セブンルール【幻の手羽先！「世界の山ちゃん」代表は亡き夫後継ぐ元専業主婦！】[字][解]…の番組内容解析まとめ

出典：EPGの番組情報

セブンルール【幻の手羽先！「世界の山ちゃん」代表は亡き夫後継ぐ元専業主婦！】[字][解]

幻の手羽先！「世界の山ちゃん」カリスマ創業者の夫が急逝…後を継いだのは元専業主婦の妻▽異色の経歴が生む！独自経営手腕に密着▽ＹＯＵが語る「女の涙のヒミツ」とは

番組内容
◎“今、最も見たい女性”“今、最も見てもらいたい女性”を７つの「ルール」で描き出すドキュメント！

▼主人公は、「幻の手羽先」でその名を轟かし、全国に６０店舗以上！名古屋発居酒屋「世界の山ちゃん」代表取締役・山本久美。

▼転機は、５年前。一代で全国展開した、カリスマ創業者の夫が急逝…。
　突然の事態に、家庭も会社も混乱する中、後を継いだのは「妻」で「母」、「専業主婦」の、山本だった。
番組内容２
▼夫が築いた伝統を守りながら、新しい風を吹き込む！
　１０００人以上の部下を導き、２０１９年には過去最高の年商８１億円を記録。
　異色の経歴が生む、その独自経営手腕に密着する。

▼強く、しなやか。そんな言葉が似合う山本の家庭での顔も、カメラは映し出す。
　代表取締役でありながら、３人の子どもを育てる母でもある山本。
　部下にも、家族にも愛を惜しみなく注ぐ…彼女のセブンルールとは…？
番組内容３
▼ＹＯＵが激白！「女性の涙のヒミツ」とは？
出演者
【スタジオキャスト】
青木崇高／尾崎世界観（クリープハイプ）／長濱ねる／本谷有希子／ＹＯＵ

【ナレーター】
小野賢章
出演者２
【今週の主人公プロフィール】
●山本久美／「世界の山ちゃん」代表取締役
静岡県出身５４歳。大学卒業後、小学校の教員として働きながらバスケットボールチームの指導者としても活動。居酒屋「世界の山ちゃん」創業者・山本重雄さんとの結婚を機に専業主婦となる。しかし５年前に夫が急逝。専業主婦から突然、経営のトップに就任した。経営を一から学び、過去最高の年商を達成させるなど、夫が遺した会社で日々奮闘している。
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バラエティ – トークバラエティ
ドキュメンタリー／教養 – ドキュメンタリー全般
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16. コマ
17. スタッフ
18. セブンルール
19. バスケットボール
20. バレ

解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）

(ナレーション)｢セブンルール｣
今回の主人公は…｡

４０年前に名古屋で創業し
今では 全国に６４店舗

さらに 海外にも９店舗を展開する
居酒屋 世界の山ちゃん｡

みそカツや どて煮などの
名古屋料理を低価格で提供し

中でも 看板メニューが…

秘伝のコショウとタレで
手羽先をスパイシーに仕上げた

この人気商品は

コロナ禍でも １日で 全店舗合計
２万本 売れる日もある｡

(尾崎)食べ方があるんですよね｡

(青木)ああ そうそう そう｡ ねえ｡

(ＹＯＵ)
お酒 止まんなくなりますからね｡

(山本)

(スタッフ)一発で｡
はい｡

経営のトップとして
社員 アルバイト

合わせて およそ１, ０００人を
まとめる彼女だが…｡

世界の山ちゃんは

看板のモデルでもある

夫 山本重雄さんが創業｡

(尾崎)あのイラストの印象が
強いですよね｡

でかい看板が…
山ちゃんの看板があったんで｡

(本谷)一代で
山ちゃんを築き上げたっていう

サクセスストーリーは
なんか 知ってる｡

全国に店舗を展開してきた
カリスマ経営者の夫｡

しかし…｡

突然の事態に 社内では
後継者も育っておらず

企業合併の話も出始めた｡

専業主婦が会社の代表に｡

周囲の不安をよそに
２０１９年には

過去最高の年商８１億円を達成｡

(門間)

