人生の楽園　笑顔実る農家の洋菓子店～千葉・我孫子市[字]…の番組内容解析まとめ

2021年11月6日 2021年11月6日

出典：EPGの番組情報

人生の楽園　笑顔実る農家の洋菓子店～千葉・我孫子市[字]
米農家を営みながら、自家製米の米粉を使った洋菓子店を開いた森田奈夫子さん(６０歳)。小麦粉で作るよりふわふわでもちもちした食感になるという、米粉の洋菓子とは!?

◇番組内容
米農家を営みながら、自家製米の米粉を使った洋菓子店を開いた森田奈夫子さん(６０歳)と、それを米作りで支える夫の秀樹さん(６２歳)の物語。お菓子でみんなを笑顔にしたいと語る奈夫子さんが大切にするのが、土台となるスポンジやクッキー作り。上物がいくらおいしくても、食べ進めて最後のスポンジやクッキーがまずいと、お菓子が台無しになるという。そんな奈夫子さんの作る、ふわふわもちもち食感の米粉を使った洋菓子とは!?
◇出演者
【楽園の案内人】西田敏行、菊池桃子
◇おしらせ
☆番組ＨＰ
　https://www.tv-asahi.co.jp/rakuen/

この番組は、テレビ朝日が選んだ『青少年に見てもらいたい番組』です。

ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 – 自然・動物・環境
ドキュメンタリー／教養 – ドキュメンタリー全般
福祉 – 高齢者

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解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）

