あしたの内村！！【料理にどハマり寺田心が徹底調査！話題の最新台湾グルメＳＰ】[字]…の番組内容解析まとめ

2022年9月12日 2022年9月12日

出典：EPGの番組情報

あしたの内村！！【料理にどハマり寺田心が徹底調査！話題の最新台湾グルメＳＰ】[字]
「あした来そう！」を徹底調査▽実は料理にどハマりしている寺田心＆ぼる塾・田辺が最新台湾グルメを調査ＳＰ▽キンプリ岸も衝撃！？ネオ和菓子を小籔が忖度なしで評価！

番組内容
内村光良がＭＣを務める『あしたの内村！！』は「あした来そう！」なものを徹底調査し、この番組でしか見る事ができない情報をお届けしていくバラエティー番組！スタジオに、岸優太（Ｋｉｎｇ　＆　Ｐｒｉｎｃｅ）、寺島しのぶ、向井慧（パンサー）、若槻千夏を迎えてお届けする！
今回は新たな企画「田辺・寺田心のグルメ塾！あした来そうな台湾料理編」が登場！芸人きっての美食家・田辺智加（ぼる塾）と、
番組内容２
実は将来の夢は料理人という寺田心が“グルメ塾”を立ち上げ、最新料理を食べて学ぶというグルメ企画！さらに、今大きく進化しているという日本の伝統文化「和菓子」の世界を小籔千豊と、かなで（３時のヒロイン）が徹底調査！
話題になっている世界を“深掘り”取材することで見えてくるものとは！？さまざまなお役立ち情報をお届けしていく『あしたの内村！！』をぜひお見逃しなく！
出演者
【ＭＣ】
内村光良　
【あしたアドバイザー（進行）】
吉村崇（平成ノブシコブシ）　
【ゲスト】
岸優太（Ｋｉｎｇ　＆　Ｐｒｉｎｃｅ）、寺島しのぶ、向井慧（パンサー）、若槻千夏　（五十音順）　
【ＶＴＲ出演】
かなで（３時のヒロイン）、小籔千豊、田辺智加（ぼる塾）、寺田心　（五十音順）　
【ナレーション】
山寺宏一
スタッフ
【チーフプロデューサー】
赤池洋文　
【企画・演出・プロデュース】
木月洋介　
【制作】
フジテレビ　バラエティ制作センター

ジャンル :
バラエティ – その他

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田辺
向井
小籔
若槻
ネオ和菓子
心君
ホント
バオガー
リュウ
和菓子
種類
オープン
今回
寺島
全然
台湾
団子
評価
老舗和菓子店
バター