そんな彼女
結婚する前は教員で

バスケットボールのコーチとして
全国優勝を果たした

指導者でもあった｡

…ことだっていう｡

異色の経歴から生まれる手腕で

夫が残した会社を
発展させていく｡

世界の山ちゃん 代表取締役
山本久美の７つのルールとは？

｢セブンルール｣ 始まります｡

名古屋の繁華街にある店舗を
訪れた彼女｡

(三崎)

毎週 欠かさず店舗を訪れ
コミュニケーションを取る彼女｡

もう一つ 現場で行なうことが…｡

夫 山本重雄さんが生み出し

４０年間 ずっと親しまれてきた
看板メニュー｡

人気の秘密は 揚げ方にある｡

一度揚げのところで
まず うまみを こう

お肉の中に閉じ込めて

そのあと 二度揚げすることで…

…っていうことが
私の使命だと思っているので｡

５年前 突然 この世を去った夫｡

葬儀の翌日から 数多くの企業が
彼女のもとを訪れたという｡

夫の会社を守るため…

(横井)

一から経営を学ぶため
専門書を読みあさった｡

(加藤)

(加藤)すごく…｡

そんな彼女も 今では

先代を超える売り上げを
記録した｡

ターゲット層を これまでの
サラリーマンだけでなく

女性客や家族連れにも拡大｡

(小宮山)

(小宮山)ただ…

そのほかにも 一部店舗で

１００円で利用できる
託児サービスを取り入れ

店の雰囲気をカジュアルにした｡

(長濱)幹部に問い詰められる
会議室とか怖いでしょうね｡

でも やっぱり あそこで
いや 何もわからない つって

言えるのって
なんか すごい ねえ…｡

言った時点で もう なんか
ナメられんじゃないかとかさ…｡

負けだみたいな感じには
意識 なるかも｡

でも バレてるよね｡

わかってないよねっていうのが
バレてるから｡

(尾崎)でも 絶対
言ったほうがいいですよね

わかんないんだったら｡
(本谷)若いころのほうが

言えなかったな わかんないとか｡
ああ～｡

(本谷)なんか 年取って
別にいいやと思って｡

でも 賭けだよね｡
わかんないですって

青木さんが言ったときに 私が…

…って思うかもしんない｡

いや まあ…｡
(尾崎)ははははっ｡

今に始まったことじゃない…｡
(本谷)いやいや いや…｡

幼いころから

スポーツが好きだった彼女｡

中学時代は バスケットボールの
強豪校に所属していた｡

大学卒業後
小学校の教員をしながら

クラブチームで指導を始めた｡

厳しい練習が実を結び

結成１年目で
全国優勝を果たした｡

ええ～ すごい｡
(青木)デビルズだ｡

そのころ 知人の紹介で
重雄さんと出会う｡

で…

お客さんのことになると

人が変わったように
妥協を許さない｡

そんな筋の通った姿勢にひかれ
結婚｡

専業主婦となった彼女｡

代表取締役として スタッフを
まとめる立場になった現在

欠かさず していることがある｡

スタッフ全員で行なう
毎朝の掃除は

夫の時代から続く習慣｡

彼女は 就任して以来

会社の前の通りを
掃除場所にしているという｡

うちは…

(米山)

(河瀬)

休日 自宅を訪れると…｡

どうぞ｡

大学生 高校生 中学生の

３姉弟を育てる彼女｡

ははははっ｡

日曜日

そんなお父さんっ子だった
息子のために していることが…｡

えいっ！

やっぱり 息子は
受け入れたくない

っていう気持ちが
すごく強かったんじゃないかと

思いますし…

で…

(本谷)やってみたことある｡
やっぱり 自分が なんか

荷物を率先して持とうとか思って
やってみるけど…

(尾崎)苦じゃない人も
いるわけですもんね｡

(本谷)そう 苦じゃないんだと…｡
頑張れちゃうんですよね｡

(長濱)ちょっと
心配にはなりました｡

なんか ねっ なんか…

そうだよね｡

ちょっとね リラックスできる
時間があるといいですね｡

セミナールームで

名古屋エリアの全社員が集まる
総会が開かれていた｡

行政のルールに従い

営業時間や
お酒の提供を制限したため

コロナ前と比べて
売り上げは８割減った｡

各店舗から
厳しい状況が伝えられる｡

山本会長 お願いします｡

この総会の中で
夫の時代から受け継ぎ

今も続けていることがある｡

一人一人の顔を見て
様子を知りたいっていうことと…

…っていうこと｡

(中瀬)