テレビ朝日

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今週は
何かいい事ありましたか？

私ね思うんですよ｡

♬～

いや～すっきりとした秋晴れ｡
気持ちがいいですね｡

今日は散歩にもってこいです｡

でその散歩のお目当てがこちら｡

美味しいケーキなんです｡

農家の洋菓子店
アン･プティ･スリー｡

早速お邪魔してみましょうね｡

こんにちは｡

こんにちは｡いらっしゃいませ｡

はいご紹介しましょうね｡

今日の主人公は
真心を込めて洋菓子を作る

森田奈夫子さん 60歳です｡

店頭には自慢のケーキが
色々並んでますね｡

奈夫子さん

やたら売れまくっちゃってる
ケーキってのは

どれでしょうかね？

シフォンケーキです｡

フワフワモチモチっていう事を
よく言われます｡

そのフワフワモチモチの
シフォンケーキお願いします！

あっあれ？あれ？
売り切れですか？売り切れ？

シフォンケーキお願いします！

(秀樹さん)はーい｡

はいはいはい｡
はーいありがとう｡

あったんだ｡よかった…｡

へえ～こちらが一番人気の
シフォンケーキなんですね｡

ほんのり甘い香りが
まあたまりません！

そしてそのシフォンケーキと
一緒にご登場なすったのが

もう一人の主人公
夫の秀樹さん 62歳です｡

ちなみにマスクを取られたお姿が
こちらです｡

おお… 素敵な笑顔だ！

そんなお二人のお店が

どうして｢農家の洋菓子店｣
なのかといいますと…｡

こちらの…｡

ので
そういう名前にしましたね｡

そうなんです｡
森田家は米農家なんです｡

秀樹さんは米農家の６代目｡

奈夫子さんは
そのお米をひいた米粉で

スイーツを作っています｡

ロールケーキに

チョコレートケーキも人気ですよ｡

いや～米粉スイーツ
どれもまあ美しいですね！

そしてケーキの他にも

クッキーやフィナンシェなどの
焼き菓子も作っています｡

小麦粉で作るよりやわらかく
フワッとした食感になると

奈夫子さんは言います｡
そうなんですね～！

あの… ところでお二人
お店の役割分担と申しましょうか

それはどうなってるんでしょう？

一応個人事業主｡部下｡
フフフッ…｡

ハハハハ！

そんな事はないんですけれど…｡

基本的に
私ケーキしか作れないので

他の作業は
全部お任せしております｡

なるほど｡ヘヘヘッ！

それぞれ
得意分野で頑張ってるんですね！

素晴らしいです｡

じゃあ桃ちゃん
そんなお二人の洋菓子店がある

今日の舞台のご紹介
お願い申し上げます！

はい！

ここは千葉県の北西部に位置する
我孫子市です｡

豊かな自然に恵まれた
街のシンボル手賀沼｡

その周辺には

国の干拓事業でできた
水田地帯が広がっています｡

その田園風景は

志賀直哉を始めとした
多くの文人たちを魅了｡

この地から数々の名作が
生み出されました｡

そんな我孫子市の
のどかな住宅街に

奈夫子さんと秀樹さんが開いた

農家の洋菓子店
アン･プティ･スリーはあります｡

自宅の一部を改築して
お店にしました｡

奈夫子さん｡

ちなみにこの場所
以前は何に使ってたんですかね？

ここは前に
土間として使ってた場所で｡

お菓子屋さんをする時に
改築っていう事で｡

(秀樹さん)一緒にやれる
第二のスタートの場所として

造りました｡

西田さん｡
はいはい｡

実は秀樹さんは一級建築士で

作業しやすいように
アドバイスしたそうです｡

いやいやさすがだ！

営業は週３日金曜から日曜日｡

早速お客様です｡

(清田さん)こんにちは｡
(奈夫子さん)いらっしゃいませ｡

(清田さん)このシフォンケーキ
１つお願いします｡

一番人気のシフォンケーキ
売れてますね｡

市内に住む清田蓉子さんは
毎週通ってくださるご常連です｡

シフォンケーキは
ホントフワフワで｡

いい材料で丁寧に作ってる
っていうところが

ホントに味に出てるなと思って｡
はい惚れ込んでいます｡

アン･プティ･スリー｡

これはフランス語で
｢ほほ笑み｣という意味だそうです｡

米粉スイーツで
みんなを笑顔にしたい｡

そんなお二人の思いが
込められてるんですね｡

神奈川県出身の奈夫子さん｡

短大時代バイト先で

当時大学生だった
秀樹さんと出会いました｡

その後奈夫子さんは
栄養士として老人ホームに

秀樹さんは大手ゼネコンに就職｡

お二人の交際が始まります｡

うちの主人と
付き合うようになって

なんか持っていってあげようと
思うとクッキーを作って

喜んでもらえると
あっよかったな…

作ってよかったなって
嬉しくなったりしましたね｡

すごく美味しかったですね｡

やっぱり手作りクッキーって
食べた事ないですから｡

25歳で秀樹さんと結婚し

専業主婦に｡

３人の子供が生まれました｡

建設工事の
現場監督として働く

秀樹さんの仕事柄

転勤の繰り返し｡

奈夫子さんの
心の支えとなったのが

趣味のお菓子作りでした｡

自分にとってはホントに

息抜きだったのかも
しれないですけどね｡

｢美味しい｣とか｢上手だね｣とか
すごく嬉しかったり

自分も自然と
笑顔になってたと思うんですよ｡

30代半ば
秀樹さんが東京勤務になり

我孫子市の実家敷地内に
念願のマイホームを建築｡

お菓子教室で講師を務めるほど
腕を磨いていた奈夫子さんは

いつかお店を開きたいと
願うように｡

