＜日曜スペシャル＞・有吉くんの正直さんぽ【老舗激戦区人形町の最新グルメ】[字]…の番組内容解析まとめ

2021年11月14日 2021年11月14日

出典：EPGの番組情報

＜日曜スペシャル＞・有吉くんの正直さんぽ【老舗激戦区人形町の最新グルメ】[字]
緊張で負傷？のＩＫＫＯアナ遂に登場！▽贅沢の極み！あわびｉｎ和牛ハンバーグ▽ふわふわＶＳモチモチ王冠パンケーキ▽フラ教室の“あの人は今”に有吉くん感動！

番組内容
毒舌キャラの人気芸人・有吉弘行が生野陽子（フジテレビアナウンサー　※現在産休中）と一緒に、あらゆるものに正直にコメントをしながら、地元の人情に触れていつの間にかほっこりしていく。
出演者
有吉弘行　
生野陽子（フジテレビアナウンサー）※産休中　

〈ゲスト〉
ＩＫＫＯ、岩井勇気（ハライチ）
ご案内
【正直さんぽ】
〈Ｔｗｉｔｔｅｒ公式アカウント〉
https://twitter.com/shojikisampo?lang=ja

ジャンル :
バラエティ – 旅バラエティ
バラエティ – トークバラエティ
情報／ワイドショー – グルメ・料理

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IKKO
岩井
レッド
ホント
ゴルゴ
パンケーキ
店員
奇麗
クリス
小西
人形町
今日
お願い
普通
アワビ
お店
最高
日山
平野
矢崎

解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）

フジテレビ

created by Rinker

扶桑社

［『有吉くんの正直さんぽ』］

［今日は最新と昔ながらが
同居する…］

［そこで見つけたのは］

(有吉)すごいよ｡
(IKKO)ホントにすごいすごい｡

(岩井)何？これ｡
［ん？飲む牛肉って何？］

［そして］

(小西)こちら…｡

(一同)えー！
(岩井)アワビを！

［アワビ入りのハンバーグ？］

あっ入ってるね！
(岩井)結構入ってる｡

うわ入ってるねー｡
［さらに］

(岩井)
えっこれパンケーキなの？

［パンケーキの枠を超えた

仰天パンケーキも登場］

あっうまい｡
［これは見逃せませんぞ］

［今日の『正直さんぽ』
産休中の生野アナに代わり

進行を務めるのはこの方］

(拍手)

大柄な女子アナでずいぶん｡

(岩井)変わりましたね｡
この番組も変わりましたね｡

(IKKO)今日は私が生野アナの…｡

今産休にね
入ってらっしゃいますので

代わりに…｡

そうよ｡
ハハハ！やらせていただきます｡

［ほ… 褒めているんですよね？］

いやうれしい｡
なかなかやることないでしょ？

いやホントにさ私
ちょっと見てくださいこれ｡

今日朝５時に｡
あらどうしたの？

(IKKO)ちょっと緊張して｡
誰も期待してないと思うんだけど｡

緊張して階段から落ちて
突き指しちゃったの｡

突き指しちゃって｡
あっホント！

［ちょっと！］
(IKKO)うれしそうに言うわ｡

(岩井)
何でそんなこと言うんですか｡

(IKKO)だけどね
私気持ち切り替えたんですよ｡

『正直さんぽ』じゃないですか｡
そうよ｡

だから別にいつもの私でね
やればいいんじゃないかって｡

そうそう
今多様性の時代ですからね｡

なかなか女子アナとは
思えないです｡多様過ぎますもん｡

［女子アナIKKOさん
よろしくお願いします］

皆さん人形町…｡

うまいですね進行が｡
流れるような進行｡

急に入りましたよ｡
ホントに｡

私気が弱いから
ドキドキしちゃうのよ｡

気が弱い人が
そんな格好しないんですよ｡

(岩井)主張しまくってる｡
(IKKO)ハハハハ！

一応主張はしてるんだけど
気が弱いのよ｡ちょっと…｡

お手柔らかにね｡

人形町って皆さん
どういう印象がありますか？

何かやっぱり老舗が多いような
イメージはありますけどね｡

だけどなかなかちょっと
来ない感じもあるね｡

なかなかやっぱ
僕とか来ないですね｡

(IKKO)あっホント？

どこがですか！
節穴じゃないですか目が｡

いじり方が独特｡

(岩井)地盤がぐずぐずですよ｡
(笑い声)