(中瀬)ははははっ｡

(丹羽)

さんはい…｡

♬｢Happy Birthday to You｣

♬～

総会では この月
誕生日を迎えた社員を

みんなで祝った｡

出勤前は 毎朝５時に起きて

次女のお弁当と朝食を作る彼女｡

会社を継いで

子どもたちと過ごす時間が減った
今でも

朝食は 必ず一緒に食べるという｡

あっ それは… そっか｡
(青木)ああ 朝食｡

さらに…｡

帰るのが遅くなってしまって

７時とか７時半から
ご飯を作り始めると…

１０分か…

これ 見ると
やっぱ 涙出てきますね｡

彼女が涙を見せた訳とは…｡

オープン直前の新店舗を視察する
山本久美｡

持ち歩きの
かわいいボックスの中に入れて…

コロナを乗り切るための変化を
模索する彼女｡

その一方で
２０年間 変わらずに

守り続けていることもある｡

会社に戻ると
取りかかったのは…｡

夫の発案で

お客さんが料理を待つ間に
楽しめるようにと

お店のさまざまな情報を
載せている てばさ記｡

学級新聞の経験を生かし

専業主婦時代から
書き続けてきた｡

で…

やっぱり これがあったから

会社に
入ることになったときにも

会社のことを知ることができた
っていうか…｡

毎月１回 作る てばさ記は

現在まで 一度たりとも休まず
書き続けてきた｡

夫の死から１週間
寝る間も惜しんで書き上げた｡

この号を書きながら

会社を継ぐことを決意した｡

夫の言葉を信じて
変化を恐れずに挑戦する彼女｡

てばさ記の最新号には
新業態のオープンが報告された｡

(青木)でも やっぱね
旦那さんのあれ 書くのは

つらかったでしょうけど｡

でも 天国の山ちゃんも
うれしいでしょうけどね｡

偉いぞってね｡

えっ 観君とかって…｡
(尾崎)ないですね

あんまり そういうことは…｡
(青木)涙を流されたこと…｡

あります あります｡
(青木)ああ～ あります？

(ＹＯＵ)

粉じんも流しますけど…｡

女と ののしり合って
泣くとかは？

そういうのは ないですね｡
(本谷)そうなんだ｡

(長濱)泣かない人って 例えば

つきあってる人とかが泣いたら
どう思うんですか？

(尾崎)

(尾崎)もう それは もう
泣きやむまで待ちますね｡

一切 言葉も出さないです｡

えっ でも なんか こっちの…｡

もし 泣くって なんか…

…のよ なんか｡

ええ～ そうなんですか？
(青木)う～ん…｡

(長濱)ええ～
ちょっと わかります｡

なんか 泣いてるけど
泣いてる自分って思いながら

そんなに感情的ではない…｡

(尾崎)じゃあ その遊び泣きで

俺は真剣に待ってるって
バカですね 俺｡

(青木)リングで こうやって…｡
ねえ｡

(尾崎)本谷さん
粉じん以外で泣くとき…｡

(本谷)粉じん以外ででしょ？
なんか 最近 あったぞ｡

ここで泣くんだ 私
と思ったときがあったぞ｡

赤ちゃんがらみ？ 違う？

今… そうだ｡

人から勧められた漫画を
今 授乳しながら読んでて｡

なんの漫画なんですか？

｢響｣っていう漫画 知りません？
(長濱)あっ はい｡

(本谷)
色んなことがあるんだけど…

特に泣かなかったんだけど
ほんと ひとコマ なんか

親が娘に

｢お母ちゃん やったよ｣
みたいな やってる

なんか
何気ないコマがあって

そこで ちょっと泣いた｡

ふいに さし込んでくる…｡
そう｡ なんか

動物だったり
子どもの物語とかは

絶対 泣かねえからなとか
思ってても

泣いちゃうじゃないですか｡

そういうんじゃないやつで
泣くときに

あっ… ってなりますよね｡

［今週の
『ドリームバイト！』は…］

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