解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）

フジテレビ

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［『ネプリーグ』は…］

(田辺)田辺と｡
(心)心の｡

(心･田辺)うわぁ｡やった｡

(心)そうなんです｡好きなんです｡
最近はですね…｡

(田辺)あらら…｡すごい｡

(心)いやいやいや｡まだ｡

(心)炸裂ですね｡

(若槻)背高い｡

［田辺と心のグルメ塾とは…］

［実は料理教室で

資格を取るために
猛勉強中］

［14歳になった寺田心君が

あしたくる最新グルメを
学ぶ塾］

［２人が今回学ぶのは…］

［特集が組まれた書籍も

多く出版されていて…］

［全国各地で
台湾グルメフェスが

開催されるなどとにかく今…］

(内村)おいしさはもう｡

(吉村)間違いないと｡

自分の中の台湾料理は
こういう料理だっていうのは

何でしょう？
(岸)カオマンガイとか

そこら辺はもしかしたら…｡

(向井)たぶんタイだったような…｡
(寺島)そうですね｡

［最初に学ぶ…］

［果たしてバオガーとは…］

［２人がやって来たのは…］

(田辺)今日は早速こちらはね

東急プラザに
やって参りました｡

私ね…｡

(田辺)っていうか…｡

［田辺さんの庭
銀座東急プラザの

地下２階へ行くと…］

(心)ここですか？
(田辺)はい｡こちら｡

こちらのお店｡

［こちらが…］

［バオガーとは…］

［｢包む｣を意味するバオと

｢バーガー｣を合わせた呼び名で…］

［もともと角煮を包む
角煮まんとしてポピュラーだったが

令和に入りその中身の進化が
止まらない］

［バオガーの専門店
その名もバオガーには

何と 10種類以上のメニューが］

(田辺)まずね…｡

(田辺)
自分の食べたいのもあるけど｡

(心)なるほど｡
(田辺)一応ねちゃんとね｡

(心)お薦めを｡
(田辺)お薦め聞いてみましょうか｡

(心･田辺)イェイ｡イェイ｡
イェーイ｡イェーイ｡

(リュウ)バーガーのサイズに
合わせて

ジーパイのバオガーを
作ってます｡

(田辺)だけどね…｡

(心)聞いた意味は
大丈夫でしょうか？

(田辺)大丈夫大丈夫｡

(心)ちなみに…｡

(田辺)いいね｡

(向井)へえー｡

鴨肉の味を知ってる｡
(若槻)すごい｡

［結局田辺さんは

麻辣コンローに
パクチー追加］

［心君は鴨ロースと

揚げバオあんバターを
オーダー］

［すると…］

(心)あのう｡実はそのう…｡

(心)ありがとうございます｡

［料理で資格取得を
本気で目指す心塾生］

(心)それは…｡

(リュウ)そうですね｡こちら…｡

(心)なるほど｡

(リュウ)今のところは台湾から
輸入した生地を使っております｡

(心)つまり本場の台湾の味を

味わうことが
できるということです｡

しっかりしてるなぁ｡
(向井)しっかりしてる｡

(心)ちなみにそのバオガーの…｡

(リュウ)こちらは
だいたい 70℃ぐらい｡

(心)熱っ｡ 70℃ですか｡

［そして注文した…］

(リュウ)こちらに
テンメンジャンをつけます｡

こちらは２種類の鴨ロースを｡
(心)２種類｡

(リュウ)スモークした
ロースト鴨と

こしょうをかけたものです｡
(心)なるほど｡

(リュウ)白髪ねぎ｡
(心)白髪ねぎいいですね｡

(リュウ)で仕上げですね｡

(心)完成です｡
鴨ロース･バオガー｡

いいですね｡
(リュウ)ありがとうございます｡

(田辺)あらら…｡ありがとう｡

しっかりしてんな｡
(若槻)いい子に育った｡

確かにいい子に育ちましたね｡
(若槻)ねえ｡

(心)ちなみに…｡

(心)バオガーの…｡

(心)スチーマーを使われてて｡

(田辺)あっ｡そうなんですか？
(心)そうなんです｡

ちなみに…｡

(心)そうなんですよ｡

(心)ありがとうございます｡

［いよいよ…］

［14歳になった心君｡
鴨ロース･バオガーの味をお勉強］

(心)いただきます｡
(田辺)いただきます｡

(心)かなりおいしいです｡

食べた瞬間に鴨の味と香りと
肉汁がぎゅっと締まってて｡

｢一品｣
素晴らしいですね｡

いやいやいや｡

(心)ありがとうございます｡

(田辺)私…｡

［続いて田辺さんが注文した…］

［マーラーピーナツパウダーに

しょうゆと砂糖で煮た
豚の五枚肉］

［そこに高菜と
特製マーラーソース］

［パクチーを挟んで完成］