［ということで…］

［今日は…］

［かつて花街として栄えた
このかいわいは

今もなお老舗が軒を連ね

江戸の味を今に伝えています］

［また
スイーツ激戦区としても有名］

［人気ショップの店先には
連日行列が］

［そんな人形町を訪れた
過去の『さんぽ』の中から…］

(レッド)甘鯛いっちゃう？
甘鯛１つ下さい｡

［有吉君が本気で購入｡
贈り物にもぴったりのお魚に］

(ゴルゴ)でかい肉だよこれ！
うわーすごい！

(ゴルゴ)いい！顔に出てるよ｡

［思わずこの表情］

［『ミシュラン』にも掲載された
すき焼き］

［さらにお世話になったお店の
最新情報もリポート］

［おうちでお散歩気分
味わいましょ］

［そして今日はこちらのお店に
お邪魔しています］

ちょっと見てくださいこの店内｡
すてきなお店｡

ここはお肉屋さんの日山さん｡
この前行かれたでしょ？

そう人形町でね｡

(IKKO)
そこの日山さんのお肉屋さんが

新たに
ここのお店を出されたんです｡

えっ６名しか取ってないの？
(IKKO)限定みたい｡

へぇー！
(岩井)うわすごい｡

こちらが｡
そうこちらが支配人さん｡

どうぞよろしくお願いいたします｡
(大橋)よろしくお願いします｡

今日はありがとうございます｡
お願いします｡

騒がしいチンパンジー連れてきて
申し訳ない…｡

(岩井)そっからの｢まぼろし｣
意味分かんない｡

［そうこちらは
６年前にお邪魔した

精肉店とすき焼き店を営む
日山さんが

去年オープンさせたお店］

［１９１２年の創業以来

１００年以上培ってきた
経験を生かし

これまでにない和牛料理を
次々と考案］

［枠にとらわれず
新たなる境地を目指しています］

［シェフの小西さんは

フランス料理を中心に
研さんを積んできた料理人］

［和牛にまつわる豊富な知識と
シェフの技術とが相まった

斬新な料理を頂けます］

(IKKO)そこで今日はお料理を｡
まぁ１品目｡

うわー何だ？
(IKKO)すごいでしょすてき｡

(岩井)何？これ｡
何かすごそう｡

(IKKO)お茶ですか？これは｡
お茶？

(岩井)何から出てくるの？

すごいな｡

(IKKO)最近ハーブティーとか
はやってるから｡

ハーブティーねおいしいよね｡
(IKKO)おいしいですよね｡

でも絶対スープだろうな
っていうのは分かりますけど｡

［ですよね］
(岩井)最初にハーブティー出てくんの

意味分かんない｡
絶対スープでしょこんなもん｡

(IKKO)
まぁここはですね素人だからね｡

(小西)失礼いたします｡
シェフの小西と申します｡

(岩井･IKKO)お願いします｡
(小西)最初…｡

(小西)材料は和牛と水と塩だけ｡
だけ｡すげぇ｡

めちゃくちゃいい匂いする｡
すごい！

うわ！
(岩井)うわー！

えっ肉と塩だけって…｡
(IKKO)塩だけってね｡

(岩井)すごい深みある味します｡
(IKKO)ホントホント｡

うわおいしい！
(岩井)うまー！

(IKKO)
塩だけでこんなにおいしい｡

(小西)野菜を入れないことで

より牛肉を
感じていただけるっていう…｡

普通肉だけで取ると
ちょっと臭みがあったりとかね｡

そういう感じがないですよね｡
もうちょっと薄いよね｡

そうそう薄い感じで｡
すごい濃厚｡

(岩井)めちゃくちゃ牛の味しますね｡
する｡

すごいよ｡
(IKKO)ホントにすごいすごい｡

もう何十種類の野菜と
みたいなね味ですよね｡

(IKKO)濃厚な… 深みがある感じ｡
(岩井)そんな感じする｡

［こちらは牛肉を飲むという
イメージで作ったという

和牛のコンソメスープ］

［詳細はお伝えできませんが

３日かけとても澄んだスープに
仕上げます］

［サイフォンを使うことで
香りを閉じ込めつつ

温めることが
できるんだそうです］

すごいさっぱりしてる｡
ねっおいしい｡

あーこれはすごい｡
(岩井)すごっ｡

［お次は何でしょうね］

(小西)失礼いたします｡
来たすごい！

(小西)ハンバーグです｡
これあのネックという

首の部位を使った
ハンバーグなんですけども

今日の朝ひいたお肉を｡お肉の
鮮度がすごく高いというのと｡

こちらアワビなんですけど｡
出た！

(小西)ハンバーグの中に
入れております｡

(一同)えー！
(岩井)アワビを？

(小西)はいアワビハンバーグに｡

(IKKO)普通発想ないですよね｡
肉とアワビ｡

(岩井)すごっ聞いたことない｡

(IKKO)すごいわこのつや｡
何でこんなつやが出るんだろう｡

奇麗な色だね｡
(IKKO)ええ｡

(小西)そうですねこれ米沢牛の
ネックを使っておりまして｡

ネックもそんなに
量取れない部位なんですけども

特に質がいいです｡

赤身の色も奇麗ですし
サシも程よく入ってます｡

希少部位をハンバーグにする発想
ないですもんねやっぱり｡

ねっホント｡
(岩井)ぜいたくの極みだよ｡

ほら奇麗ああいう…｡

こういうのがさ
一つねすごいなって思うよね｡

(IKKO)何かこれだけ奇麗にして…
何かうんいい感じ｡

ねっ｡
大した感想言わないなこいつ｡

そこがいいんじゃない！
ハハハハ！

［そうそうそこも
IKKOさんの持ち味ですから］

うわ！
(岩井)うわすごっ！

しゃれてる｡
なぁ｡

(小西)
殻は横によけていただいて｡

これで取るんですね｡
(小西)はい｡

うわー！

(IKKO)すてき｡
(岩井)うわーすごっ｡

［人形町 WAGYU 日山さんに
お邪魔している有吉君たち］

［アワビ入りのハンバーグを
頂きます］

うわ！
(岩井)うわすごっ！

しゃれてる｡
なぁ｡

(小西)
殻は横によけていただいて｡

これで取るんですね｡
(小西)はい｡

うわー！

(IKKO)すてき｡
(岩井)うわーすごっ｡

いただきます｡
(IKKO)いただきます｡

(岩井)うわーアワビ入ってるわ｡
(IKKO)ジューシー｡

あっ入ってるね！
(岩井)結構入ってる｡

うわ入ってるねー｡
(岩井)結構入ってるわ｡

入ってますよこりゃ｡
軟らかい怖い｡

(IKKO)いただきます｡
(岩井)いただきます｡

［和牛にアワビ夢の共演ですね］

あー｡

(IKKO)何かアワビが入ってるのに
肉を邪魔しないですよね｡

うん全然｡
(岩井)うま過ぎる！

(IKKO)食感がすごい面白い｡
あっおいしい｡

何でアワビが主張しないんだろう
と思う食感だけで｡

何か初食感初体験｡

(岩井)アワビを
引き立て役にするってすごい｡

普通本来
もっとでかい顔してるよな｡

(岩井)そうですよね｡
(IKKO)ホントホント｡

ＭＣでいるべきなのに｡
ホントだよ｡

(IKKO)すごいわ｡

［米沢牛のネックを
使っているという

こちらのハンバーグ］

［ネックは筋肉質で弾力があり

かむほどに
肉のうま味が広がります］

［そのひき肉に合わせるのが

宮城で揚がった大粒のアワビ］

［角切りにして
ぜいたくに混ぜ込みます］

［ソースにも
アワビの肝を使うことで

一体感を増しているんですって］

(岩井)うまー｡
(IKKO)おいしい｡

(岩井)焼き加減すごいよかった｡

いや参っちゃうね｡

［では IKKOさん
進行をお願いします］

すてきね｡
ねっ｡

あっここでちょっとすいません
次いきますよ皆さん｡

今日も岩井は悪い日に来たな
しかし｡

そうですねハハハ｡
うるさい｡

(IKKO)人形町のＶＴＲを
この辺りで

見ていただきたいなと思いますね
以前の｡

いきますよ
人形町ＶＴＲスタート｡

ハハハハ！
人形町ＶＴＲ｡

［ここからは人形町散歩の
名場面をプレーバック］

［まずは一同が大興奮した
日山さんとの出会いから］

また渋い！何だ？
(レッド)ここ何？

(ゴルゴ)松阪牛だ！
うわっお肉屋さん！

(ゴルゴ)うわー！
(生野)いやーすごーい！

(ゴルゴ)この建て構えがいいね｡
これね！

(ゴルゴ)これ昔ながらだから
ちょっと低いしね｡

うまそう！
［今度はお肉屋さんですか］

(ゴルゴ)これは歴史がある｡

(レッド)めちゃくちゃうまそう｡
おいしそう！

(ゴルゴ)松阪牛ね｡
全部おいしそう｡

(レッド)こちらのお店
お名前の方は？

(益山)｢日山｣と申します｡
お世話になっております｡

何か名物とかあるんですか？
(益山)名物といえばですね

今焼き上がったばかりの…｡

よかったら｡

(レッド)チャーシュー？
(益山)チャーシューです｡

いいですか？
(益山)どうぞ｡

これは見て分かりますよ俺
うまいの｡

［いやー私にも分かります｡
これは相当ですね］

［お心遣い
ありがとうございます］

あっ！

そんなに声出す!?
入れてすぐ分かるうまいのが｡

マジで？そんなに？
いただきます｡

あっ！

(ゴルゴ)ちょっとお店だから…｡
(レッド)うまい！

お店の中だから！
(レッド)あーうまい！

オーバーにやり過ぎだよ｡
いただきます｡

あっ！
でしょうね｡

うまい！
(レッド)絶対そうなるよね｡

(ゴルゴ)軟らかくておいしくて｡
［も… もしや…］

またおいしいわ｡
(レッド)めっちゃおいしい！

うーん！おいしいです！

(レッド)これ声が裏返る｡
それぐらいおいしいね｡

おいしい！
(レッド)おいしい！ご主人｡

いやーもう最高！

［｢日山｣さんは
１９１２年創業の精肉店］

［一目見れば肉質を判断できる
という肉に精通した

目利きの職人が仕入れを担当］

［上質な肉だけを選び
最良の形で販売しています］

［焼き豚用の豚肉も
全国から厳選］

［炭焼きで
一つ一つ丁寧に仕上げるため

数量限定というとても貴重な品］

［たまには
奮発してみようかしら］

［そんなときはぜひ！］

(益山)お昼召し上がってますか？
お昼まだなんですよ｡

(益山)まだですか｡
はい｡

お昼やってらっしゃるんですか？
(益山)すき焼きやってますんで｡

よかったらお寄りいただいて｡
隣!?

隣からですね｡すき焼きが
メインでございますけどね｡

こちらですか？

またザ･老舗ですね｡

(レッド)営業時間… やってる！
(ゴルゴ)えっ隣!?

(レッド)ランチやってるんだ｡
うわっいいな｡

色々コースはございますけども
１万円… お昼でってとこから

準備してございますけどもね｡
(ゴルゴ)おー…｡

(益山)ぜひ…｡

まあ行ってみますか｡
マジで!?

［えー!?］

ねえ！なあ有吉…｡

(レッド)マジで!?

