マツコの知らない世界自衛隊メシ陸海空敏腕料理隊員が奇跡の大集結！絶品レシピ公開…の番組内容解析まとめ

2022年5月31日 2022年5月31日

出典：EPGの番組情報

マツコの知らない世界自衛隊メシ陸海空敏腕料理隊員が奇跡の大集結！絶品レシピ公開

知られざる激うまグルメ満載！缶詰やカレーはもう古い…世界のＶＩＰが唸る海上自衛隊・食のプロが作る絶品スイーツ▽全国基地対抗！ご当地唐揚げバトル＆陸自極上肉メシ[字]
番組内容
マツコの知らない世界自衛隊メシ！陸海空敏腕料理隊員が奇跡の大集結！自慢の料理公開
美味しい食事で日本を守る自衛隊員が集結▽陸自にはメシの大会がある！陸自飯グランプリ受賞北海道極上ラーメン▽艦上レセプションパーティで振る舞う海外要人も唸る絶品スイーツ/自衛隊員お墨付き【誰でも海自カレーが食べられる全国店舗】５選/護衛艦いずも潜入▽全国基地対抗！ご当地空上げバトル/おうちで簡単アレンジからあげレシピ
出演者
【ＭＣ】
マツコ・デラックス

【ゲスト】
自衛隊メシの世界…原浩一さん
　　　　　　　　　菅原治郎さん
　　　　　　　　　内田美菜子さん

公式ページ
【Twitter】
@tbsmatsukosekai
https://twitter.com/tbsmatsukosekai
【Instagram】
@tbs_matsukosekai
https://www.instagram.com/tbs_matsukosekai/
【ＨＰ】
http://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/
おことわり
番組の内容と放送時間は変更になる可能性があります。

ジャンル :
バラエティ – トークバラエティ
バラエティ – その他
福祉 – 文字（字幕）

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ホント
福岡
カレー
空上
結構
航空自衛隊
海上自衛隊
マツコ
自衛隊
隊員
給養員
種類
イメージ
開発
給養員長
全国
大丈夫
登場
浜松基地
部隊

