秘密のケンミンＳＨＯＷ極！福井熱愛ソースカツ丼(秘)チェーン店＆超田舎ＳＰ！[字][デ]…の番組内容解析まとめ

2021年7月22日 2021年7月22日

出典：EPGの番組情報

秘密のケンミンＳＨＯＷ極！福井熱愛ソースカツ丼(秘)チェーン店＆超田舎ＳＰ！[字][デ]
福井熱愛チェーン・ヨーロッパ軒登場！８割が注文！？超こだわり激うまソースカツ丼！▽バスない！街灯ない！けど山は持ってる！？超仰天(秘)田舎ライフをご紹介！

出演者
【司会】
久本雅美
田中裕二（爆笑問題）
【ゲスト】
宮下兼史鷹（宮下草薙）［群馬］
津田寛治［福井］
草薙航基（宮下草薙）［愛知］
生見愛瑠［愛知］
ケンドーコバヤシ［大阪］
西川きよし［大阪］
南野陽子［兵庫］
田中美佐子［島根］
オカリナ（おかずクラブ）［宮崎］
番組内容
久本雅美、田中裕二（爆笑問題）がＭＣを務めるディスカバリーエンターテインメント番組！日本全国の激うまグルメや衝撃の習慣を徹底調査！あなたの知らない日本が明らかに！？お楽しみに！▽番組ホームページ（ＰＣ・スマホ）では、あなたの知っている「ケンミンのヒミツ」を大募集中！！
制作
ｙｔｖ
番組ホームページ
●番組ＨＰ
ｈｔｔｐｓ：／／ｗｗｗ．ｙｔｖ．ｃｏ．ｊｐ／ｋｅｎｍｉｎ＿ｓｈｏｗ／

ジャンル :
バラエティ – その他
バラエティ – トークバラエティ
ドキュメンタリー／教養 – カルチャー・伝統文化

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スタッフ
津田
ソースカツ丼
ヨーロッパ軒
カツ
チョ
県民
人口
本当
田舎
田中
オカリナ
ケンコバ
ソース
パ軒
早速
福井県民
カツ丼
チェーン店
バス

解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）

日本テレビ

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＜ケンミンのケンミンによる
ケンミンのための…＞

(田中)さあお待たせしました｡
県民をディスカバリーする

お時間でございます｡
(久本)はい今夜も
日本を代表する

主要県民の
皆さんでございま～す｡

ようこそでございま～す！

さあまず初登場
めるるは愛知県民！

ようこそ！
はいお願いしま～す｡

そうなんですよ｡もう味噌カツと
手羽先大好きでこの間…｡

は～いいっぱい食べました｡

地元はどうなんですか？

愛知の方でも
やっぱ都会の方なの？

いや全然ほんと…｡

っていう感じなので｡
そうですだから…｡

(笑い)

さあまずは県民の
熱愛チェーンに関する秘密です！

今夜もいくぞ！

＜今回は福井県民の
熱愛チェーン＞

＜今宵福井から
満を持して登場するのが…＞

＜その名も…＞

＜一見ロードサイドで
よく見かける

チェーン店とは一線を画す
レンガ調でレトロな佇まい＞

＜暖簾に堂々記された

西洋御料理
という文字から察するに

何やら…＞

＜このヨーロッパ軒なる
謎のチェーン店に

県民たちは
ゾッコンなのだという＞

＜早速…＞

チェーン店？

(スタッフ)パ軒？

(スタッフ)大体わかる？

たぶん誰に聞いても｡
(スタッフ)マジすか｡

(スタッフ)え～！

＜何？＞

＜そこで…＞

＜卵でとじた…＞

＜県民御用達の…＞

＜…ではあるが本店からの
暖簾分けで店を構えるため

市内にあるこちらの支店に
行ってみると…あれ？

先ほどの本店とは
うってかわって

ちょっとした旅館のような
店構えだったり

さらに他の支店に
行ってみても…何！

今度は
ファンシーピンクの…＞

＜さらにさらにこちらの支店は
おっと!!

