じ

やっぱりやわらかい黄身の方が
…の方がおいしいです

やわらかい豆腐に合いますよね
絶対おいしいです

食べたことないです
今度作ってみます

食べたい

こんなにかけるの？

たっぷりかけた方がいいんですよ
…がいい？

ああなるほど

確かにこれ
いっぱいかけた方がいいわ

はい赤じそふりかけは
たくさんかけた方が

ああうまいな

ちょっと梅の風味

とあと塩の味

ビールじゃないな

白ワインか
そうかもしれない

日本酒がいい気がする

う～ん

やっぱりね

＜このあと
ご飯のおかずにピッタリ＞

＜ボリューム満点
激うまおかず冷奴＞

やっぱ合うね豆腐とね
合いますよね

(アキ)ねえお父さんの会社って
どんな仕事してんの？

(父)まあ…未来にええことしとるわけよ

≪謎の会社｢日本ガイシ｣≫

≪未来にいいことって

何のこと？≫

うわ!!

(先生)どうした？
だってこれ…

…見えないんですか？

＜いい未来が見えてきた＞

＜｢ＮＧＫ日本ガイシ｣＞

あの続いては
アンケートをとったんですけども

その結果をちょっと見てください

豆腐は何を
作りますか？

それから
好きな豆腐は…

料理は
何ですか？

何よ
この感じだと

何か妥協してますみたいに
なってるじゃない

そうなんですよ｢豆腐で
何を作りますか？｣っていうのには

冷奴が1位なんですけども

｢好きな豆腐料理は？｣って
いうところでは5位なんですよね

豆腐料理としてはちょっと
何ていうの

いやホントによくない
…というふうに何か取れちゃう

都合いいこれよくないわ

冷奴だってもう
立派なおかずになれるように

ちょっとお父さんからね一言
はい

冷奴もね
何ていうかどうしても

になるよね
どうしてもなりがちで

ねっサブ

確かに私も
冷奴好きですけど

メインの
おかずかって言われると

そうですね
うんそうです

ちょっと手をかけるとね
うまいものになると

うまい食べ方があると

基本ご飯の上にのって
おいしいものとか

麺の上にのって
おいしいものっていうのは

冷奴の上にのせて
おいしいんですよ

なのでそのように
具がたっぷりのった

おかずにもなるような冷奴を

我が家ではねおかず冷奴って
呼んでるんですけども

極端な話
はい

私カレーもかけるのよ
あっ

うん
そういうことよね？

そうです
そういうことよね

＜というわけで
小林家の食卓の定番＞

＜おかず冷奴ベスト5！＞

こちらですね
あーっ

高菜そぼろ奴うまそう～

まず5位からね
5位からですねはい

卵とじ奴はまああの

甘辛い味付けのだし醤油に

シイタケとタマネギを
やわらかく煮ています

そこに溶いた卵を回し入れて

揚げ玉を入れるのがポイントです

コクが出ます

でふんわりと半熟に
火をとおしてください

水切りした木綿豆腐水っぽく
ならないように使っています

ご飯にのせてもよく合います

その隣は聞いただけでも
合うと思うんですけど

ちくわとバターを
使ってるんですね

バターでちくわを
炒めるんですけども

焼き目がつくまで炒めるのが
ポイントです

バターとちくわは
よく合いますからね

そこに味付けは
醤油とみりんだけです

絡んだらこれを
冷奴の上にのせます

あれ黒いのは？
海苔です

海苔！
海苔はもうマストで

のせた方がおいしいんですね

で炒めたちくわと海苔を
のせてあります

おいしそう

第3位がマツコさんが
気になってくださった

高菜そぼろ

ごま油で豚ひき肉を
ぽろぽろに炒めるんですけども

そのあとに
高菜漬けのみじん切りと

あとは唐辛子ですね

味付けは醤油と酒ですね

シンプルなんですけど
高菜漬けのね味で

決まりますね

これは寄せ豆腐

木綿豆腐になる前の
やわらかいお豆腐なんですけど

それにのせてます

で2位はもうガッツリと
豚キムチ奴で

炒める油はサラダ油じゃなくて

マヨネーズを使っています
へえ～っ

そうすると
コクが出るんですよね

だから油は使わずに
マヨネーズで調理する

はいで豚キムチを作って

ニラとすりゴマも入ってます

はい

案外…
そして1位だ

1位は

うわーすごいわ

いつも撮られる方だけどね
今日は撮る方です

まさるでーすよろしくー

まさるですっ

ほらこっち見て笑え
はい笑え!?