結構安めの所攻めてたんすよ
ここ最近｡

(レッド)ホントに
有吉がいいって言うならいいよ｡

行きましょう！すいません｡
(益山)ご案内します｡

(レッド)大丈夫!?
(ゴルゴ)我慢してたんだ｡

我慢してたからここでもう…｡
じゃあ行きましょうか｡

［あらー！
ホントに入っちゃいましたね］

すごい！
(レッド)レトロだね｡

(ゴルゴ)いやーすごいすごい｡
(レッド)うわっ！

うわっすごいよ！
(レッド)歴史を感じますね！

［店構えからして違いますね］

京都とかそんなとこ来たみたい｡
特別感があるね｡

お邪魔します｡
(店員)こちらでございます｡

うわっすごい！
(レッド)お座敷すごい！

(ゴルゴ)うわー！

(レッド)これすごい｡
すごい！

レトロだよねこのライトも｡
(レッド)全てがいいね｡

(店員)失礼します｡
いらっしゃいませ｡

ごゆっくりどうぞ｡
よろしくお願いいたします｡

メニューですが
こちらになります｡

失礼します｡
(レッド)違うねメニューがね｡

｢お昼の献立｣

すき焼コース…｡
(ゴルゴ)あっ松竹梅あるね｡

どうします？

ビフテキコースもありますよ｡
(ゴルゴ)それもすてきだね！

(レッド)みんなの舌は
どっちなのかだよね｡

すき焼きなのか
ビフテキなのか｡

どうする？
思い切ってシェアする？

アハハハハ！

それでも大丈夫なんですか？
(店員)大丈夫でございます｡

そうしますか？
(レッド)シェアで交ぜようか｡

そっちの方が視聴者の人が
色々見れるからね｡

［もう！
そんな悪い顔しちゃって］

じゃあすき焼の松を…｡
一番上で｡

２ですね｡
(レッド)そうだね｡そうしようか｡

ビフテキコースの方のヒレと
サーロインで１ずつですね｡

焼き方はいかがなさいますか？
焼き方はミディアムですね｡

(店員)すぐご用意いたします｡
(ゴルゴ)すごいですよ｡

(レッド)すごいねメニュー表｡
(ゴルゴ)１万1, 880円ですよ松｡

今日いいときに当たったんだよ｡
(レッド)ホントだよね！

トータル
４万円は超えてるんだよ｡

そうですね｡

［高級精肉店｢日山｣さんが
経営するすき焼割烹］

［これは
もう間違いないですね］

うわっ来た！
うわーすごい！

(レッド)
これは尋常じゃないよサシが｡

(ゴルゴ)でかい肉だよこれ！
うわーすごい！

(ゴルゴ)これはすごい｡

ちょっと撮らせてください｡
携帯持ってくればよかった｡

［ホント芸術的なお肉ですね］

こんなの奥さんとか子供に
見せない方がいいよ｡

そうだね！そうなんだよ
いっつも言われるんだよ｡

｢パパばっかり｣って
言われるんだよ｡

［５人のお子さんのパパって
大変なんですね］

(レッド)これ子供に食べさせたら
毒でしょ｡

アハハハハ！
(ゴルゴ)そう子供は毒だよ｡

これ以下の物をもう
食えなくなっちゃうからね｡

毒… 子供には毒｡
毒だよ絶対｡

［有吉君たち
今日のランチは大奮発！］

［昼間っからすき焼きと
ステーキを頂きます］

(ゴルゴ)でかい肉だよ｡
うわーすごい！

(ゴルゴ)これはすごい｡

基本的にすき焼きやったら
家では俺肉食えないからね｡

子供たちがどんどん食って｡
どんどん食っちゃうから｡

そうか…｡

［レッドさん今日はゆっくり
いい肉を堪能してください］

これでまた当分は結構
安めのランチでいくしかないな｡

頑張りましょうまた｡

そういうの探すのも楽しいよね｡
どんな番組なんだって｡

お金ためていいもん食べるって
普通の家族じゃないんだから｡

(ゴルゴ)入りました｡
うわっ！

≪大きなお肉を｡

(ゴルゴ)カメラマンさんも
食べたいんじゃないの｡

(レッド)こういうロケのときは
ホントに困るよね｡

われわれだけで食べる
っていうのが何かね｡

昆布渡したりとかしてますから｡
渡してるの!?

［水谷カメラマン頑張って！］

(店員)こちらすき焼きの方
できましたので｡

いいんですか!? １個目！
(レッド)１個目いっちゃって｡

(ゴルゴ)いっちゃってよ｡
うわすいません！

うわちょっと｡

これよ！
(ゴルゴ)うわーすごい！

いいの!?
(ゴルゴ)ずっしりときてるね｡

いいですか？
(レッド)いっちゃって｡

大した感想言えませんよ!? 俺｡
(ゴルゴ)いいよいいよ顔で｡

えっいいんですか!?

［お値段分のすてきな感想
お願いします！］

(ゴルゴ)肉を吸ってるぜ｡
そのぐらい量が多い｡

あーうまい！

(ゴルゴ)いい！顔に出てるよ｡
うまさが顔に出てるね｡

いやー！

軽く震えますね｡
(レッド)あぁそうそんなに!?

うまくて… あぁうまい！

じゃあ私…｡
社長｡

いただきます｡
デザイナーの｡

アハハハハ！
デザイナーの｡

(ゴルゴ)ドン松本です！

すげえ！
これどうやって食べよう！

ありがとうございます｡
頂きましょう｡

(レッド)感謝をして｡

あーうめえな！

このぷりぷりの…
この脂身がまた最高なんですよ｡

甘い｡
(レッド)甘いね｡

(店員)ヒレの方も上がりました｡
しらーっとステーキ来てますよ｡

(レッド)この辺いっちゃおうよ！
逆にあったかいのいこう｡

ステーキいっちゃうよ｡
いただきます｡

やわ… 軟らかい！
そうでしょうね｡

この値段の肉が
硬いわけないですよね｡

ゴムみたいなの出てこないよね｡

(レッド)
でもヒレだけどジューシー！

うまいねー｡
(レッド)うまい！

めっちゃうまい！

こう食べ比べるとステーキって

肉の味がすごい分かりますね｡
(レッド)肉！だよね｡

だからどっちも食べないと
駄目ですね｡

(レッド)なるほどね｡
(ゴルゴ)１･１食わなきゃ駄目だ｡

ショーパン来たよ｡
いただきまーす！

すごーい！
(レッド)ショーパンいっちゃおう｡

でっかいからね｡
はい｡

［生野さんお願いしますよ！］

うーん！

いや
アイドルアナじゃないんだから｡

｢うーん！｣じゃねえんだよ
いいかげんにしてくれよ｡

ホントおいしいですね｡
おいしいよな｡

ホントにおいしいですね｡

(ゴルゴ)うまいの！
とにかくうまいのよ｡

［看板メニューのすき焼には

軟らかく香り高い
その時季最高の和牛を使用］

［それを昔から変わらない
肉本来の味を生かすため

｢日山｣特製のシンプルな割り下で
味付け］

［表面にさっと焼き目が付いたら
完成］

［これはもう
うまいに決まってますよね！］

［ステーキも同じく
肉本来の味を生かすため

さっぱり和風のしょうゆだれで
頂きます］

［こちらもたまりません！］

最高です｡
(レッド)最高！

頑張って１年に１回ぐらいは
これぐらいのランチしても

いいですよね｡
そうですねホント｡

俺も何かねついでもらったんで
いっちゃいますね｡

水谷さんカメラマンさん思ってますよ
｢もういいよすき焼き｣って｡

｢すき焼きのリアクション
もういいよ｣って｡

お願いしますよ水谷さん｡
頂きますね｡

(ゴルゴ)どうなんだよ？
どうなんだよ？そのう…｡

うまさを伝えるって｡
味って伝えるもんなの？

(レッド)食リポってさどうなの？

俺思うんだけどホントに
伝わってんのかな？あれって｡

あれは
うっとうしいなって思いますよ｡

思いますけどねもうちょっと
でもやっぱりそのう

説得力ある人がいた方が
よかったですね｡

今日はちょっとやっぱり
画面が安っぽ過ぎますよ｡

店に対してタレントが安いでしょ｡
安い安い！

ホントだよね｡

買って帰りましょう｡
あっうまっ！僕甘鯛下さい｡

［引き続き過去の人形町散歩を
プレーバック］

かす漬け… これ漬物じゃない!?