もはや洋食屋の
面影すらないモダンな…＞

＜通常のチェーン店のような
統一感は一切皆無＞

＜店ごとに違った雰囲気を
味わえるのだ＞

＜その総本山
福井一の繁華街片町にある

ヨーロッパ軒総本店はなんと…＞

＜店内はというとカジュアルな
街の食堂といった雰囲気＞

＜続いて２階にあがると

こちらはお座敷つきの
和洋ＭＩＸスタイル＞

＜さらに３階には宴会場も完備と
かなりの大箱＞

＜ちなみにスタジオに
いらっしゃる津田寛治さんも

もれなくご来店の様子＞

お待たせいたしました｡
カツ丼セットです｡

＜登場したのは全県民が
愛してやまないという

噂のソースカツ丼＞

＜早速フタを取ってみると
おぉこれですか！＞

＜ソースがしみた
キツネ色のカツが３枚

ご飯を覆いつくしている＞

＜さらに持ち上げてみると

なんとハムカツのように
ペラッペラ＞

＜すると福井兄さん
カツを一旦フタにエスケープ＞

＜そしてすかさず丼に残った
カツにかぶりつき

ワイルドにライスも口いっぱい
フルチャージ＞

＜県民たちはこの
卵でとじるわけでもなく

何ならキャベツさえ
敷いていない

カツとご飯オンリーの
超ストイックな丼を

ソースしみしみのご飯とともに
がむしゃらにかきこんでいる＞

＜めっちゃうまそう！＞

なのに…｡

ものすごくどんどん…｡

それと…｡

(スタッフ)あそうなんですか？

＜ところで
メニューを見てみると

洋食店の定番
オムライスをはじめ

ハンバーグなど
ソースカツ丼以外にも実に…＞

そうですね…｡

(スタッフ)８割!?

＜もはや…＞

＜そんな
ソースカツ丼好きが高じてか

カツレツの
支出金額で

福井県がなんと全国１位＞

＜しかもさかのぼると

１０年以上前から首位独走状態＞

＜まさにカツレツ王国！＞

(スタッフ)心配なんですが｡

実は｡
＜何？＞

＜ソースカツ丼にはロース肉と
モモ肉の２種類を使用＞

＜この食感も旨みも違う
豚肉のダブル使いが

ヨーロッパ軒スタイルなのだ＞

＜そしてそれぞれを厚さわずか
８ｍｍに薄くスライスし

柔らかい食感にするため叩き
さらに薄くしていく＞

＜続いてその肉にパン粉を
まとわせていくのだが

げげ！なんだこのパン粉は!?＞

＜まるでトロピカルな
ビーチにある砂のように

めっちゃサラッサラ＞

(高畠さん)それから…｡

(高畠さん)ですから…｡

(スタッフ)そういうことなんですか｡

＜ここで味の決め手
ヨーロッパ軒…＞

＜…の登場＞

＜残念ながらレシピは
企業秘密とのことだが

ウスターソースを
揚げたてのカツにしみこませ

一方ご飯は甘みの強い
県民が密かに誇る

福井発祥のコシヒカリに

食感がしっかりとした
福井のブランド米

ハナエチゼンをブレンド＞

＜そのままでも
十分おいしい白米を

おしげもなくソースまみれに＞

＜ロース１枚モモ２枚

合計３枚のカツを盛り付ければ

福井県民垂ぜんヨーロッパ軒の
ソースカツ丼が完成するのだ＞

＜続いて福井市の隣
坂井市にある春江分店へ＞

＜こちらはアール･デコ調で
かすかにヨーロッパ風な装い＞

＜すると運ばれてきたのは
ソースカツ丼…

ではなく
アレ？なんだこれは？＞

＜ご飯の上には小判形の揚げ物が
ダブルで鎮座している＞

＜さらにこちらのお父さんにも

ソースカツ丼…とは違う謎の丼＞

＜え!?＞

(スタッフ)メンチカツ｡

＜パリ丼とは…＞

＜ヨーロッパ軒全店舗で
提供されている

ソースカツ丼に次ぐ
人気メニュー＞

＜しかしなぜ庶民派のお総菜

メンチカツがのっただけの丼が

花の都パリを名乗るのか？＞

一緒に…｡

…になったって聞いてます｡

例えば…｡

…とは聞いてますけどはい｡

＜それはさておき
ヨーロッパ軒の誕生は

なんと…＞

＜ドイツで料理の修行をした際

現地で出合ったウスターソース

そしてドイツのカツレツ
シュニッツェルに感銘を受け

それらを合わせた
ソースカツ丼を考案したという＞

＜そして大正１３年

地元福井に
ヨーロッパ軒をオープン＞

＜以来１００年近く
老若男女問わず

福井県民を
魅了し続けているのだ＞

＜再びヨーロッパ軒総本店の

ランチタイムをのぞいて見ると

お食事タイムも終盤の
こちらの県民たち＞

＜すると…＞

＜ななんだ？ソースカツを…＞

＜こちらの県民にも！
今食べたばかりなのに

もうソースカツが
恋しくなっちゃいましたか＞

あ食べました…｡

(スタッフ)１５枚!?