こっち見て笑え…

＜さらに大豆の香りが違う＞

＜京都の絶品お取り寄せ豆腐も＞

この木綿おいしい

(姉)夕飯何？

(弟)夕飯何？

(小池)正直困ったらこれ｡｢肉みそキャベツ｣

＜週２回出せるおかずです＞

＜３種のみそが合わさって
キャベツに肉みそのコクが絡む＞

＜うまさ抜群の手料理で

家族みんなが大皿大喜びです＞

｢きょうの大皿｣｢きょうの大皿｣

週２回イケる｡

＜冷奴大好き！
小林家の定番おかず冷奴＞

＜栄えある第1位は！＞

まさるですっ
よろしくー今日はね

まずねうちにね

それを今
呼んでみます

ヴァトンおいでカム

カムおいでおいでおいで

テーブルの下かわいい～
ヴァトンカムカムはい～

こっち

はいはいヒップ回れ回れ回れ

賢いね～
回れはい回れ回れ回れ

はいもう1回回れ

回れ回れ回れ回れ

お手よしおかわり

ダウン

ここでねこれはテーブルで

やだ素敵なキッチン

はいこんにちは

こんにちは～はいはいはいはい

何だって何だ？

何作るんだ

冷奴
冷奴

おーそば屋のか

ちょっと私

似たようなことしてるのねもうね
はいそうです

ヤダ～

醤油
醤油あっ醤油も入るんだ

そば屋だから
ああそば屋だからな

で大根と人参ね

でこれ火にかけます

肉入れるか
今日はひき肉で

ひき肉で
手軽に

じゃあ入れます

手抜き？

笑え!? 笑え？

あとはえーと
今日は手軽にカレールウ

カレールウ使うんだ
刻んであります

お父さん意外と

すごい

ああそうか
はい

はいこれ入れますよ

それでだし代わり

このとろみがついた方が

豆腐に絡むから
様子を見ながら入れます

はい
おおーうまそう～はいー

はいできました
はいいきましょう

冷奴の上にカレーの…
カレーをどさっ！

とかける
そうするとヒヤアツだよね

はい

このカレーもねうまそうだよ
うまいと思うよこれね

和風で

＜というわけで1位は…＞

えーすごいおいしそう

やっぱりみんな
冷奴好きはするのね

うわおいしそう

しかも
ご飯ついてるじゃない

嬉しいわ…

まずさこれこちらだけで

いただきまーす

私このおそば屋さん風は
やったことなかったの

ああそうですか
やっぱ合うね豆腐とね

合いますよねはい

削りがつおがね入ってるんですよ
これすごい

結構簡単だったもんね
作り方もね

そうですだしも使ってないので
簡単ですね

おだしとるってなるとね
大変だけど

かつお節でね
いいから

本末転倒なこと言っていい？

ちょっとこれだけでご飯にかけて
食べてみていい？

我が家もやります
ねっ

うん

いやっ…

でも今日別に冷奴の回だから
言ってるわけじゃなくて

私これは

ちょっと優しい感じに
まとまりますよね

両方かけてみよう

私こうつぶすのが好きなの

ご飯とカレーだけだった時よりも

冷奴と一緒の方がおいしい

そうですよ麻婆豆腐が
ご飯に合うんだから

おかず冷奴はご飯に合うんですよ
そうよね

今はひき肉バージョンを
食べていただいてるんですけど

我が家だと豚のバラの薄切りで
作ったりもします

これあと… 大人の方は結構
七味かけた方がいいかも

合いますね
すんごい合う

＜今回人生初の
GoPro撮影をしたまさるさん＞

＜実は他にも最近
始めたことがあるとか＞

｢実録まさる恋話｣っていうのが
あるわよ

いやだから何かその…

色んなことにチャレンジする
柔軟性もすごいけど

例えば男はこうあるべきとか
女はこうあるべきとか

主婦はこうだとか
そういうのも

何かこうすごいわないね
ない

すごい
こんなおじいちゃんいないよ

すっごい
何かわりと新しいことに

チャレンジすることとか

冒険したりとかすることが

昭和一桁なんですけどあんまり
こう… 恐れないでやる方なんです

コロナで
お父さん年齢的に

仕事がちょっと減っちゃった
時期があったんですけど

まあそれを見て家族で

｢じゃあお父さん
仕事が来ないんだったら｣

｢自分から発信した方が
いいんじゃないか｣って言って

去年 YouTubeを始めたんですよ

で色々…
はあ～っ

今頑張ってるんです
頑張ってます

お父さんあの… バンダナ取ると
印象が違いますね

｢新企画まさる24時｣
ってのもあるわよ

｢実録まさる恋話｣ってのも
あるわよ

≪ワリチカは？

