有吉のお金発見　突撃！カネオくん「巣ごもり需要で注目！冷凍食品のお金の秘密」[字]…の番組内容解析まとめ

出典：EPGの番組情報

有吉のお金発見　突撃！カネオくん「巣ごもり需要で注目！冷凍食品のお金の秘密」[字]

ふだん聞けないお金の秘密をカネオくんが可視化で解明！進化が止まらない冷凍ラーメンや５年で売上１０倍のワンプレート冷凍グルメにウエンツ、Ａ．Ｂ．Ｃ－Ｚ河合も仰天！

番組内容
巣ごもり需要で爆売れ！「冷凍食品」のお金の秘密を徹底調査！進化が止まらない冷凍ラーメン！おいしさの秘けつは〇〇の製法にあり！作る手間を大幅に短縮した驚きのアイデアとは！？冷凍うどんの工場では、売上４０％アップ！職人も顔負けのハイテクマシン登場。さらに最新トレンド、ごはんとおかずがひとまとめになった便利なワンプレート冷凍グルメ。そして、袋がお皿代わりになる？！「ノープレート冷凍」の誕生秘話も！
出演者
【司会】有吉弘行，田牧そら，【出演】藤本美貴，ウエンツ瑛士，河合郁人，【語り】ノブ

ジャンル :
バラエティ – トークバラエティ

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キーワード出現数ベスト20

1. お願い
2. メーカー
3. 職人
4. 藤本
5. 冷凍ワンプレート
6. カネオ
7. 冷凍
8. 冷凍食品
9. スープ
10. トレンド
11. 河合
12. 再現
13. 足踏
14. 突撃
15. 料理
16. 冷凍ラーメン
17. 冷凍麺
18. ウエンツ
19. パスタ
20. ワンプレート

解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）

｢突撃！ カネオくん｣ 今回は…

その中でも 注目のトレンドを２つ！

まずは…｡

そう！

その…

更に 自宅だけじゃない！

チンするだけで オフィスや外出先でも

本格的な食事が楽しめる 新たなトレンド
冷凍ワンプレート！

快進撃のヒミツとは!?

うわ～！

それが…｡

｢有吉の｣｡
｢お金発見｣｡

(２人)｢突撃！ カネオくん｣！

(拍手)

さあ 始まりました ｢突撃！ カネオくん｣｡
日直アシスタント 田牧そらちゃんです｡

よろしくお願いします｡
お願いいたしま～す｡

カネオくんも よろしくお願いしま～す｡
はい お願いします｡

さあ 有吉さん ちょっと…

ちょっと前にですね また…

おお そうなの？

(笑い声)

え～！

そうなんですよ｡

(笑い声)
もう じゃあ…

(笑い声)