あらー！

魚かな｡
(レッド)かす漬けって面白いね｡

(ゴルゴ)かす漬けは
お魚だからおいしいよね｡

(レッド)ちょっと見てみる？
見てみたいです｡

ちょっと見ようよ｡
うまそっ！

［ちょっと
のぞいてみましょうか］

(レッド)これ甘鯛
めちゃくちゃうまいよ｡

うまいっすよね｡
(レッド)日本酒と合うよこれ｡

うわっうまそう！全部｡
(レッド)えびとかもあるんだね｡

こんちは｡おいしそうですね｡
(店員)おいしいですよ｡

(レッド)
すごいな｡何種類あるんですか？

(店員)
だいたい２５から３０ぐらい｡

へぇー！

これどれぐらい日持ちします？
冷蔵庫で１週間ですね｡

冷凍すると３０日｡
３０日いける!?

(ゴルゴ)見てよ｡
詰め合わせで送れるんですよ｡

(レッド)こういうのもいいね｡
(ゴルゴ)これ喜ばれるよね｡

うわっ全部おいしそう！
俺買って帰ろう｡

買って帰りたいですね｡
買ってよショーパン｡

(店員)もしよければ
何か召し上がりますか？

うちのお薦めが
ぎんだらがメインなんで｡

特別お出しします｡
(レッド)これめっちゃうまいよ｡

(ゴルゴ)ギンダラ今高級魚だからね｡
(レッド)めっちゃおいしいよ！

うわーどうしましょう｡
うわーどうしようかな｡

そうね一人暮らしだからやっぱ
魚をね食べた方がいいんだよね｡

(店員)こちらメインのぎんだら｡
ワーオ！おいしそう｡

(ゴルゴ)今高級ですよね｡

［お店の方
お心遣いありがとうございます］

いっちゃいましょう
いっちゃいましょう｡

(ゴルゴ)いったね｡
(レッド)どう？

うわっうまい！

ご飯２杯｡
(レッド)ご飯２杯いける!?

いただきます｡
今の一口でご飯２杯｡

(ゴルゴ)焼き方
最高じゃないですかこれ｡

上手に焼いてるやっぱり｡

あっあーおいしい！
あーおいしい！

あっ！あっおいしい！

かすの香り… この甘味ね｡
あっうまいなここは！

(レッド)ご飯欲しいね｡
(ゴルゴ)おいしいですね｡

(レッド)脂乗ってるな｡

(ゴルゴ)ここのおいしいぞこれ｡
(レッド)めちゃくちゃおいしい｡

おいしーい！

(店員)あとこれよかったら
特別で限定で出してるげそです｡

［お店の方
ホントすみませんね］

(ゴルゴ)げそのかす漬け!?