ワリチカが
グーッと迫って

その時さ俺さ

まだお前 14歳だもん

続いてはですね
おつまみの冷奴です

わっヤダ

お父さん
だんだん上手になってきたわね

キーワードは？

我が家の夫もお父さんも

酒が好きなんですよね
お酒が

でまあつまみに冷奴を
出したりもするんですけども

何か1つ

色々こう… 作っているうちに

はいじゃあお父さん
お願いします

はいー

足んないよこれポイントって
どういうことよこれ？

冷奴って絹でも木綿でも
やわらかいじゃないですか基本

やわらかいのでそこに
食感のあるものをのせると

まあ満足感もあるし

脳にもいいかな
お父さんの年齢の脳にもいいし

冷奴っておいしいんだけど

唯一

途中でちょっと欲しいなっと
思うのって

歯ごたえだったり… なんだよね
そうですね

そんな時に上に
刺激のある

確かに

＜というわけで＞

食感別に書いてみましたが

カリカリだったり
ポリポリだったり

色々シャキシャキだったりとか
ありますね

明太子はね～
はい

最近控えてるの

私遅咲きだったんですよ
魚卵デビューが

苦手だったんですけど克服して

でアホみたいに食べてたら

一気に尿酸値が上がりまして

ええ控えております

そうなんですね
ただ

ちょっとやっぱり
久々に見ちゃったら

明太子いってみますか？

＜冷奴の上に
たくあんやじゃこなど＞

＜食感のあるものをのせると＞

＜ボリュームも出て満足感アップ＞

＜大変身！＞

＜中でも
まさるさんお気に入りの2品を＞

＜マツコが試食＞

あらいいわねお父さん焼酎
何が好きなんですか？

焼酎はね麦焼酎が好き

やっぱね一時みんな
やっぱりね芋にいくのよ

さつま芋の焼酎は
ちょっと甘くてね

分かります料理はやっぱりね
麦がいいですよ

麦が好きだね
麦焼酎はねあれもうね

樽じゃないか焼酎だからかめか

あーきちゃった～
私ちょっとあの

あの～ソーダ割りも作って

皆さんでいくんだいや
いいねいいねいいねいいね

俺はね割って飲まないの
お父さんお湯？

生で飲むの
そのまま？ストレート？

あーこれだね

もう飲んべで俺のあううはね

(原田)映えもそうですけど

＜かき氷の世界！＞

俺のねあううはね

座右の銘です
座右の銘なのね

じゃっ俺も一杯いくかな
いただきまーす

お父さん

つられて飲んじゃったわよ
私も！

お父さん乾杯しないと
ああっ！

ここはお父さんに
音頭を取っていただいて

じゃあ乾杯！
たあっシンプル！

乾杯！シンプルねお父さん

いただきまーす
いただきまーす

水もうまいね
うんあーうまいなー

あーおいしいっ

じゃあお父さん
あっ明太子きた

久しぶりに解禁

明太子解禁しちゃう
明太子

うん… マツコさんが食べる前に

いやお父さん一緒に食べちゃおう
いこういこう

うん

いただきまーす

明太子はやっぱりうまいな
うん…

北海道だから
うん

お父さん

合うねうまいね
合うね酒に

これはねやっぱこれは
飯じゃないわアテだわ

ドンピシャリだね

油で赤唐辛子とおろしニンニクを
きつね色になるまで炒めます

明太子をほぐしたところに
ジュッてかけると

火がとおったところと
とおってないところで

プチプチとした食感が味わえます

でこれをまぜたら
できあがりなんですけど

ニンニクの風味がきいていて

とてもおいしいです
へえ～

絹ごし豆腐にかけて
イタリアンパセリをのせました

でもこれご飯でも
おいしそうだな

そうですご飯でもいいし
うどんに和えても

おいしいです
うどんおいしそう

今食べようとしているものは

あれ？これ木綿だね
はい木綿豆腐を使ってます

その上にカリカリとした食感の
揚げ玉と

万能ネギの小口切りをふります

あとはめんつゆをかけると

カリカリっとした食感が
とってもおいしいですね

揚げ玉のコクがあるので

揚げ出し豆腐のような味わいに
なります

あーなるほどあら

カリカリっとした食感が
あらいいわ

これ今食べていただいた
おつまみの冷奴なんですけど

下の豆腐がですね
実は我が家が好きな

京都の久在屋さんっていう
お豆腐屋さんがあって

木綿も絹も
絹も両方なんですけど

私ね

絹派って言ってたじゃない

この木綿おいしい

ねっ
国産の大豆だけではなく

地大豆も