解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）

TBS

created by Rinker

En_sky

ということでみなさん
どうもありがとうございました

＜今世界情勢も
相まって＞

＜何かと話題の＞

＜今夜は＞

＜が続々＞

ねっ

＜陸海空勢ぞろい＞

ほう…

だからこの…

(スタッフ)そうですね

原浩一さん菅原治郎さん

内田美菜子さんですどうぞ

なおれ

です

海上自衛隊護衛艦いずも

給養員長海曹長菅原…

治郎ですあら…

もう

さっきからずっと

すごいもう楽に大丈夫ですもう

自己紹介いいですか？
どうぞどうぞ

航空自衛隊浜松基地所属
給養員

3等空曹内田美菜子です

おっ！おお

お座りくださいどうぞ

(一同)失礼します

命令… 命令ですって

嫌よねこんな…
嫌でしょこんなの

ごめんなさいねホントに

でも

ホント？
私も

あっそよかったよかった

いやいやだから

のと

やっぱりそうですよね
うん

＜実際に街で自衛隊メシの
イメージを聞いてみると＞

ああいうイメージ

＜ほとんどがカレーや缶詰＞

＜そんな中＞

かわいいね

ジャン

いやいや効果音の問題じゃ
ないんですよホントに

ちょっと気になりますね
ほぼってことは

楽しみ

他にあるとしたら…

そういう

うん確かに

そんなことやってんの？今

結構はい

あっこんな
色んなところとかやってんだ

そうですねはい

＜そう実は
自衛隊では＞

＜簡単に作れて＞

＜を得ているという＞

YouTubeで
｢おおぞらキッチン｣っていう

番組やってます

大変大変だねホントね

Twitterでも色々やってるんで
見てみるよ見てみるよ

見てみるわよ今度
お願いします！

＜陸海空が＞

＜激ウマグルメ満載＞

＜自衛隊のイメージを変えるため＞

＜陸海空の
食を支える担当者が登場し＞

＜マツコに本気のプレゼン＞

と言われたぐらい

＜世界のVIPをうならせる＞

＜海上自衛隊が作る絶品スイーツ＞

これホントに

＜とにかく＞

＜陸自飯グランプリから生まれた＞

＜もりもりの肉づくし料理＞

＜さらに＞

＜ご当地食材を使った＞

＜航空自衛隊の空上げが大集結＞

＜誰もがすぐにマネできる＞

＜究極のレシピを
続々ご紹介＞

それで

＜自衛隊は戦闘員として
国を守る以外にも＞

＜実は＞

＜という職種が＞

＜今回来てくれたのは＞

＜海上自衛隊最大の艦艇＞

＜護衛艦いずもで＞

＜調理責任者を務める
給養員長＞

＜菅原治郎さん＞

＜航空自衛隊の中でも
所属隊員が多い＞

＜静岡県浜松基地の
給養員を務める＞

＜内田美菜子さん＞

＜そして＞

＜からは＞

＜給食および新メニュー開発の
責任者を務める＞

＜原浩一さん＞

でそっから自衛… うん？

そういうのもあんの？
はいはい

最初は一口
もうホントに入隊っていう

そうなんだ

ないんだ！

だから

私はこれやりたいですって

＜そんな菅原さんが
乗務するのが＞

＜長期間航海することもある
いずもには＞

＜さらに
トレーニングルームまで完備＞

＜そして
給養員が働く戦場が＞

＜こちら＞

＜厨房の中には
一流レストラン顔負けの＞

＜スチームコンベクションオーブンをはじめ＞

＜最新の調理器具が充実＞

はい

＜この日の昼食は
海自の代名詞カレー＞

＜しかしカレーといっても＞

＜まずは
およそ100人分の調理ができる＞

＜巨大鍋で野菜を炒め＞

＜そこに加えるのが＞

＜何と前日から煮込んだ野菜と
牛肉のだし＞

フォンですはい
は～すごい

＜そしてカレールーは＞

＜ここに入れたのが＞

＜飴色になるまで
じっくりと炒めたたまねぎ＞

＜大量調理だからといって＞

＜ここからさらにスパイスなど＞

＜で味を調えていくという＞

おっ！いやちょっと
ちゃんとあるじゃん

いい腕してた

＜こうして何度も味見を重ねて＞

＜やっと納得のいく味のカレーに＞

＜そしてつけあわせのヒレカツは＞

＜最新のスチームコンベクションオーブンを使って＞

＜低温調理＞

集団給食なんですけど

＜そしてご飯もカレーにあわせて＞

＜というこだわりよう＞

＜こうしていずもの＞

＜ちなみに＞

＜自衛隊の給養員が
おいしい食事に＞

＜ここまでこだわる理由はやはり＞

当然

＜ちなみにこの日夕食用には＞