(レッド)俺普通に
買って帰ろうかなこれ｡

買って帰りましょう｡
あっうまっ！

あぁうまい！ヤバい！

いただきます｡

あっ！
うまいね｡

うまいうまい！
(ゴルゴ)この甘味がいいよね｡

(レッド)うまい！
食べたーい｡

(ゴルゴ)これうまい｡
(レッド)めちゃくちゃうまい！

(ゴルゴ)ねっイカの
ぷりぷり感もあるでしょ｡

おいしい！
(レッド)めっちゃうめえわ！

抜群だね！
ねぇおいしい｡

(ゴルゴ)甘味が最高｡
(レッド)ホントにおいしい｡

もう１回げそ食べとこう｡
(レッド)げそめっちゃうまいね｡

(ゴルゴ)げそのこのぷりぷり感｡

［いやー有吉君
真剣に選び始めてますね］

(ゴルゴ)これホントにおいしい｡

［有吉君たち大絶賛！］

［京粕漬の｢魚久｣さんは…］

［もちろん一枚一枚が手作り］

［厳選した酒かすと
調味料をぜいたくに使って

漬け込まれた切り身は
芯まで濃厚な味が染み込み

一度食べたら病みつきに］

［漬け方は３種類］

［魚によって漬け方を変えるのは
厳選した魚の個性を

存分に引き出すため］

［酒粕白味噌漬は
繊細な魚の風味をそのままに

身を軟らかく仕上げます］

［味噌に少量の酒かすを加えた
味噌漬は

味の個性が強く
脂乗りの良い魚と相性が良く

味にいっそうの深みが
加わるんだとか］

［一日に３万切れも
仕込むこともある人気ぶり］

［京粕漬は今や人形町土産の
定番になっています］

買おう買おう｡

ぎんだらとげそ
買って帰ろうかな｡

ぎんだらとげそね｡
何買おうかな｡

買って帰りましょう｡

ゴルゴさんの所じゃあ
ぎんだらあげてください｡

はい｡
(ゴルゴ)ありがとうございます｡

これもう最高です
ぎんだらはね｡

ぎんだらはいえっと…｡
(ゴルゴ)脂が乗ってて最高ですよ｡

レッドさんの所もじゃあ
ぎんだら２枚あげてください｡

ありがとうございます｡
家族多いんでね｡

ショーパンさん所は？
私もぎんだらがいいです｡

ぎんだらじゃあ
ここも２枚あげてください｡

(ゴルゴ)有吉は？
僕は… 僕甘鯛下さい｡

甘鯛いっちゃう？
甘鯛１つ下さい｡

以上です｡
あっ以上なの？

［これは
がっつり買い込みましたね］

(レッド)いやうれしい
ちょっとうれしい｡

めっちゃうれしい｡
いや最高｡

(店員)
去年の夏ごろからですねうち…｡

(店員)やはり一番人気は
ぎんだらなんですけど｡

あと白ひらすさばかれい
４種類出してますので

こちらもよかったら
よろしくお願いします｡

［そしてもう１つ
お薦めしたいものが］

(店員)
こちらのトラウトサーモン｡

大変見た目も
インパクトありますしね｡

サケの中でも身がふっくりして
脂も乗ってますんで｡

有吉君よかったら
ぜひお食べください｡

よろしくお願いします｡

ということでですね
魚久さんから実は

有吉さんに…｡
えっ？

プレゼントがあるんですよ｡
マジ？

うわ！
おぉ！

でかっ！
ありがとう｡

これさっきのですね｡
さっきのだろ｡

うちの冷蔵庫どれぐらいの
サイズか分かってんのかな？

(岩井)確かに入らないなこれ｡
こんなの入んないよ｡

(IKKO)切って
ちゃんとやっとかないとね｡

ホント？開けていいの？

うわ！
(岩井)うわでかっ！

でかっ！
(IKKO)うわうわ… うわー｡

すごいよ｡
(岩井)これ１万安い感じします｡

うわうれしい｡
ありがとうございます｡

これ人殺せるぐらい重いよ｡

［食べがいがありそうですね］

凶器はトラウトサーモンでした
っつって｡

トラウトサーモンで
ぶん殴るぐらいはしそうですね｡

そうよそうよ｡

ちょっとねそれぐらいに
思わせとかないとね

緊張感がないからね｡
(IKKO)緊張感重要ですよ｡

緊張感は…
いいですか最近岩井さん｡

世の中がリモートリモートで
緊張感ちょっとないですからね｡

急… 対応できないですよ
ちょっと｡

(IKKO)
それだけ好きだっていうことよ｡

愛情でやらないでください｡
そうだね｡

間もなくですねちょっと
メイン料理にいきたいと思います｡

そうですか｡いやあれね
ずっと気になってたんですよ｡

ずーっと時間かけて
焼いてくださってた｡

(小西)山形牛の
シャトーブリアンです｡

(岩井)
うわーシャトーブリアンだ｡

(IKKO)いいですよ｡

うわすごい｡

うわ！
(岩井)うわー｡

いや…｡
(IKKO)うわー｡

(岩井)うわすごっ！
これはもう…｡

(IKKO)すごいジューシー｡

ありがとうございます｡
(IKKO)ありがとうございます｡

あんなに焼いてたのにっていう｡
(IKKO)ホントホント｡

［人形町 WAGYU 日山さんに
お邪魔している有吉君たち］

［メインは山形牛
シャトーブリアンのステーキ］

ありがとうございます｡
(IKKO)ありがとうございます｡

うわ
あんなに焼いてたのにっていう｡

(IKKO)ホントホント｡
(岩井)すごっ｡

(小西)こちらですね
山形牛のシャトーブリアン｡

炭と鉄板を使って
ゆっくり火を入れております｡

何でこんなに奇麗になる？
(IKKO)焼き方がね｡

(小西)付け合わせは
カボチャが２種類です｡

バターナッツというカボチャの
ピューレと

コリンキーのサラダですね｡

いきましょう｡
(有吉･IKKO)いただきます｡

ずいぶん前から
火入れてるなと思ったけど｡

(岩井)そうですね｡
(IKKO)うんうん！

溶ける溶ける｡
(岩井)おっきめに切っちゃおう｡

あっ｡
(IKKO)もうかまなくていい｡

おいしい！
(IKKO)何か甘味がすごい｡

うまい！
うまいね｡

(岩井)
軟らかいだけじゃないですね｡

すっごい
身が詰まってる感じします｡

何だろう？この感じ｡

(IKKO)こんなに詰まってるのに
やっぱさすがだなと思うのは

繊維を感じない｡
ねっ｡生かなって｡

見た目生っぽいけどね
全然火通ってて｡

(IKKO)表面の１ｍｍぐらい
２ｍｍぐらい｡

(岩井)すげぇこれ｡
(IKKO)すごいわ｡

あっおいしいわ｡

(IKKO)
炭で焼くからこんなに生なのに

あったかみがこう
中までしっかり通ってる｡

すごいねやっぱり｡
(IKKO)ほとんど生なのに｡

炭の風味が付いてね香りが｡

［絶賛が止まらない
山形牛のステーキ］

［部位はヒレからわずかしか
取れないシャトーブリアン］

［表面をサッと焼いた後
仕上げは炭火へ］

［およそ１時間
じっくり火を入れることで

肉のうま味を
しっかりと閉じ込めます］

［さらに炭に脂が落ちた際に
立ち上る煙で

香りづけを
しているんだそうです］

何だろうね
やっぱおいしいねステーキ｡

(IKKO)おいしい幸せ｡

俺今までで
一番いい肉かもしれない｡

ホント？
(岩井)ホントに｡

『有吉正直さんぽ』で｡
(IKKO)ホントホント｡おいしい｡

あっという間に食べちゃった｡
ホント｡

うん｡
うめぇ！

［WAGYU 日山さんのコースは
全１０品］

［一日限定６名｡
完全予約制ですので

ご注意ください］

［IKKOさんお次は？］

皆さんここでですね人形町の
ＶＴＲがもう１つあるんですよ｡

そこちょっと見ないですか？
(岩井)見ます｡

おしゃべり続けてもいいですけど
見るんでしょ？どうせ｡

見たくないって言ったら
見ないでもいいんですか？

ＶＴＲスタート！
(岩井)発車しちゃったよ｡

［ということでお次は

IKKOさんとの人形町散歩名場面］

太り過ぎー！

(IKKO)いつもー！

ご無沙汰ですね意外と｡
よろしくお願いいたします｡

人形町いいね｡似合いますね｡
そうですか？

あのね着物のお仕事を

昔裏方のときに
ずーっとやってたときに

時々… 問屋街が多いから
来させていただいてたんですよ｡

そりゃいいわ｡今日もいい…｡

(IKKO)
｢太り過ぎ太り過ぎ｣って…｡

着物で油断して
また太ってるでしょ？

そんなことないです！幻ー！

幻じゃない｡現実ー！

この背中の肉現実！

だけど痩せてるよりいいでしょ？
そうそう｡

何のお店だ？
よさそうなお店｡奇麗な…｡

ここ何ですか？
すし！｢志乃…｣何だ？

［おすし屋さんのようですね］
こんちはー｡

いいですか？お邪魔して｡
あらおいしそう！おいなりさん｡

［IKKOさんとの
人形町散歩名場面］

［立派なおすし屋さんを
見つけました］

こんちはー｡

いいですか？お邪魔して｡
あらおいしそう！おいなりさん｡

(IKKO)おいなりさん！

のり巻とか…
あーすごいおいしそう！

奇麗！

［いやー
奇麗に詰められていますね］

(IKKO)いい匂いする｡
ホントですねのり巻おいしそう｡

おなか減ってきた｡
おなか減ったね｡

ほらあっちも奇麗｡
バッテラとか｡

(IKKO)バッテラか｡バッテラ寿司｡
穴子｡

うまそうだねー！
(IKKO)おいしそう｡

ここは結構老舗ですか？
何年ぐらいやってらっしゃる？

(吉益)
１３０年から１４０年ぐらい｡

明治１０年｡
明治１０年!?

楽屋の…
舞台のときとかいいですよね｡

絶対いいよ｡

今どれでも大丈夫ですか？
オーダー受けてから詰めます｡

どうする？
(IKKO)食べたーい｡

お薦めとかあるんですか？
(吉益)店名が｢志乃多｣ですので

おいなりさんも
志乃多っていう名前の…｡

じゃあそうしましょうか｡
おいなりさん頂きますか｡

それお願いします｡

こういうとこ１個知ってると
違うんだけどなー｡

大人ですねー｡

(吉益)５８３円になります｡

すいません｡
ありがとうございます｡

これをお配りしてるんで
受け取ってください｡

どうもありがとうございます｡
(IKKO)ありがとうございまーす｡

ここで頂いていいのかな？
お店の前お借りしていいですか｡

［では早速頂きましょう］

わっ｡
どう？あーおいしそう｡

風が強くて飛んでいく…｡

あー奇麗！
いいねー｡

奇麗｡
(IKKO)いいですね｡

いただきます｡
いただきます｡

あー！優しい｡
ホント！

うん程いいですよね｡
うん｡

お酢の加減とか優しいわ｡

うーん！おいしい！

シンプルなんですね｡中も｡

お揚げがふわふわ｡おいしい｡
(IKKO)ホントふわふわ｡

お酢の感じと揚げの感じが
絶妙にねいい感じ｡

［｢志乃多寿司總本店｣さんは
テークアウトずしの専門店］

［いなりずしは
明治１０年に販売を開始］

［以来
名物として愛されてきました］

［作り方はシンプル｡
しかしそこには

驚くほどの手間が］

［お豆腐屋さんに特注した
油揚げを

３種類の砂糖しょうゆ
そしてみりんで煮込んだら

味を染み込ませるため…］

［薄い揚げに
しっかり味を入れるため

さらにもう一度煮込んだら
油揚げは完成］

［あとは
酢飯を詰めれば出来上がり］

［あえて志乃多と名付けたのは
もちろん自信の表れ］

［多いときには
一日８, ０００個売れるほどの

大ベストセラー
いなりずしなんだそうです］

あーいいわ｡
おいしい｡

いいスタートだな｡

［ちょっと歩いただけで
１００年超えの老舗に

出合えるなんて
さすがは人形町］

(IKKO)ここすごい｡
これ何ですかね？

小学校ですね｡

(IKKO)すごくない!?
小学校でこれってね｡

おしゃれな小学校だね｡

(IKKO)ホントに木造でね何か…｡

｢私たちのころ｣って言わないで
ください｡全然違いますから！

何でー!?