一緒に使っているんですね

品種改良してない
昔ながらの大豆なので

風味が結構あるんですよね
豆腐っていう味だな

豆腐のね豆の味がね
ねーおいしい

俺もね飲む時はね
よくねまさみちゃんにね

外で仕事する時ね

そうすると俺大体
1時くらいからかかるんだよ

そしたら焼酎 1本ポンと置いて

お父さん何？夕飯
昼の1時から作るの？

うん
うわーそれ…

結構じゃあすごい
ちゃんと作ってくれるんだ

大体 6時くらいまで
4品～5品作るね

4～5品は…
作ります

これちょっとさ

お父さん私

＜そんなまさるさんに
直してほしい部分はないか＞

＜聞いてみると…＞

はーっ！それ…

それでも絶対

そうですか？
ホントに

すごいわ！お父さん

尊敬いたしますホントに

すごいっ

このお二人の関係性に…
素晴らしいと思う

ありがとうございます
出会いがよかったんだろうね

そう… ですね
そういうふうになるのかね

でもね

でもケンカするからほら
次のステージにいけるわけじゃない

まあそうですよね
みんなこう黙ってさ

何にも改善しないでいるよりもさ

どうせ一生いるんだからね
黙ーって

ムッツリしてたって
しょうがないんだし

でお父さんの場合はあともう
ホントにヘタしたら

ちゃんと解決しておいた方が
いいわよねなあなあにしないでね

まだ先長いから
はい

＜そんなまさるさんには＞

＜二十歳から作り続けている＞

＜最強のおつまみ冷奴がある
という＞

それはねまさる漬けの冷奴です

まさる漬け？
はい

ちょっとねこれは

好きですっ

大好き大好き！
辛いの大丈夫ですか？

いただきます

まずちょっと私はね
辛いの平気なオカマなんで

ちょっとこれだけでね

辛いですよ？

あっうまっ

日本酒いきたいねこれ

もうねぶっちゃけ
もう

酒好きが作った感じ

そうですか
うん

豆腐つきでいきまーす
はい

まさる漬け with 豆腐

a.k.aの方がいいかな最近は

これ皆さん

お豆腐と食べると

信じられないぐらい
マイルドになる

これだけで食べた時の差が

辛いのそんな得意じゃない人も

お豆腐と一緒だったら
いけると思う

＜ご家庭で簡単に作る方法が
こちら＞

＜フライパンで青唐辛子を炒め＞

＜こんがり焼き色がついたら＞

＜醤油とナンプラーで味付け＞

＜さらにホタテの缶詰を
汁ごと加えまぜたら＞

＜保存容器に入れ冷蔵庫の中へ＞

＜1週間以上たてば食べ頃＞

＜細かく刻んで
絹ごし豆腐にのせれば…＞

＜ピリ辛まさる漬け奴の
できあがり＞

まさる漬けとご飯も
もちろん合うんですけど

卵かけご飯にそのまさる漬け…

ああ分かる！

これはうまいですよ

あと目玉焼きにも合うし

あとねお父さん
よく作るのね

おにぎりなんかにも入れたら
あらオシャレ

おにぎりの中に入れたり…
やっぱだからさ…

チャーハンチャーハンね
チャーハンに入れてよみんな

だってお父さんも相当
頑張られたと思うよ

この柔軟性を 89歳の

昭和だから… 8年？
昭和8年です

だからきっと日々
クソッと思ったり

何でだ！って思うのを

お父さんなりにこう…
解消しながら

こう… 今みたいな脳みそに

なってったんだと思うんだよね
お父さんって

ねえホント

を仕事してね

自分でもビックリしてます

すごいうん

あとやっぱりレミさんのところに
いたって大きいよね

大きいですホントに
その家族の形みたいなものを

ああ1つじゃないんだっていうさ

まさみさんの方もそれで
アップデートしただろうし

あとレミさんからもらう愛情
みたいなのすごい感じていて

私が

飲んでる…
うん

ごめん私も飲むわそしたらもう
飲んべだからね

どうしても目の前にあるとね
飲んじゃう

で私がお父さんを
アシスタントしてくれたから

一番最後に

って出版社の人に言ったら
ちょっと反対されたんですよ

家族だからちょっとこう
何ていうの

そういうのは
やめた方がいいって言われて

そしたらその話をしたら
レミさんが出版社の人に

って言ってそれで

何かちょっと…

いい話すぎて何か…

欠点を探したくなってくるわね

何でよホントに

何かすごいいい家族ね！

(功)好きだ

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