［38歳｡田辺さんもお勉強］

(田辺)
この中の具材がぴりっと｡

麻辣だけあって
ぴりっとするんですよ｡

(田辺)この 70℃で
蒸されてるというパンが

ちょっと甘味があるんですよね｡
ふわふわな中に甘味があるから

甘味と辛味がこう合わさって
すごい食べやすいですね｡

お肉はしっかり
でかいんだけれども…｡

肉と野菜を同時に
取れるってところもいいですし｡

(若槻)いい後輩｡

(田辺)すごい｡
食べっぷりもいいね｡

(心)その間に
完食させていただきました｡

(田辺)おいしいよね｡
［今が食べ盛り｡ 14歳の心君］

［続いて
揚げバオあんバターをお勉強］

結構…｡

(田辺)すごいね｡
(心)おっきいです｡

(心)小倉とバターが
よく合ってて

バターの何ていうんでしょう｡
まろやかさというのが

小倉の甘みとマッチして
おいしいです｡そしてこの…｡

(心)でもこのさくさく感が
たまらない｡

(心)おいしい｡

(吉村)何が分かるんだよ｡
会社のことを｡

経験してないだろ会社｡

(心)バンズだったりとか
すごく軟らかくて

ふわふわなんですよ｡
だから

ちっちゃいお子さんでも
食べられるだろうし｡

ご家族で
食べに来られるのもありだし｡

僕の世代と同じ…｡
僕も友達と来たりとか｡

片手に持って
食べ歩きながらっていうのも

いいと思いますし｡

たくさん
種類があるから

本場の台湾に
来たような感じ｡

(田辺)何かもうホント…｡

(向井)言えない言えない｡
｢小さいお子さんにも｣

(向井)言われかねないですよ｡
でも…｡

［次なる最新台湾グルメを
学ぶべく

グルメ塾一行は渋谷へ向かう］

(田辺)何か私もう…｡

(田辺)たぶん…｡

(心)いやいやいやいや…｡
僕は…｡

［田辺心のグルメ塾は

移動のバスの中でも
学びは続く］

［続いての最新台湾グルメは

ネクストタピオカの呼び声高い…］

［それがこちら］

［続いての最新台湾グルメは

ネクストタピオカの呼び声高い…］

［それがこちら］

(田辺)これ見て｡
(心)えっ？ヤバっ｡

［この
丸い団子のようなものが…］

［お勉強］

(心)いただきます｡

新食感｡もっちもち｡
もっちもち｡

えっ？餅入ってる？

(田辺)えっ？

(心)でしょ？

［心君…］

［地瓜球とは
さつまいも団子のこと］

(田辺)タピオカ粉を
使用してるから

このもちもちな食感が
出せるんだよ｡

［これまた…］

［地瓜球はふかして裏ごしした
安納いものペースト砂糖に

たっぷりのタピオカ粉を
練り合わせるため

もっちり食感に仕上がるのだ］

焼き芋を
そのまんま食べてるって感じに

近いんですけど｡

焼き芋ってほくほくって
感じじゃないですか｡

弾力がすごい｡
これは食べた人しか分からない｡

マジで弾力ヤバいです｡

(心)ですよね｡
分かります分かります｡

(田辺)そのときに
こんなもちもち…｡

(心)芋なのに｡

(田辺)えっ？
(心)芋感が紫が

僕的には
アップしてる気がします｡

ちょっとすごいかも｡
(若槻)個人的感想とか言えるんだ｡

(心)でしょ？

［地瓜球｡もう一つの特徴は

チョコレートやカスタードなどの
８つのソース］

［お好みの味で
ディップして食べる］

これ出そうですね｡

［一番人気は蜂蜜と
マスカルポーネチーズを混ぜた

はちみつマスカルポーネソース］

蜂蜜とマスカルポーネの
何かちょっとクリーミーな感じが

この芋のもちっとした感じに
うまくかみ合うんですよ｡

これがホントにおいしい｡

つけたときに全体がふわっと
コーティングされていくんです｡

たまらない｡

結構弾力があるので
１個だと結構ちょっと

おなかいっぱいになると
思うんです｡

これ何個も
入ってるんですよ｡

何個も入ってるから
例えば

友達と
これ１個買って

みんなで食べるっていうのも
ありかと思います｡

確かに｡

［とここで田辺さんが…］

(田辺)実はね台湾にはね…｡

(心)健康？

(田辺)あらそう!?

(向井)早くない？
もっと年齢重ねてからよ｡

(田辺)青草茶っていうのが
あるんだけど｡

(心)えーっ｡

［青草茶とは漢方などに使われる
９種類の薬草を煮出し

体のほてりを鎮めたり
消化を助けるなど

健康によいとされる
激苦のお茶］

［実は田辺塾長
ちょっとしたいたずら心から

14歳の心君が
このお茶を飲んだら

どんなことになるのか
やってみた］

［果たして…］

(田辺)えっ!?