［ホント厳しいんだから］

同級生みたいに言いますけど｡

≪(女性)IKKOさん！
(IKKO)こんにちはー｡

同級生？同級生ぐらいかな｡

こんちはー｡

IKKOさんと同級生ぐらいかな？
(女性)そうでーす！

そうだよね｡
ありがとう｡

おばさん！

何か朝っぱらから店員さんが…｡
［んっ？店員さん？］

これ並んでんじゃない？
こんちはー｡

ほらすごい｡ IKKOさん｡

(IKKO)シュークリーム？

｢１列でお待ち下さい｣
並んでんだね｡

並んでらっしゃるの!? すごーい！
すごいね｡

こちらの？いつも行列で？

(影山)そうですね｡そろそろ…｡
そうですか｡

［朝から並んでも食べたい
シュークリーム

気になりますよねー］

９時半から？
もうちょっとあるね｡

３０分ぐらいありますね｡

(IKKO)食べたいですよね｡
食べたいけどね｡

３０分並ぶの嫌でしょ｡
置いてこうか？

何で私置いてくの!?
［ゲストを置いてっちゃ

駄目です！］

じゃまた｡すいません｡
ありがとうございます｡

そっかー…｡

何か気になるね｡
そう言われると｡

タイミングが合えば
食べたいですけど｡

［有吉君たち
スルーしちゃいましたね］

［でも私個人的に
気になってしまったので

誠に勝手ではありますが
紹介させていただきます］

［｢シュークリー｣さんは
２００８年のオープン以来

名物のシュークリームが評判の
洋菓子店］

［シュークリーム目当ての行列は
今や人形町の名物に］

［その特徴は
皮のサクサクッとした食感］

［フランスでの修業経験もある
パティシエ影山さんは

通常の生地にごまを
たっぷり練り込んだ生地を加え

香ばしさをアップ］

［それを２時間
じっくりと焼き上げると…］

［本場のフランスのような
硬めでサクサクッとした皮に

なるんだとか］

［カスタードクリームは
植物性の生クリームを

使用することでより軽やかに］

［それを注入すれば出来上がり］

［これが
出せば即完売｡幻の…］

［皮は香ばしく

クリームは軽やか］

［ボリューミーなわりに
ぺろりといけちゃいます］

［作り置きはせず
販売は一日３回］

［並んで損はない
シュークリーム］

［皆さんもぜひ］

［さらにこんなスイーツも］

(クリス)あっ｡ちょっと待って｡

｢秋元康氏
絶賛のパンケーキ｣

あら｡
パンケーキいいですね｡

(クリス)ほら｡すごいよほら｡
あー｡すごい｡

おおっ｡
(クリス)焼きたて頂けるの？

うれしい｡

(亮)お待たせいたしました｡
(クリス)えっ!? 大きい｡

すごい｡
(クリス)ちょっと待って｡

すごい｡
何これ？

びっくりしちゃった｡
強烈｡

(クリス)生地メレンゲっぽいような｡
ふわふわでおいしいこれ｡

食べたことのない食感｡
わぁわぁ｡いただきます｡

うまい｡食感だねこれね｡

すごいね｡
(クリス)特別ですね｡

(クリス)ホントにこれ
食感ですよね｡

すごい食感｡ふわふわ｡
ヤベえ｡

おいしい｡
いっぱい食っちゃうわ｡

［…とみんな大絶賛だった
パンケーキ］

［現在は？］

(平野)以前いらしたときの
パンケーキは…｡

(平野)また違うのができました｡
今回は…｡

(平野)すごく美しいですよ｡

(平野)お待ちしてまーす！

すてき｡
(岩井)いいな｡

どう？あのパンケーキ｡
見たいですよ｡

(IKKO)見たいでしょ？
うん｡

何か世界一美しいって
あれだけでもおいしいから…｡

何？

IKKOさんみたいな
パンケーキなのかな｡

ハハハハヤダ！ちょっと
いいですか？ちょっとー｡

何かちょっと…｡

褒められるの苦手過ぎない？
興奮しちゃう｡

いっつもみんながいじるからさ｡
たまに褒めると笑っちゃうんだ｡

だけどうれしい｡
うれしい｡

ちょっと行ってみないですか？

(岩井)行きたいわ｡
(IKKO)行きたい行きたい！

じゃあ行きましょうか｡
行こう｡

［ということで行っちゃいました
ノーリザベーションズさん］

［今日は
地下のフロアにお邪魔しました］

ノーリザベーションズさんに
やってまいりましたー！

やったうれしい｡
うれしい｡

ご主人
どうぞよろしくお願いします｡

世界一美しいって言われた…｡
(平野)そうなんです｡

パンケーキ
ちょっと見たくなっちゃって｡

この前のだけでも
じゅうぶん奇麗だったのに

それを超える進化なんですか？
(平野)ホントにこう…｡

(IKKO)王冠！うわー｡
これ以上のものない？

(平野)ないと思います｡

(平野)んん… 同じくらいかと｡
(IKKO)うわーさすがだ！

ちょっといい気分になった｡

さすが｡
(平野)かみましたかみました｡

食べてみたいですよね｡
(岩井)食べたいです｡

よろしいですか？
(平野)今作ってきます｡

よろしくお願いいたします｡
(IKKO)お願いします｡

［ノーリザベーションズさんは
創作アメリカンレストラン］

［シェフの平野さんは

ハワイ出身のオバマ元大統領が

地元で愛してやまなかったという
レストランアラン･ウォンズで

５年もの間修業を積んだ本格派］

［世界一美しいパンケーキ
期待できますね］

何か…｡

…はしません｡
(IKKO)しない？

(岩井)しないです｡

ま… まきが置いてあってさ｡

絶対ハワイじゃないでしょ｡
(岩井)違うなこれ｡うん｡

ハワイではないです｡

またふられてる｡

めっちゃ
IKKOさんにいじられる｡

アメリカの海岸沿いっていう｡
(IKKO)あぁー｡

何を称賛してんですか｡

だけどまきっていいじゃない｡
ねぇ何かまきがあるだけで｡

まきトークいいんですよ｡

見える風景が…｡

ハハハハ｡
(岩井)いいですよそんな…｡

しゃべり終わったらで
いいんです｡

そんなにカンペは重要じゃない｡

｢はっはっ！｣て
ならなくていいのよ｡

会話が終わったら
何となく読めばいいから｡

ホント？
会話の途中で｢はっ！｣

カンペが出た感じを
悟らせないでください｡

いきますよ皆さん｡
はい｡

人形町のねＶＴＲがまだまだ｡
(岩井)まだあるんだ｡

ちょっと見ていただけますか｡
ＶＴＲどうぞ｡

［ということでお次は

こちらの人形町名場面］

韓国料理食べてるのに
痩せないね｡

ちょっと！
結構痩せるって言うじゃない｡

痩せるって言うでしょ｡
もう 50すぎたら関係ないみたい｡

量もすごいし｡
(IKKO)量すごいし｡

止まんなくなっちゃう｡
(笑い声)

困った人だなホントにもう｡

また何か… ｢うぶけ｣
｢やけぶう｣じゃないよね｡

｢うぶけや｣だよね｡
｢やけぶう｣じゃないね｡

(IKKO)｢やけぶう｣って何ですか!?

やけ食い豚の｢やけぶう｣
何がやけ食い豚の…｡

［違うと思いますよ］
(IKKO)｢うぶけや｣！

｢やけぶう｣だと
IKKOさんのことだもんね｡

｢うぶけや｣ね｡

すごいね｡ほら！
うわーすごーい！

はさみとかって奇麗だねー！

(IKKO)私昔美容師やってたから｡
そうか｡

俺包丁欲しいんだよなー｡
包丁があったら

料理始めんじゃないかなって
思ってんのよ勝手に｡

何か奇麗｡見ようちょっと｡
見たい見たい！

中で作業してらっしゃる…
あれっ？どうやって入るんだろ？

｢入口｣… こうか｡

普通こう開けねえか!?