＜福井県民のソースカツ丼愛は

日本海のように深かった！＞

いや～｡
すごい…私ねヨーロッパ軒

行かせていただいたこと
あるんですけど…｡

おいしそうだった今ね｡

パ軒｡
パ軒ね｡

さあ津田さん
やっぱり福井県民にとって

もうカツ丼って言ったら
もうソースカツ丼イコール？

…ものが出てくるんですけれども｡

衣がすっごい細かかったじゃない
ですか…あれがまた何かね｡
あれが良いよね！

(津田)まず…｡

(津田)そういった意味で…｡

(津田)
…っていうソースなんですよね｡
もうね津田さんのね…｡

うん！

だって東京には
ソースカツ丼ないですもんね｡

(津田)
意外とないんですよ
｢あここソースカツ丼あるな｣

って言って…｡

何か…｡

なるほど｡

いやいや食べれる食べれる｡
食べれるわ｡

(津田)いやいや…｡
≪おいしいおいしい≫
津田さん一般的に

カツ丼例えば…｡

うんそうそう｡
そうなんです｡

あれ初めてカツ丼で
出てきた時ってのはどうでした？
うん｡

タマカツ｡
へぇ～｡

うんなるほど｡

うん～｡
だから…｡

へぇ～｡
そうそう…｡

はい…｡

そうなんだ｡
≪へぇ～≫

(佐藤)
ヨーロッパ軒のソースカツ丼は

初代が
東京で開かれた料理発表会で

ソースカツ丼を披露したのち

早稲田の鶴巻町に店をかまえ提供｡

一方卵とじの
カツ丼は余ったトンカツを

冷めても
おいしく食べられるようにと

煮て卵でとじるアイデアを

当時の早稲田の学生が提案｡

見過ごせないのは…｡

…であると考えられています｡
なるほどね｡

すごい！
いや～うれしい！
さあナンノはどうですか？

…でとかって結構いただく機会
ってすごい多いんですけど｡

食べたそうだね～｡
確かに｡

宮下は群馬ですけどね
群馬もソースカツ丼ってあるの？

でもさ…｡

僕好きなのが
志多美屋さんっていう

ところが結構有名で
そこも本当…｡

やっぱり分厚いんだ｡
結構歯入れると…｡

…ような感じの
ソースカツ丼なんで｡

愛知県民めるる｡
(生見)はい｡

さっき味噌カツ大好き
って言ってましたが…｡
いやそうなんですよ｡

だから私…｡

たぶんないんですけど｡

食べたことあんのに｡

そう～分かる～｡
(生見)そうだからちょっと…｡

…ってちょっと気になりますね｡
う～ん｡

(ケンドーコバヤシ)僕…｡

ああやっぱり｡
(津田)
ああありがとうございます｡

パ軒｡
そうパ軒｡

(ケンコバ)僕もケンコバって
呼ばれてるんですけど…｡

≪全然違う…≫
(ケンコバ)ヨーロッパ軒方式で…｡

(笑い)

＜この後…＞

＜福井県民熱愛…＞

もうはみ出してますから｡
ねぇ｡

カツがもう丼から｡
はいじゃちょっと１個｡

はい１個｡
こちらに｡
(津田)そうそう…

フタによけるんですよね｡
ねよけるんだよね｡
そうなんだよね｡

(津田)はい｡
≪本当に薄いのね≫
はい薄いですね｡

さつま揚げぐらい
あっおせんべいに似てるね｡
(津田)ねっ似てますよね｡

ぬれせんに似てるね！
…ぬれせんべいみたいな｡
≪ぬれせんぬれせん≫

(生見)どうなんだろう？

(津田)どうですか？
あのね…｡

≪うますぎる？≫

うん！
(南野)おいしそう｡

う～ん！

この…｡

ご飯がすすむ！
これ確かに衣が

普通のトンカツに比べると
もう本当爽やかな｡

ぺロっていっちゃう！
ぺロっていっちゃうこれ本当に｡

カツの醍醐味は
ちゃんと味わえます｡
≪え～≫

これが良いんだよ
もう止まんなくなっちゃう｡

うまいなぁこれ｡
(生見)おいしそう｡
う～ん！

うん！

これこれ！
(笑い)

うますぎる！

ご飯にソースかかって
そのご飯もうまいから｡

ねっ！
(津田)そう米どころですからね
福井はね｡

わあ！
うわめっちゃうめぇ｡

すごいおいしい｡
ハハハ…｡

あ～めちゃうまい｡
本当においしいこれ｡

(津田)あっさりと｡
≪おいしい～≫
ねぇ｡

これ…｡

≪いやいや…≫
カツ食べて！

(オカリナ)いやカツ…
めっちゃおいしいですよ｡

さあ津田さん
久しぶりにどうでした？

こうやって食べてみると…｡

…だなっていう｡
ＥＵ？

そう！

…っていうんですかね｡

(津田)…っていうのが｡
ごめん津田さん本当ごめん…｡

(笑い)