最初は主人だけなんですけれど

今度子供になって
今度子供のお友達…｡

だんだん広がっていって

そういう人たちが
喜んで食べてくれるっていうのは

やっぱり嬉しかったと思います｡

せっかくだから
米粉もスイーツに使えるから

やってみようかな
みたいな感じですね｡

こうして奈夫子さんは
2013年４月

農家の洋菓子店
アン･プティ･スリーを

オープンしました｡

秀樹さんも
その年の８月に早期退職して

実家の米農家を継ぎながら

奈夫子さんを
サポートする事にしたんです｡

サラリーマン時代は
支えてもらってたんで

今度は逆に少し支えなくちゃな
という気はありましたね｡

２人だったら
なんとかできるんじゃないの？

っていう感じで
始めました｡

この日秀樹さんが向かったのは

自宅から車で10分ほどの
田んぼです｡

こちらは秀樹さんの父で
米作りの師匠正治さんです｡

師匠今年のお米の出来は
いかがでしょうか？

上等だよ｡
上等？

上等？やった～！

やっぱり子供でも…
子供育てるのも稲育てるのも

同じだと思いますよ｡

手をかけてやればそれだけの
恩返しはあると思いますよ｡

よく言われます
｢稲と会話しろ｣って…｡

なかなか禅問答のようで
難しいんですけどもね｡

ヘヘヘヘッでしょうね｡

でも収穫が楽しみです｡

というわけで本日は
米農家が開いた洋菓子店の物語｡

米粉スイーツに情熱を注ぐ妻と
うまい米を育て支える夫｡

今日も仲良く

たくさんのほほ笑みを
生み出しま～す！

今日の舞台は千葉県我孫子市｡

自家製のお米を使った
米粉スイーツのお店を営む

森田奈夫子さんと
夫の秀樹さんご夫婦が主人公です｡

この日は定休日｡

スイーツの仕込みを
行います｡

秀樹さんが用意したのは
はかりと米粉です｡

あれ？ケーキ作るのは
奈夫子さんでしたよね？

計量は私の担当です｡

私アバウトなんで｡
いやいや…｡

ちゃんとやってもらえるので｡

じゃあ秀樹さん
米粉は 132グラムですよ｡

なんか適当に入れてませんか？

お菓子作りは計量が命って
言いますけど

どうなんでしょう？

おおすごい！ぴったりだ！

(秀樹さん)はい
132グラムの米粉量りました｡

１グラムも違ってません｡

いやいやさすが元現場監督｡
グッジョブ！

続いて奈夫子さんに
バトンタッチ｡

先ほどの米粉で
生地を作ります｡

それを素早く薄くのばして
オーブンの中に入れます｡

ほほう～
すでにいいにおいですね｡

奈夫子さんケーキ作りで

一番大切にしている事って
なんでしょう？

(奈夫子さん)基礎をきちんとする｡

ほう基礎をきちんとする｡

だから奈夫子さんのケーキは
うまいんだ｡

そして再び
秀樹さんにバトンタッチですね｡

米粉の生地に
チョコレートクリームを塗ります｡

元現場監督
そこはきっちり仕上げます｡

夫婦二人三脚で作る
米粉のチョコレートケーキ｡

あとは冷蔵庫で
ひと晩寝かせます｡

生地とクリームがなじんで
美味しくなるそうですよ｡

農家の洋菓子店
アン･プティ･スリー

本日は営業日です｡

ちわっす！
(奈夫子さん)いらっしゃいませ｡

お客様です！

はいご近所の常連さん

牧野晶一さんと
娘の文香ちゃんです｡

フルーツロールと…
ふーちゃん何食べる？

(文香ちゃん)ふーちゃんは
チョコレートがいい｡

ハハハッ…
チョコレートケーキなんだ！

奈夫子さんと秀樹さんの
力作ですよ｡

ふーちゃんナイスチョイスです！

パパの晶一さん
こちらの米粉スイーツ

どんなところが
お気に入りなんでしょうか？

ここのケーキ食べたら
他食べれない｡

素材がいいから
上品ですよね全然｡

全く違う｡
こってりしてないし…｡

でふーちゃんは？

楽しみ！

チョコレートケーキ大好き！

ありがとう！

このかわいい笑顔のために
お二人も頑張っちゃいました！

田んぼに
森田家の男衆が集まりました｡

今日は大事な稲刈りです｡

父正治さんと

東京で暮らす長男の大介さん｡

そして近くに住む
長女の夫亨さんです｡

じゃあ今日は稲刈り
ばんばんいきましょう｡

(秀樹さん)よいしょ…｡

さあ気合十分の秀樹さん
コンバインに乗り込みます｡

いつかは家を継ぐ｡

秀樹さんは
建設会社に勤めながらも

ずっとそう考えてきました｡

米農家になって８年目の秋｡

今年は一番の自信作です｡

そんな秀樹さんの米農家としての
成長を見守ってきた

先代正治さんです｡

すかさず新米をチェックします｡

改めて伺います｡

今年の米の出来は
どうでしょうか？

みんなこれ…｡

やっぱり上等なんですね！
よかった｡

正治さん息子の秀樹さんはもう
一人前と言っていいですね！

大体… ７～８割はもう
きてるんじゃないの？

ほうほう｡

あと２～３割は
何が必要なんでしょうか？

それはまあ
その人にもよるけどね

やる気の問題で｡
ハハハハ…！

ハハハハッ…！

やっぱり父は偉大ですね！

♬～

さあ今年の新米が

初めて食卓にあがる夜が
やって来ました｡

米農家にとっては特別な宴です｡

今日は２人の娘さんも
遊びに来ていますよ｡

こちらは長女の薫さん｡

そして次女の菜摘さんです｡

新米が炊けましたよ｡オープン！

おお～！炊きたて
ツヤッツヤじゃないですか｡

日本に生まれてよかった！
と思うこの瞬間｡

新米は香りもいいですね｡

西田さん！席に着いてください｡
はい｡

新米のお供は