＜わざわざ＞

＜手巻きにするなど＞

＜自衛隊給養員の
食への熱きこだわりは＞

＜とどまるところを
知らないのだった＞

でもねすごい…

やっぱそれ

ああそうですね

普通のあれはやるの？

やりますはい
体力検定とかは全員あるので

それはみんなやるんだ

そっか

だから結構大変ね

なってくると結構

ホント？
はい

＜ちなみに航空自衛隊
内田さんが働く浜松基地は＞

＜かなりの隊員数がいるため＞

ベルトコンベアで流れていく
揚げ物機があったり

これが連続炊飯器ですね

全部
1釜約50人分のご飯が入ってます

あんなベルトコンベアで流れる
フライヤーなんて

結構

航空は

＜さらに地上業務だけでなく＞

＜長時間警戒監視を行う
機内での仕事もあるため＞

＜給養員は機上食も作っている＞

陸の場合は
今は民間に委託してですね

民間の人が作ってると

昔は全部自分たちでやってたの？
そうですねはい

ああ… でも何かさ

原さんは

ではここからは
陸上自衛隊の私がですね

ええ存じておりますよ

陸自飯グランプリなんですけど

まああのですね…

実際ですねこれ民間の方とかも
いっぱい投票してもらって

陸上自衛隊各駐屯地とか分屯地の
メニューを出し合って

どれが一番おいしそうですか？
っていうのを

ちょっと競い合うっていうのを
やりまして

でご当地部門とか
あと肉料理部門とか

丼部門とか
あとですね麺部門ですね

これで競い合ったと

で…

結局ですね

結局

みんなそうよもう

で引き続きですね

陸自飯グランプリで選ばれた

メニューを紹介します

ていうか

そうですね

はい麺部門がですね

私が所属する真駒内駐屯地の

藻岩山ラーメン

私… 名前が
治郎です

ラーメン二郎だ

どうやって作ったかというと

近傍にあった藻岩山を

1万分の1のスケールで落とし込んで
標高5センチ…

いやいやいや…
標高5センチにして

いやいや…
あと肉部門が守山駐屯地ですね

名古屋にあります守山駐屯地の
三種肉ひつまぶしと

＜肉部門で入賞した
名古屋市守山駐屯地の＞

＜三種肉ひつまぶしは＞

＜すき焼き風に味付けした牛肉＞

＜焼き鳥風の鶏肉＞

＜そしてうなぎのタレを絡めた
厚めの豚肉がのった＞

＜贅沢な一品＞

＜ひつまぶしということで＞

＜お好みで白だしをかけて
お茶漬けにして味わうことも＞

＜さらにこちらも肉づくしなのが＞

＜東京･世田谷区の
三宿駐屯地の三宿丼＞

＜3種類のお肉が楽しめます＞

ねえちょっと

伊丹ですね
何そのスプーンにのってるの

これソースなんですけど
AからZまでっていうことで

26種類揃えたらしいです

これだって

おいしいの？
はいおいしいらしいです

青はですね

のやつなんですけど

ポタージュ？

でもこれ原さんがいるからって
言ってるわけじゃないけど

でもホントそうじゃない？うん

＜原さんの勤務する＞

＜は隊員およそ4000名と＞

＜陸自の中でも大きな駐屯地＞

＜比較的若い隊員が多く＞

＜その要望から生まれたのが＞

＜たっぷりのゆで野菜と
チャーシューが贅沢にのった＞

＜こちらの＞

＜野菜の水分で
味が薄まらないよう＞

＜チャーシューは市販のものを
もう一度調味料で味付け＞

＜豚骨と
魚介だしの濃厚なスープには＞

＜ニンニクと豚の背脂さらに＞

＜も加えます＞

＜麺は試行錯誤の結果＞

＜を採用＞

あっ！

じゃあすいません
マツコさん

藻岩山ラーメンを
ちょっと食べてください

ちょっとこれ…

特にですね
スープと麺が絡むように

作ったということで

あっ

はい

ような感じで

でも結構チャーシューのタレの
甘みみたいなのがすごい出てるね

あっいい

これほらほら

うんあっうまいうまい

いいですね

＜ちなみに
藻岩山ラーメンのような＞

＜新しいメニューが開発された時に＞

＜自衛隊の食堂に設置されるのが＞

＜こちらの｢また食べたい｣＞

＜｢もう食べたくない｣
という＞

＜隊員たちの率直な意見を聞いて＞

＜原さんたちは
日々のメニュー開発に＞

＜生かしているのだそう＞

豚骨

でも

だからもう

＜そして＞

＜長年マズいと不評だった
ミリメシがリニューアル＞

結構ね

そしたらマツコさん
今回ですね

それがこちらです

あっそうなの？
そうなんですよ

＜戦闘糧食通称ミリメシとは＞

＜陸上自衛隊が訓練中などに
野外で食べる＞