ここに取っ手があるんだから
こう開けるだろ｡

何でこうやるんだよ｡
［生野さんのそういうところが

ファンにはたまらんのですよ］

(IKKO･生野)こんにちはー｡
(店員)いらっしゃいませ｡

｢アハハ｣じゃないんだよ｡
うわっ奇麗ですねー｡

キッチンばさみとかもあるんだ｡
すごいすごい｡へぇー｡

これもともと何屋さんって
お呼びしたらいいんでしょうか？

(矢崎)刃物専門店｡
刃物専門店ですか｡

［こちらの…］

［江戸時代から続く
刃物の専門店］

［職人さんが作った
包丁やはさみ毛抜きを

店内で研ぎ
刃先を仕上げてから販売］

［人形町でも指折りの老舗として
名をはせています］

うわーすごい！奇麗なはさみ！
(IKKO)ちょっといいんですか｡

IKKOさん美容師さん
やってたからはさみはね…｡

(IKKO)これいいですよ｡
(店員)キッチン鋏でございます｡

(IKKO)キッチンばさみこれだったら
いいかも｡いい感じ｡

(店員)カニとかをなさるんですと
こちらの先がとがって…｡

そこ丸いんで先が｡
ここね｡これ何？カニとか？

(店員)お皿の上の物を
切っていただいても…｡

こっちがカニみたい｡
こっちカニ？お肉とか｡

あー何か…｡重量感あって
やっぱり安定するよね｡

(IKKO)いいですよね｡
すごい！鉄なのに優しいのね｡

へぇー｡
(IKKO)そういい感じ｡

(矢崎)小さいはさみの方は
出来上がった料理を切り分ける｡

(矢崎)ちょっと歯の悪い方とか
赤ちゃんの離乳食｡

小さくね｡
(IKKO)いいかも｡

何かこう手になじむ｡

(店員)よろしかったらどうぞ｡
(IKKO)切っていいんですか？

いいんですか？
(店員)どうぞ｡

うわっ！
(IKKO･生野)おー！

うわっ何か… 気持ちいい！
(IKKO)ちょっといいですか｡

すごく気持ちいいよ｡

(IKKO)
すごいすごい！逃げないで

さーっとこう切っていける｡
すごいすごい｡

布切るのって
ちゃんとしたはさみじゃないと

切れませんもんね｡

(矢崎)あと手前どもは…｡

(矢崎)｢うぶけ｣
｢うぶけ｣

(IKKO)毛抜き見せてもらいたい｡
(矢崎)ちょっとお試しになって｡

(IKKO)
私毛抜きすっごい重要なの｡

そうですよね｡すごいもんね｡
ちょっと！すごいって…｡

よく鼻毛出てっから…｡
(IKKO)｢鼻毛出てる｣って何!?

［出てないし
出ても言わないの！］

(IKKO)やってあげましょうか｡
痛そう｡

あー… いい｡

今の IKKOさんのやり方が
嫌だったな｡

あぁいいね｡
やっぱこのつかみ具合が…｡

(IKKO)逃げないね｡
(矢崎)滑らないで切れない｡

途中切れるやつが… プチッと｡

研磨してんすかこの先を｡
すごいわー｡

［｢うぶけや｣さんの毛抜きは
つまむ所が平行で

先端に凸凹がないため
毛が切れにくく

さらに表面は
真っ平らに研磨しているため

滑らず
毛を抜きやすいんだそうです］

(IKKO)いいやつって
ホントにちょっと出てるのも

見逃さないで
すっとこうやってくれるから｡

包丁もすごいですね｡
包丁もすごい｡奇麗全部｡

(大貴)こちらも裏で
全部研磨してお出ししてます｡

よろしければ
ご覧になられますか？

研磨場ございますんで｡
見たいですねちょっと｡

［研磨する所は
お店の奥にあるんですね］

うわっ！
(IKKO)すごいすごいすごい！

うわーすごい！
こちら包丁とか…｡

(矢崎)水を回して…｡

あー！
(IKKO･生野)すごーい！

すごい機械｡

(矢崎)本来
昔の刃物屋さんっていうのは

表で商売をしてて
裏でこういうメンテナンス｡

新しい物… 刃付けをするってのが
本来だったんですけど

なかなかそういうふうなお店が
なくなってきちゃったんですね｡

こちらの方で
荒研ぎっていいまして

粗々の形を整えていきます｡
(IKKO)うわうわうわっすごい｡

うわー！
怖い！

(IKKO)何か見てると
簡単そうに見えるけど…｡

(矢崎)肉取りっていって

ここの肉のたまりを
取ってあげるんですよね｡

ただ手だけで
ゴリゴリやると…｡

だんだん包丁ってのは
厚くなっていきますでしょ｡

そうすると
食い込みが悪くなっていく｡

それを最初の厚みに
全部こっちで戻してあげる｡

IKKOさんの肉取りもできます？
(矢崎)どうでしょう？

｢どうでしょう？｣って…
言うよねー！

［そっちの肉取りは
やっていません！］

［｢うぶけや｣さんでは
よそで買った刃物の

メンテナンスも可能｡例えば

こんな刃先がぼろぼろに
なってしまった包丁も

ご主人の手に掛かれば…］

［見事復活｡
切れ味が何度でも蘇るとあって

親子何代にもわたって通う
お客さんもいるんだそうです］

［皆さんも一生物の刃物を
探してみては？］

面白いね｡
(IKKO)ええ｡

職人技っていいですね｡
ねっ｡奇麗ね見てて｡

(ぽっくりの音)
これはげたですか？ぽっくり？

(IKKO)ぽっくりですね｡

何か音がね｡
いい音です｡

東京じゃ
なかなか聞かない音だけど｡

(IKKO)ホントそうですよねもう
今聞かなくなっちゃいましたね｡

これ聞くと
あっ IKKOがいる！っていう｡

(IKKO)ホントに!?

ここも何か奇麗なお店だよ｡

たわしとか｡
(IKKO)ブラシも｡

ブラシだ｡
(IKKO)すごーい！

｢江戸屋｣さん｡
(IKKO)入ってみたい｡

開けれる？すいません｡
こんちは！お邪魔しまーす｡

いっぱいある！ブラシとか｡

［有吉君たち
お次はどちらへ？］

ブラシだ｡
(IKKO)すごーい！

｢江戸屋｣さん｡
(IKKO)入ってみたい｡

開けれる？すいません｡
こんちは！お邪魔しまーす｡

いっぱいある！ブラシとか｡
ほら奇麗だわ｡

［ブラシの専門店というのも
そうそう見掛けないですよね］

(IKKO)すごいすごい｡ブラシ！
お化粧の？

気持ちいいですか？
いい感じいい感じ｡

ここにこうやったときに
チクチクするブラシって

駄目ですよね｡
ホントにどこ取ってもいい感じ｡

それでチークが…｡
これチークブラシなんだけど

ふわっと広がるからグラデーションが
しっかりできていい感じ｡

これお買い上げになりますね｡
お買い上げ!?