おいしい｡

［お茶好きからしたらたまらなく
おいしい味だという心君］

［実際どうなのか
スタジオの…］

(向井)あのＶ見たら
そうなりますよ｡

気が付いたら｡
(向井)さん付けしちゃう｡

岸君もぜひ飲んでみてください｡
(岸)はい｡

香りからいいですか？

(岸)ちょっと失礼します｡

(岸)うわっ!? うわーっ!?

(岸)全然ヤバいっす｡
(向井)嘘？

(向井)ホントに？
(岸)全然普通に

飲めるもんじゃないですよこれ｡
そんな感じじゃなかったじゃない｡

(岸)全然全然｡
(若槻)試して…｡

(向井)ちょっと嘘っぽいな今の｡
(岸)マジですよマジですよ｡

(向井)ホントのリアクション…｡
(岸)これがホントですよ｡

(若槻)ちゃんと飲んで｡
(岸)想像以上です｡いただきます｡

(岸)マジでヤバいですこれ｡
ホントっすか？

(岸)ホントですよ｡
罰ゲームですよこれ｡

心君｡すいすい飲んでたじゃん｡
(向井)飲んでたよ｡

信じられないです｡
あのリアクションが｡

(岸)ホントに飲んでみてください｡
お願いします｡

［岸君が飲めなかった青草茶に
内村も挑戦］

そうですよ｡
言ったらもう｡

そのレベルまでいってますか？
(若槻)余裕だじゃあ｡

(向井)かなり濃いですよね｡
(岸)ホントすごい色してますよ｡

うん｡これは…｡

そのこらえ方｡
(岸)静かに…｡

そっちになるタイプの
お茶ですね？

(向井)結構すっと飲んで…｡

［続いて２人が学ぶ…］

［やって来たのは…］

［台湾の一人鍋スタイルは
世界でも大人気］

［アメリカカナダなどすでに

20店舗以上も展開しているのだ］

［そんな人気店が…］

［お客さんは…］

(寺島)そういうことで
始まったことなんですかね？

そうかそうか｡
それもあるかもしれませんね｡

(寺島)やっぱり一人だと
気軽に

分量も食べられるしっていう
感じなんですかね｡

［そしてこちらが…］

(田辺)ああ｡ホントだ｡

［お薦めの９種類の鍋の中から
２人が選んだのは…］

(田辺)ラムがいいね｡
(心)ラムですね｡

［何と 14歳心君の提案で
名物高菜ラム鍋をチョイス］

(心)いってまいります｡

［勉強熱心な心君は
再び厨房へ学びに向かう］

(心)ラムソース？

［ここでも
熱心に学び続ける心君］

(心)えーっ!?