鶏肉のマスタード焼きです｡

やったやったやった！

さあ皆さん頂きましょう｡

(奈夫子さん)はい乾杯！
(一同)乾杯！

(奈夫子さん)はーい
お疲れさま｡

ご飯食べてみてよ｡

新米｡
新米｡

はい正治さんお願い致します｡

なかなかつやがあるな｡

秀樹さん緊張してますね｡

師匠の判定やいかに…？

｢うまい｣頂きました！

そう？よかったよかった｡
(奈夫子さん)よかったです｡

ねえ｡さあ皆さんも
冷めないうちに味わいましょう｡

新米です！

美味しい！

(秀樹さん)甘い｡
(大介さん)美味しいね｡

いやあ｢美味しい｣の連発です｡

もうお箸が止まりません｡

美味しいですやっぱり｡

ずっとかんでると
甘みも出てくるし｡

みんなに
これで喜んでもらえるから

大手を振って売れるよ｡

ヘヘヘヘヘ…｡

１年頑張ったかいが
ありましたね｡

この日奈夫子さんと秀樹さんは
ご近所のお宅へ｡

頼まれていた新米を持って
伺います｡

(増田さん)いつもすいませんね｡

(秀樹さん)いえいえこちらこそ｡
毎度ありがとうございます｡

今年の新米取れましたんで｡
ああどうも｡

ありがとうございます｡

お米のお客様増田孝市さん｡

その新米で
毎年作るものがあります｡

西田さんなんだと思います？

ええ～なんだろう？

(増田さん)こちらが３年もの｡

ああ味噌！

(増田さん)１年８カ月…｡
いわゆる２年ものですよね｡

使ってるものはお米大豆｡

増田さん伺います｡

秀樹さんのお米で作るお味噌
どんな味なんでしょう？

思い込みかもしれないけども
うまいですよやっぱり｡

これ手前味噌です｡

ハハハ… うまいな！

ではお二人も食べてミソ｡

塩加減もちょうどいい感じ｡

美味しいです｡さすがです｡
(増田さん)ありがとうございます｡

(秀樹さん)これで水飲めば
もう味噌汁飲んでるみたい…｡

(奈夫子さん)ハハハハ…！
そうかもしれない｡うん｡

(増田さん)まあこれもね
米がいいんですよ｡

(奈夫子さん)
ありがとうございます｡

秀樹さんよかったですね｡

この日
奈夫子さんと秀樹さんの姿は

父正治さんの畑にありました｡

でも色だけ見たら間違えたから｡

ちょっと
ブドウを取りに来ました｡

何取ってもいいよって
言ってくださるので｡

ええ～！正治さんは
ブドウも作ってるんですね｡

巨峰や
もうシャインマスカットが

たわわに実ってるわ！

今日はお二人のもとに

ぜひ笑顔にしたい人たちが
やって来ます｡

えーっ？

うん｡

美味しいです｡ジューシーです｡

ヘヘヘヘヘ…｡

このジューシーなブドウで

もしかして
ケーキを作るんでしょうか？

ねえ桃ちゃん｡
はい｡

早速
下ごしらえが始まりましたよ｡

うん｡

まずは巨峰の皮を
丁寧にむいていきます｡

うん｡

あとは米粉の生地の上に

カットしたブドウを並べて
巻いていけば

西田さんもうおわかりですね？

わかりましたわかりました｡

ロールケーキですよね？

いやクリームも
ぎっしり詰まって…｡

(チャイム)
はーい｡

ただいま｡
はいいらっしゃい｡

お二人が
ぜひ笑顔にしたい人たちですね｡

はい｡

長男大介さんと妻のえりかさん

そして孫の悠君です｡

うん悠君だ！

すでにケーキにロックオンです｡

(悠ちゃん)食べたい｡

アハハ食べたいね｡

(大介さん)じゃあいただきます｡
(奈夫子さん)はいどうぞ｡

(秀樹さん)
おおいい食いっぷりだ｡

じいじとばあばのケーキ
美味しいですか？

美味しい｡
(秀樹さん)美味しい？

(秀樹さん･奈夫子さん)
ありがとうございます｡

｢美味しい｣を頂きました｡
よかった｡

奈夫子さんと秀樹さんの
米粉スイーツ

今日もとびっきりの笑顔を
生み出しました｡

我孫子市の田畑を潤す手賀川｡

その土手に秀樹さんの田んぼを
一望できる場所があります｡

代々守り続けてきた田んぼ｡

そのお米からスイーツという
新たな幸せを実らせた

奈夫子さんと秀樹さんです｡

お二人に改めて伺います｡

これからどんなふうに
歩んでいきたいんですか？

最大限に力を発揮できるような
サポートを

できたらなと思ってます｡

楽しくないと
もうやっていけないし｡

元気だったらずーっと
続けていかれる職業なので…｡

細く長く…｡

続けられたらいいと思ってます｡

細く長く元気に
続けていきましょうね｡

夫を温かく支え続けた妻｡

その妻が描いた夢を今
夫がしっかりと支えています｡

そんな互いを思いやるお二人の
スイーツだからこそ

人の心を和ませ
みんなを笑顔にする事ができる｡

私はそう思います｡

奈夫子さん秀樹さんこれからも
２人の米粉スイーツで

たくさんの笑顔を
生み出していってください｡

応援してま～す！

楽園通信です｡桃ちゃん
米粉スイーツ食べたい！

そうですね｡
ねえ｡

農家の洋菓子店
アン･プティ･スリーは

毎週金土日曜のみの営業です｡

新米は
ネット販売もしていますよ｡

ウィー｡

美しくて美味しい米粉スイーツ｡

セボンセシボーン
トレビアーン！アハハハッ！

次回は山梨県甲州市が舞台｡

大阪から移住して
たこ焼き屋さんを始めた

お父さんのお話です｡

笑いが絶えない
おもろい家族でっせ｡ヘヘヘヘ…｡

(揚げる音)

『ごはんジャパン』｡

Source: https://dnptxt.com/feed/

この記事を書いた人