＜個別包装になった食事のこと＞

＜一体＞

ということで

のでよろしくお願いします

確かにねあれですよ

ありがとうございます

今までだったらそんなに
おいしいものではなかったのよね

いやあの…
今までもおいしかったの？

今までは…
でもこんな歓喜する？みんな

今まではですね

ことがあったりはしました
確かに

ねっそういう声も
一部あったのね

今回リニューアルして

(福岡)そうです
ほ～

元々平成20年までは

こういった缶飯を

缶飯と言ってるんですけども
我々では

こういった形で戦闘員
要するに部隊は…

もうないのねだから缶が
はい

あっそうなんだ

(福岡)これをこちらのタイプに
リニューアルした

これがこうなったんだ
(福岡)はいこれリニューアルしたのも

平成20年にはこういった形には
なってたんですけど

それをさらに
味を昨今改善をいたしまして

おいしくしたということです

船の中で
あの缶飯を食べてるんです

｢潮目ですね｣じゃない

あっホント

ってなってしまうんで

これを

グレーに黒の文字で
書いてあるのよこれ

なるべく敵に見つからないような
形で施してます

これが白い文字だと
やっぱり見つかっちゃう可能性…

そうですね暗闇だと
結構白だと目立ちます

あっなるほどね
光に反射しないようにですね

あっなるほど

ちょっと待って何か

こんなのあんの？
はい

今までですね
ご飯しかなかったんですけども

部隊の隊員の要望を聞いて

パスタとかパンとか
そういったのを取り入れてます

若い子はやっぱり
こういうの好きなのねこれね

ちょっといただきます
これだから

(福岡)そうです

いかがでしょうか？

えっあのね結構ね

ありがとうございます
ねっ

これねもうホントにね

トマトの酸味みたいなのも
ちゃんときいてて

そうですね

だからだいぶ

自衛隊の人ってね

入った頃よりは

と言われたぐらい

あっすいません
失言です

え～っでもやっぱ…

はい

もう… もうこれからは

ナハハハ…

やっぱちょっと…

いやそんなことないです

そんなことない？
そんなことないです

＜このあと＞

＜誰でも買える＞

＜登場＞

(福岡)そうです

こんな時ぐらい

＜さらに＞

＜も…＞

＜今年＞

＜中でも＞

(福岡)チキンライスです

あっちょっと待って…

(福岡)そうです

オムライスの形に
なってるんです

(福岡)そうです
ちょっと待ってよ

すごいねこんなんなってんの？今
(福岡)はい

ほら

へえ～
うんちょっとビックリしたおいしい

これは

(福岡)これ基本備蓄用なので…
へえ～

で基本

(福岡)でなぜ21種類かというと
1日3食ですので

あの… 1週間

3×7の 21日飽きることなく

喫食できるように揃えています

ねえ…

(スタッフ)ねえすごいっすよね

あと何かみんな…

たまたまだろうけどこれ

前…
(福岡)前… はい

マジで!?
はい

陸上はですね
でちょっと…

まああと…

技術の進歩もありまして

ええそれもありますし…

空挺団の部隊が
前方の部隊のために

空中投下といってパラシュートで
こういった補給品をおろすために

なるほど
缶にしてたんです

前はレトルトとかだともうそれで
破裂しちゃったりとか

そうです

あっねえ確かにさ
ここの作りがさほら…

下からうつすと分かる？

この部分のこれ
多分これ…

そうです
多分… へえ～

＜が発売中＞

＜皆さんも一度試してみては？＞

でそれで…

海上自衛隊は
海上自衛隊で大変よホントに

そんなことないです
そんなことないです

嘘です
あと…

すごい給料がいいんで…

全然違います

そうなの？
はい

あっそっか…

でもそれ言ったら

になるわねみんな…

えっじゃ

あいつそうなんだ…

たまたま常連同士のやつが
そいつがパイロットだったのよ

航空自衛隊の

まあ
毎月がボーナスみたいな感じですね

あの野郎… あいつあれ…

やっぱね…

陸上のね… やっぱ｢陸上｣って
やっぱりあれじゃない

まあ

だからねすごいのよこう…

あとね

陸上自衛隊の特徴
そうですね

ほら必ず言うのよ
これねすごいのもう

これ…

もうすごい… かみつき方が
すごかったでしょ？

＜このあと
航空自衛隊浜松基地に潜入＞

＜自衛隊グルメの
代名詞＞

＜打倒
海自カレーを目指し＞