動揺しちゃった｡
｢つくっ作ってる｣

(心)奇麗｡おいしそう｡

(向井)おいしそう｡

［ちょっぴり大人向けの
高菜ラム鍋を心君お勉強］

(向井)一瞬ちょっと…｡
(若槻)うれしい｡

(心)ラム肉の弾力が
すごいってことが

まず分かりました｡

あとこの辛さ｡この辛だれ
あるじゃないですか｡合う｡

［田辺さんも…］

(心)ですよね｡
もうちょっと食べたい｡

(田辺)おいしいです｡
これもう…｡

(心)そうなんですよね｡

(心)いいな｡

悔しそう｡
(若槻)あと６年｡

(田辺)これだけは｡これだけはね｡

(心)一人鍋って楽しいですね｡
(田辺)楽しい｡

友達とかと来ると
いいかもしれない｡

盛り上がる系の
やつです｡

(田辺)分かる｡

また全然ね…｡

(田辺)お楽しみに｡

(岸)思いましたよ｡
自分でも思いましたけど…｡

［こちらの花のようなもの
いったい何だと思いますか？］

［何と…］

(若槻)奇麗｡

［実は今日本の伝統文化である
和菓子が大きく進化している］

［その名も…］

(chico)それがより…｡

［例えば和菓子の定番
ようかんが…］

［まるでアクアリウム］

［さらに切っていくと
鳥が月へと向かっていく

何ともフォトジェニックな姿に
進化］

［他にも和と洋が
融合したものなど…］

［とにかく見た目が映える
進化系の和菓子が

次々と誕生していて…］

［若者を中心に人気が広がり

連日ネットを騒がせている］

［しかし肝心のお味は
いかがなものか？］

［今回…］

(小籔)どうも｡小籔千豊です｡

(若槻)小籔さん厳しいから｡

［小籔千豊］

［以前あしたきそうと紹介した
カタカナスシの調査では…］

(別府)何でですか？

(別府)そうなんですか？

［映える見た目を
好きじゃないと…］

［プラス目線で
評価するはずだった別府ちゃんは

終始たじたじ］

［そこで今回は

プラス目線全開で
食べてくれそうなこの人が］

(かなで)どうも｡

(かなで)３時のヒロイン
かなでです｡

［３時のヒロイン
甘いものが大好きなかなで］

［実はかなで杉並区の

豪邸で育ったお嬢さま］

［幼少期から
高級和菓子を

いただくことも
多かったそうで］

(小籔)めっちゃおいしい｡
黒糖のようかん…｡

(かなで)とらやさんの存在は｡
(小籔)あっそう｡

(かなで)はい｡
(小籔)でも何となく…｡

(かなで)えっ!?
(小籔)後付けで悪いけど｡

［さらに…］

(かなで)ホント今日は…｡

(かなで)ネオ和菓子ですよ｡
今回…｡

(かなで)言わないでくださいよ｡

［今回は
全国で人気のネオ和菓子］

［厳選の５品を用意］

［かなでは女性の視点から
プラス目線で］

［小籔はマイナス目線の
忖度なしで

ネオ和菓子を徹底調査］

［最初に用意したのは…］

(かなで)オープン｡
あっ？

(かなで)埼玉県の老舗和菓子店
五穀祭菓をかのの人気商品…｡

(かなで)こちらはくず餅などで
おなじみの

くずとアイスを合体させた
ネオ和菓子でございます｡

［老舗和菓子店が
開発したネオ和菓子…］

［和菓子にもともとあった
くずゼリーを凍らせているため

常温になってもゼリー状に
戻るだけ］

［溶けないアイスとして
話題となり大ヒット商品に］

(かなで)写真があるそうです｡

(かなで)めちゃくちゃギャル｡

(小籔)この人女将？
(かなで)そうなんですよ｡

元ギャルなんです｡

［まずはかなでが
一番人気の苺ミルク味を試食］

(かなで)かんだときは｡
でも…｡

(小籔)確かに｡

(かなで)いいバランスですね｡

［伝統的な和菓子を愛する
小籔は

このネオ和菓子を
どう評価するのか？］

(小籔)確かにこれは…｡

［ということで今度は
みかん味を試食］

(岸)絶対おいしい｡

(かなで)オープン｡
えっ？

(かなで)こちらは 1803年創業の
京都の老舗和菓子店

鶴屋吉信が作ったネオ和菓子…｡

(かなで)これはようかんと
ドライフルーツを固めた

ネオ和菓子だそうです｡

鶴屋吉信なんて…｡

［２品目は京都の老舗和菓子店が
生みだしたネオ和菓子］

［３種類のようかんにイチゴや
オレンジクランベリーなどの

ドライフルーツをのせた
この商品は

京菓子の新たなスタイルを
提案したいという