何か色々あるんですね｡
へぇーちょっと触ってみたい｡

たわしなんかも肌触りで…｡

何を言ってるんですか！

だけど見て｡このたわしも
普通のたわしと違う｡

柔らかいですね何かね｡
(IKKO)目が細かくって…｡

棕櫚って何ですか？
(濱田)棕櫚の木の皮を｡

普通パームヤシ
みたいなやつのですよね｡

(IKKO)
ホントこうやっても痛くない｡

(濱田)水はねもしにくいですし
丈夫で長持ちしますんで｡

いいわー｡
いいよね｡

［はけとブラシの専門店］

［動物の毛など
天然素材にこだわった名品を

３, ０００種類も取り揃え

職人さんが仕上げをして
販売しています］

これヘアブラシですか？
(濱田)こちらにヘアブラシなんかが｡

うわっ奇麗だな｡
あっチクチクする！

(濱田)
触ると硬いようなんですけど

お当てになってみていただいて
痛くなければ結構硬めの方が…｡

いいんですか？
(濱田)どうぞどうぞ｡

気持ちいいかも｡俺ずーっと
やってそうだな気持ち良くて｡

あっ気持ちいい！

(IKKO)私襟足しかできない｡
決して柔らかくないけどね｡

そうですね｡しっかりしてます｡
血行が良くなりそう｡

頭皮に良さそう｡髪の艶が
良くなるのはどれがいいですか？

(濱田)地肌からぜひブラッシングして
いただきたいってのがあるので

ホントに痛くなければ
一番硬い物で｡

(IKKO)あのね
ブラッシングってとても大事で

頭皮をマッサージしないと顔が
引き締まっていかないんですよ｡

｢こうなる｣…｡言うよねー！

［あれー？
さっきからそのギャグ

IKKOさんのじゃないでしょ］

［豚やイノシシの毛を使った
ヘアブラシは

静電気が起きにくく
髪に艶が出ると

最近若い女性の間で
人気なんだそうです］

これ歯ブラシ…｡
歯ブラシとかもすごいね｡

(濱田)天然の毛で作ってある｡
何の毛ですか？

(濱田)やわらかめなんかは…｡

馬のたてがみ!?

(濱田)私このふつうの…
馬の尾っぽの毛なんかが｡

馬の尾ね｡
でもしっかりしてるわ｡

あっ気持ちいい｡

(IKKO)歯茎にもいいですね｡
(濱田)ナイロンと違って

刺激がすごく少ないので
負担かけないで長くじっくり…｡

(IKKO)私ゴシゴシ磨いちゃうから
歯茎までいっちゃうんです｡

これだったらいいかも｡

［ブラシをお探しの方はぜひ］

［きっと
お気に入りが見つかりますよ］

［そして人形町散歩では
こんな体験も］

(クリス)面白い服｡

あっ｡ほら｡
(クリス)何あなたどうしたの？

(拓海)ここで…｡通ってる｡
(クリス)通ってる？何があるの？

フラダンスやってるの？
(クリス)あなたが通ってるの？

すごいじゃん｡
(クリス)小学生？中学生？

(クリス)小学生で？
何階？

(拓海)３階です｡
３階？行ってみるか｡

行ってみましょうか？
一緒に行ってもいい？

(拓海)はい｡
教えて｡

［男の子がフラダンスとは
また珍しいですね］

すごいね｡

何ですか？これ｡

男のフラ｡

(タウヴェラ)カッコイイでしょ？
(クリス)うん｡カッコイイ｡

先生ですか？
(タウヴェラ)はい｡そうです｡

皆さんもうどれぐらい
やってらっしゃるんですか？

(拓海)３年です｡
(生野･有吉)３年もやってんの？

(クリス)何歳からやってんのよ？

すごいね｡偉いわ｡
(クリス)でも何だかんだいって

抵抗あったでしょ？皆さん｡

(クリス)ハワイが好きだから｡

♬(音楽)

(クリス)意外と速い｡
速い速い速い｡

(タウヴェラ)場所｡

夕日が沈む｡私の家｡
おうち｡

(タウヴェラ)カウボーイ｡
カウボーイ｡

(クリス)ハァー｡

わぁ｡すごい｡
わぁ｡すごい｡

(岩井)カッコイイな｡
［そしてこの方からも］

そして…｡

♬(音楽)

(拓海)それではまた…｡

うわすげぇ｡
(岩井)うわすげぇ｡

ちょっとテレ東とかテレ朝の
感動のやつじゃん｡

［フジテレビも！］

めっちゃいいじゃん｡
夢かなえたんですね｡

すごいね｡俺この８年９年で
彼ほど成長してないよ｡

恥ずかしいよ…｡
俺ら全員たぶんそうだよ｡

(岩井)｢うん｡彼が一番
成長したかもしれないですね｣

｢俺らはもう死に物狂いで

今のをキープしてるだけだよ｣
(IKKO)｢ホント！ホントよ｣

｢必死よ必死｣

［でもホント立派に成長を
遂げていてうれしいですね］

［さぁパンケーキが
焼き上がったようですよ］

あっ｡
うわ｡

(岩井)
えっこれパンケーキなの？

(IKKO)ヤダ｡パンケーキ？

すごいね｡何かもう
パンケーキじゃなくて

普通に
ホールのケーキじゃないですか｡

(岩井)すごっ｡

［これが噂のパンケーキですか］

(IKKO)うわ｡
うわすごい中が｡

(IKKO)うわ｡あぁだけど
パンケーキの生地も

断面も何か
ぷるぷるもちもちっぽい｡

≪ケーキだね｡
≪ケーキだ｡

いただきます｡

すごいよ｡
普通のパンケーキじゃないね｡

うわうわわ｡重なってんだ｡

４枚重なってるわ｡
(岩井)ホントだ｡

［有吉君どう？］

あっうまい｡

(IKKO)いきます｡
(岩井)あっうまっ｡

うまいな｡
(岩井)うまいっす｡

甘過ぎないですね
何か酸味がありますね｡

(IKKO)この茶色いの何ですか？

≪あんこなんです｡
(IKKO)あんこ!?

だけどあんこの
くどさを感じないあんまり｡

めっちゃいいかも｡
(IKKO)うんおいしい｡

バランスいいっすね｡
あぁうまい｡

(IKKO)しょっぱさと酸味と
あんこがいい感じにね｡

バランスがめちゃめちゃいい｡
(IKKO)これ何だろう？

普通のパンケーキより
全然もちもちして｡

確かにあんま食べたことない
食感のパンケーキですね｡

確かに｡おいしい｡

［王冠をイメージして作られた
というこちらのパンケーキ］

［生地は独自の配合を加えた
オリジナルの薄力粉を使用］

［そこに塩を入れることで
味を引き締め

もちもちっとした食感を
生み出しているんだそうです］

［４段に重ねた生地の間には

あんことイチゴジャムを
交互にトッピング］

［塩気を利かせた
もちもちの生地を

甘さ控えめの生クリーム
フルーツの酸味で包み込んだ

甘じょっぱい
パンケーキなんですよ］

(IKKO)生クリームが
しつこくないですよね｡

うわ分かる｡すごい食べやすい｡

人形町でパンケーキって
イメージないですもんね｡

あんこが
人形町要素ってことなんですかね｡

うん｡

ありがとうございます｡

ＭＣからの評価｡

［ノーリザベーションズさんは
パンケーキ以外にも

ハンバーガーなど
食事のメニューも充実］

［ちなみにクラウンパンケーキは
テークアウトもできます］

(IKKO)有吉さん岩井さん
どうでしたか？

人形町このスペシャル｡

楽しかったです｡ただホントに

早急に生野さんには
戻ってきてもらいたい｡

ハハハハハ！

ホントだね｡
今日ほどそう感じたことはない｡

ちょっと分かってないな｡

分かってない？
分かってない｡

帰りね帰路につく間に
病みつきになります｡

あら｡｢もう一口食べたかったな｣
みたいな？

(IKKO)そうもう一口｡
(岩井)なるほどね｡

一回吐いてからだね｡
(岩井)そうですね｡

(笑い声)

人形町って
何かやっぱりいい町ですね｡

いい町ホントに｡
ねっ人情もあって｡

ご飯もおいしかったね｡
最高でございました｡

(IKKO)またぜひぜひ…
普通に呼んでください｡

はいよろしくお願いします｡
よろしくお願いします｡

どうもありがとうございました｡
では人形町からさよならー｡

中継みたいな…
中継みたいな終わり方してる｡

［いやー長いこと散歩していると
色々な出会いがありますね］

［お世話になった方皆さん
お元気そうで何よりでした］

［そして人形町は
何度訪れても楽しい］

［落ち着いたら
またご挨拶に伺いますので

お互い頑張って
この苦難を乗り越えましょう］

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