＜全国の基地等で開発された
絶品からあげが登場！＞

ようこそ

はい

なるほど！

ではマツコさん
うん

航空自衛隊といえば…

何でしょうか？

うわあこれはちょっと

え～っ…

ある？
あるんです

実は…

あっ…

からあげなの？
はい

実は航空自衛隊で調理競技会
っていうものを行っていまして

その一環として…

という意味を込めて…

というふうに名付けてます

って思うけど

ホントですか？
そうなんだ？

はい

1回やりあってるんです実は

(菅原･内田)はい

空上げは… 揚げるじゃないですか
うん

フライじゃないですか

FRIDAYなんですよ

で…

フライデーじゃねえよホントに
ハッハッハ…

実は空自空上げには…

マスコットがいまして

こちら
からっと隊長っていう

マスコットになってます

ひどいねだからこれ見てよ
ほら

からっと揚がってます
胴体部分だけもう…

ひどいわね
これホントに

すごいわよ

マツコさんはちなみに
どの味が気になりますか？

あれってどういうこと？

ごぼう空上げは衣に

ささがきごぼうを入れてて
私ごぼう空上げが気になります

ごぼうチップスみたいな感じです

ちょっと衣かためにしとくと

ごぼうがはがれないんで
ごぼう空上げおいしいです

あっでも私
かためのからあげ好きなの

ホントですか？
衣が… そうなのよ

＜埼玉県･狭山の入間基地では＞

＜名産品である抹茶で下味をつけ＞

＜抹茶塩でいただく空上げ＞

＜さらに辛子明太子の漬け汁で
味付けし＞

＜衣にも明太子をまぶした＞

＜福岡県春日基地の
ピリ辛空上げや＞

＜地元でとれる日高昆布を
刻んで衣にまぜた＞

＜カリカリ感がたまらない＞

＜北海道襟裳分屯基地の
空上げなど＞

＜全国66カ所の
航空自衛隊基地等で＞

＜地元ならではの食材を使った
空上げを作り＞

＜ホームページで
レシピを公開している＞

＜中でも
内田さん＞

＜マツコも驚く＞

＜だった！＞

(原田)｢ブレンディ｣
(子ども)｢ザリットル｣！

緑茶烏龍茶ルイボスティー
ジャスミン茶にコーヒーも｡

スティック１本から１リットルドリンクに！
１リットル!?

お水にさっと溶かすだけ｡
溶けトル！

ゴクッはぁ～｡
エコにもなっトル！

持ち運びも簡単！
マイボトル！

＜打倒海自カレーを目指し＞

＜航空自衛隊が
全国の基地等で開発する＞

＜激ウマご当地空上げ＞

＜中でも＞

この夏ぜひ皆さんに
試していただきたいのが…

こちらです

梅おいしいね

うんいいいい
肉の臭みも…

梅で消してくれて
ちょっと美保のは…

ちょっとやりすぎ感が
出てるけどおいしいのね？

ああなるほど
さっぱりしてておいしいです

夏にさっぱりした
味になってます

＜そう浜松基地の空上げ
最大の特徴は…＞

＜名物の三ヶ日みかんジュースを
大量に加えること＞

＜みかんに含まれる
タンパク質分解酵素の効果で＞

＜鶏肉がやわらかくなり
絶品だというが＞

＜果たしてお味は…＞

これ汁かけた方がいい？
つゆ… タレ

かけた方がいいです
かけた方がいい？

ポン酢もみかんポン酢になってます
あら…

じゃちょっとだけ

ホントですか？

おいしくない？
おいしい…

おいしいよね？これ
ありがとうございます

やわらかくなってるよね？
お肉がやわらかいです

お肉やわらかいよね

これはちょっと…

これも

そうですね
ねっ

大丈夫なのね？
誰でもマネができるっていうのが

ポイントなんでやっぱり
うんでもこれホントにちょっと

何…

ちなみにこちらの空上げ

こちらに

えっ缶詰になってんの？
はい

どこで買えんの？
浜松基地や

浜松広報館東名サービスエリアなどで

へえ～
でもほら…

＜そして＞

いやいや…
ハハハハハ…

＜さらに護衛艦いずもが誇る＞

＜究極のカレーも登場！＞

海上自衛隊メシの魅力

そんなさ…

もう全部…

そうなんだ？

海上自衛隊の…

へえ～

え～っすごい！

和洋中ですね全て…

はい網羅してやります

あれ左側のやつは何なの？あれ
これ…

和菓子もやる時ありますはい

はあ～
結構…

やるの？

結構…

やっぱりちょっと…

一応第4術科学校っていう

海上自衛隊の調理学校は
あるんですね

えっそんなんも作んの？
はい

そんなフ…

アンタこれ…
やっぱりもうちょっと

まあ海上自衛隊で…
えっちょっと待って

えっ!?