七代目の思いから誕生］

［生産が追い付かず
予約待ちになるほどの人気商品］

［まずはかなでが試食］

［かなでには好評のようだが
マイナス目線の…］

(小籔)ああ｡
(かなで)おいしいって｡

(若槻)ついつい言っちゃった｡
(向井)出ちゃいましたよ思わず｡

(かなで)おいしいって
言いましたよ｡

醸し出しとるけど…｡

(かなで)そうですね｡

(かなで)オープン｡
あっ？

(かなで)瓶？

(若槻)食べたい｡
(向井)すごい食べ物｡

(宮沢)＜ちょっと頑張った日は＞

(小栗)ちょっと高級なビ－ルでしょ！

＜それ良いと思います！
手に取る前からもうワクワク＞

＜サントリー｢ザ･プレミアム･モルツ｣＞

うまっ
＜ちょっと高級なビールですもの＞

(岸)King & Princeの新曲
『TraceTrace』は今を全力で

生きようというメッセージを
込めたエモい歌になってます｡

ぜひチェックお願いします｡

(かなで)オープン｡
あっ？

(かなで)瓶？

(小籔)軽い？
(かなで)意外と軽いです｡

(かなで)何だこれ？

(かなで)こちらは香川県の

夢菓房たからが作った…｡

［３品目は香川県から］

［器の中には生クリームと
宮崎マンゴーがたっぷり］

［そしてこれが
ネオ和菓子たるゆえんは…］

［何と看板メニューの
いちご大福が

丸々一つ入っている］

(かなで)そうなんですよ｡
(小籔)ええ｡

［いちご大福とマンゴー
クリームを一緒に食べるのが

お勧めだというが…］

［小籔の評価は…］

(かなで)でもやっぱ私…｡

(向井)おいしいんだよ絶対｡

(かなで)オープン｡
うわ｡

これは…｡
絶対においしい｡

(かなで)あずきとチョコと
コーヒーという

３つが組み合わさった
ネオ和菓子です｡

(小籔)えっ？

［創業 360年の歴史を誇る
老舗和菓子店が立ち上げた

新ブランド大三萬年堂 HANAREの
ネオ和菓子］

［和スイーツ店が…］

(かなで)意味分かりました？

［４品目で…］

［と思いきや…］

(かなで)何で上に置くんですか？

言えないんですよ｡
(向井)無理やり角がって｡

［見た目だけでなく味についても
まずまずの評価］

［しかし作り手がおらず
張り合いがなかったのも事実］

［最後はその場で…］

［忖度なく調査をすることに］

［こちらは京都の老舗の
抹茶を使った

料理やスイーツが
食べられる…］

［正統派の和スイーツもあるが
その看板メニューは…］

(かなで)うわ｡
(影山)失礼いたします｡

(かなで)うわー｡

(かなで)これは映えだ｡
すごい見た目ですよ｡

パンチあるなぁ｡

パンケーキだけじゃ
ないですもんね｡

あんこものっかってるし

みたらし団子も
のっかってるし｡

(小籔)これは悪いけど
まず…｡

(かなで)そんなことないですよ｡

［こちらが OMATCHA SALONの
看板メニュー…］

［みたらし団子に抹茶
そしてパンケーキという

今までありそうでなかった
和と洋のコラボを実現］

(寺島)この後９時からの
『競争の番人』は

坂口健太郎さん演じる
小勝負と

私演じる本庄の長年の戦いが
ついに決着します｡

小日向文世さん演じる
藤堂の不正をダイロクメンバーが

どう暴いていくのか？
お見逃しなく｡

［こちらが OMATCHA SALONの
看板メニュー…］

思うてるよりかは…｡

(影山)ありがとうございます｡

そこに…｡

［小籔的には抹茶クリームと
みたらし団子の

コラボはありだがスフレパンケーキは
別皿で食べたいという評価］

［しかしこのネオ和菓子の
開発にはある狙いがあった］

(小籔)でしょう｡これは｡

(かなで)そう｡
その幸せ感がね｡

［実際に食べた…］

(女性)おいしいです｡

(男性)確かに｡確かに｡

(小籔)このお店のことだけじゃ
なくて…｡

［抹茶や和菓子のような
日本伝統の味を

ネオ和菓子によって幅広い層に
知ってもらうという狙いが

そこにはあった］

(寺島)作り手さんのあれが
大変ですよね｡

歌舞伎だったら
歌舞伎もそうだし…｡

確かにそうですね｡

いいですか？

(若槻)濃いんです｡
濃い｡濃いの｡

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