番組の商品｡ ダメですよ｡
いや そんなことがあるんだね｡

なかなか大変だ｡

そして 本日のゲストは
お金だ～い好き！ こちらのお三方！

ありがとうございます｡

さあ ということで まずは…

よろしくお願いします｡
ありがとうございます｡

えっ！ すごい！ 買った？
すごいね｡

あっ そう｡

そうだね｡ ちょっと 何か…

(藤本)そういうことか｡
やだな～｡

最近 その…

はいはい｡

でも 多分…

そうか そうか｡

やばいね｡
しまいには 今 俺…

(藤本)え～！

やめなさいよ！
(河合)やめた方がいいよ！

でも ウエンツは…

さあ そして…

よろしくお願いします｡
お願いします｡ 河合くん｡

お願いします｡
どうですか？

あっ 自転車？

いやいや 違う違う…｡
ちょっと汚いよ｡

いいな～｡

今や…

ひと家庭当たりの年間で
冷凍食品に使う額が…

そんな冷凍食品の中でも
グイグイと人気を伸ばしているのが…

こちらは
日本の冷凍麺を知り尽くした…

これまで販売された冷凍麺を
ほぼ全て食べているという まさに…

それは…

ＮＨＫの…

ハハハハハハハ…｡

2017年は
およそ5, 500万食だったのに対し

2020年は およそ１億1, 700万食と
倍以上に！

ということで まずは…

こちらは…

そのため こちらのメーカーでは…｡

うわ～ 本格的｡
う～わ～｡

すげえ！
すごい量｡

こうすることで…

そう！

こちらは 野菜炒めマシン｡

その特徴は？

実は これ…

実は…

そう 発売当初 ネックとなったのが…

…という作り方が主流｡

しかし これだと 作るのに…

と あまりウケがよくなかったんだとか｡

そこで なんとか手間のかからない
冷凍ラーメンを作れないかと

試行錯誤を繰り返した このメーカー｡

というのも…

｢かんすい｣というものが
使われているんだ｡

そう 中華麺には｢かんすい｣という

麺の風味 弾力 発色などを生み出すのに
欠かせない材料が

練り込まれているのですが

実は この｢かんすい｣ 麺が…

溶けだした｢かんすい｣が
スープと混ざると

風味が
損なわれてしまうのです｡

しかし このメーカーは…

手間もかからない ある画期的な作り方に
たどりついたんです｡

これは…

この方法だと スープと触れずに
冷凍できるので

麺はのびないまま｡

更に 鍋で温める際も…｡

そうなのよ｡
これいいな｡

あとね 濃縮スープタイプの
冷凍ラーメンでは

ちょっとしたお湯の量の違いで
スープが薄くなったり

濃くなったりする失敗って
結構あるんだけど…

この斬新な製法の冷凍ラーメンは

2010年に発売してから
徐々に売り上げも上がっていき…｡

売り上げで言うと…

ということで 二大人気冷凍麺の進化｡

続いては うどん！

かわいいね｡
見えてたよ｡

うどん職人さんは
そのモチモチ感を出すために

｢足踏み｣をしています｡

そう！ 麺を足で踏むことで…

そんな 職人さんの足踏みを再現する方法
それは…｡

このミキサー…

その生地を こちらの機械で
圧力をかけながらのばすことで

職人さんが 足踏みで作る
コシと弾力を再現しているんだとか｡

そして ３年前には あの職人技まで実現！

うわ～ 気持ちいい｡

何か すげえ高速で動いとるが
これは何じゃ？

(大野)これが うどん特有の
のどごしの良さにつながってるんだ｡

そんな職人さんの切ったうどんに対し…

スリッターという機械で 麺を押し出して
カットするのが 一般的だったそう｡

しかし これだと 職人さんが

包丁で切った麺ほどは角が立たない｡

そこで！

すご～い｡

こうして うどん職人さんの
包丁技術を再現することで

しっかり角が立ち
のどごしのいいうどんに｡

そして こちらの冷凍うどん…

ふんふん ふんふん…｡

ということで 突然ですが ここで…

冷凍うどんでシェア４割を占める
こちらのメーカーが

10年ほど前に行い
売り上げ大幅アップにつながった

改良とは
一体どんなものでしょう？

さあ そらちゃんから
考えてみましょうかね｡

さあ そらちゃん｡

(田牧)え～っと…｡

(藤本)すごい応援してる｡

違う違う違う！ 作る方を
更にレベルアップしたみたいな｡

そうです｡
あ～ そういうことか｡

職人技を もっと入れたという｡

さあ ウエンツくん｡

あ～ なるほど｡
はいはいはい｡

さぬき！
ウソですから それ｡

いやいや… いいでしょ｡

だけど｢藤本さん｣って
言う方が…｡

確かに あんまり…｡

｢鍋で作って そこに戻せる｣？

え～ そっか｡

それでは…

そうなの｡ でも それだと…

実は…

もともと こちらのメーカーでは

冷凍うどん製造開始当初から
ラップ包装が主流｡

しかし これだと…

そこで！

しかも…

はい ということで
電子レンジで温められるようにした

ということでございました｡

うん そう｡ 何か もう…

そうじゃないんだね｡

確かに…

それが 確かに いつの間にか
なくなってたなっていうのは…

なるほど なるほど｡ そうですよね｡

ご覧下さい どうぞ！

今 冷凍麺と並んで ここ数年
売り上げを伸ばし続け

業界のトレンドとなっている
冷凍食品があることを

ご存じですか？

それが こちら！

これは ごはんとおかずが
ひとまとめになった いわゆる…

このワンプレートこそが…

例えば 五穀入りごはんに
サバの味噌煮がついた

和食系プレートや

ナポリタンとハンバーグが一皿になった
洋食系など

各社が こぞって 冷凍ワンプレートを
展開しているんです｡

この冷凍ワンプレート
人気の理由の一つは そのお値段！

どれも １つ…

更に 最近は…

この会社では…

しかし…

突然 現れたのは 冷凍ワンプレートを
製造するメーカーの…

そう！ 皆さんも…

…なんて経験ありませんか？

この…

そう！ そもそも…

そこで この冷凍ワンプレート専用に
開発されたトレーは…

複数の料理を入れるため
必要になってくるのが

この仕切り｡

しかし 新たな角ができてしまい

ここに置かれた料理が熱くなりすぎる
という問題が発生｡

そこで 仕切りに角度をつけ

斜めにすることで
角を落としているんです｡

パスタ･とんかつ･ピラフの
３種類の料理がありますが

この中で…

しかし…

そこで この…

(篠山)あとね 熱で固くなりやすい
パスタには

ソースをかけてコーティングして
熱から守る｡

これも いろいろな失敗の中から
学んだテクニックなんだよ｡

話題を集める冷凍食品の中には
こんなものも！

ワンプレートどころか ノープレート！

食べ方は 至って簡単！

これもう 何か うまそうだな｡

袋がお皿代わりになって
そのまま食べることができるんです｡

それは…

…と思ったという
そのまんまなキッカケ｡

これ１人暮らしは
たまんないですよね｡

そんな開発マンの思いつきで生まれた
この商品｡

発売するや 瞬く間に大ヒットしたんです｡

いや あれ便利だ｡

(笑い声)
(藤本)何でですか！

幸せ！

さあ そして 皆さん…

うれしい｡

本当？
うわ うれしい｡

えっ 本当？

足！
(笑い声)

(藤本)あるある｡
お皿への盛りつけを

少し変えるだけで
簡単に防げちゃうんです｡

えっ？

そうです そうです そうです｡

外 分厚くするみたいなのは
やりますけどね｡

なるほど｡

やります｡

え～？ えっ？

｢冷凍チャーハン｣で検索したら…

(笑い声)
(河合)ドーナツ型が｡

(笑い声)

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