はい
ねえこんなんケーキ作ってるわよ

この人たちこれ…

これちょっと違うねこれ

いやそれはこれ…

それは…

でまあ…

えっそれは隊員に出すやつなの？

まっコンポートにしたのを…
いやコンポートはいいけどちょっと…

皿に普通に出せばいいじゃない
そんな…

りんごの器で…

これは何？

で入港する…
特に長い航海が終わって

いよいよ母港に帰ってくる
っていうその前の日の夜に

入港ぜんざいっていうのを出す

これあの…

ぜんざい作るけど…

すごい…

これホントに
すごーい

こんなの作んの？

いやいやいや…
私もそう思うんだけどそれ

これ…

作ったの!?
これ

いずもの中で作ったの!?
はい

いやビックリ

どうですか？

いや…

結構しっかりめの

本場のだからウィーンとかさ
あっち系の

濃いめの方のやつ

生地にもしっかり…

結構こだわってます

ねっ

どうよ？

ハハハハハ…

＜長い航海を送る＞

＜そんな隊員のために＞

＜業務の合間をぬって＞

＜シュークリームも＞

そうっすね

あっじゃ…

フッフッフッフ…

まあその日も… その時も

どちらかというと
ぜんざいって…

さらさらのイメージあるんすけど

はい

でお餅ではなくて白玉で
団子を作ってます

小豆からでしょ？
小豆から炊いてます

すっごいわねえ…

と結構…

短時間で…
ゆでがはやいのね

私今あんこが一番好きなのよ

おいしい

はい

これね

ちょっとすごいね

フハハハハハハ…

＜それぞれ作る料理に
誇りと＞

＜ことが＞

え～っ自衛隊メシの最大の魅力

ああみんな思ってんのね

対抗したいっていう心は…

カレーだなって思っていても…
あるけど…

やっぱ今んとこは

はい
思ってるんだって

あっヤダちょっとホントの
出し方で出してくださってんの？

わあ嬉しい

これちょっとこれすごいよ

湯むきしてない？
してないですね

(一同)いただきます

ちょっカレーだけで
食べてみよう

どうっすかね…

ああ

だしはホントに大事…
すごいおだしの味するわ

うんっ
あと…

すごく

カレールーは使ってるんですけど
カレールーももう…

5種類 6種類とかっていう

わざわざこう複雑にして

カレーってちょっともう
3口目ぐらいからちょっともう

あっ… ってなるじゃん

ちょっとそのフライも
食べてもらっていいっすか

これ？
はい

これなあに？

はあっ…

はい

さっきそこで作ったんです
すごい

あ～っうまっ

これおいしい

スコッチエッグはこう…
まとめるんすけど

わざと半熟卵で仕上げて

｢親子｣ってことは鶏なんだ？
はい

方がいらっしゃるんですけど

実際にこうやって船と提携して

民間のレストランとかでも
食べれるようにしてます

あっそうなんだ？
はい

もうみんなここの
各艦艇の給養員長が

そこのお店に行ったりですね

一緒にこう開発したり
で結局そこの給養員長が

いいっていうお墨付きが出た時に

初めて商品化される
っていうところで

＜海自カレーが
食べられるのは＞

＜全国60カ所以上＞

＜各艦艇こだわりの
カレーを＞

＜完璧に再現している＞

これもう

年々…

そうですよ

日本沈没の時は何か…

あっホント？
大きいから

大丈夫です

戦車

大丈夫？
ホント…

Source: https://dnptxt.com/feed/

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