(田中)これね…｡

(田中)
…かな？と思って食べたら

何かこう…｡

ＥＵの品が｡
だからＥＵのね｡

いや本当に！だってこれさ…｡

ああそうそう…｡
うんそう！

ウソつけ！ウソつけ！
(笑い)

うん｡
(南野)本当にあの…｡

うん～｡

うん～｡
おいしかったね～｡

(草薙)いや～すごく…｡

たぶん…｡

(津田)あ～！

こう…｡

何かもう…｡
つき上げてくる｡

(津田)鼻の穴なんですか？これ｡

(笑い)
下手！

この頃ね…｡

そしたら…｡

(笑い)

え～！
家で？

ほいで…｡

＜いよいよ夏本番！＞

＜故郷に里帰りし大自然の中で
思う存分…＞

＜…を楽しむ
絶好のシーズンが到来！＞

＜長引くコロナ禍で…
今年のお盆も

実に８割もの県民が
里帰りを自粛！＞

＜今夜は…＞

＜…に浸ってみませんか？＞

＜本日スタジオに
人口およそ

2, 700人ほどの
チョ～田舎…＞

＜…ご出身の

田中美佐子さんが
いらっしゃるということで

今宵はチョ～ミステリアスな…＞

＜…へどっぷりトリップ
しちゃいましょう！＞

＜まずは…＞

＜バスは数分に１本

ひっきりなしにやってくるが…＞

＜バスの時刻表はなんと
１日に数本＞

＜そのためチョ～
田舎ケンミンたちにとって…＞

あっ！

ちょっと待ってけろ～！

＜とてつもない絶望感に
見舞われるのだ＞

＜しかしそんな時！＞

おいヤスオ！

こんな雨ん中そんなとこで
何やってんだべ｡

サブロウおじさん！
いやぁ今よぉ

バスに乗り遅れちまってよぉ｡

だか！こっち早く乗れ！

駅までパーッと送ってやっぺ！
≪ありがとうございます！≫

＜心優しい近所のおじさんが

愛車の軽トラで救いの手を
差し伸べてくれることも＞

＜早速人口およそ4, 100人
広島県上下町で…＞

(スタッフ)忙しいですか？
うん忙しい｡

＜続いて人口およそ9, 300人
青森県鯵ヶ沢町の…＞

(スタッフ)どうしたんですか？

＜そこでチョ～田舎ケンミンに
首都･東京の過密な…＞

＜続いては…＞

あ～よし！
じゃあジョギングに行くか｡
よし！

＜しかし！＞

あ～！タロウの散歩行くの
忘れたな～｡

うわ～もう真っ暗だな～｡

＜チョ～田舎には…＞

＜家の周辺は漆黒の闇＞

＜そんな真っ暗な夜の必需品が＞

よしタロウ行くぞ！
＜そう懐中電灯！＞

んっ？何だ？こんな夜中に誰だ？

あの歩き方はもしかして…｡

おっサブロウ！

お～こんな時間に
タロウの散歩か？

やっぱヒロシさんか｡
そっちこそ何やってんだ～｡

＜ちなみに…＞

おっ！

＜人口およそ5, 000人
福島県天栄村で…＞

＜さらに
懐中電灯について…＞

(スタッフ)あそうなんですか｡

(スタッフ)自動販売機にも
持って行くんですか？

(スタッフ)
お兄さんのコンビニですか？
そうそう…｡

(スタッフ)ログハウス？あの茶色い｡

＜そんな…＞

＜長野県木曽町の
こちらのご家庭にお邪魔＞

(スタッフ)あ～！
＜早速玄関で１本発見！＞

＜さらにタンスの上から…＞

＜そして電話の横にも１本＞

＜なぜか至近距離で
もう１本＞

＜そこで懐中電灯をすべて
集めていただくと…おお！＞

＜大小様々もはや電気屋さん
さながらのラインナップで

なんと合計…＞

＜真っ暗闇の中…＞

(スタッフ)漬物を取りに｡
はい｡

こんな状態です｡

はい｡

＜もしこれが
一人っきりだとすれば

チョ～ホラーな状況の中＞

＜無事漬物がある小屋に到着＞

＜樽の中には＞

＜木曽町名物すんき漬＞

(拍手)
いやこれもう…｡

ホントだよ｡
全くの暗闇になるってまあ
経験できないでしょ東京…｡

できない｡私あの…｡

田舎に夏休み帰った時に
田舎でしたから

電灯とかないから…｡

真っ黒だよね｡

あ～なるほど｡
借りてね｡
また後日返したりとかしますけど｡

…というか
なんかよくわかんない｡

(笑い)
さあオカリナは宮崎｡

(オカリナ)うちもやっぱ…｡

そうなんだね｡

…とかはやっぱりよく聞く｡

宮下どうですか？群馬県の｡
僕も玉村町って…｡

やっぱりそうなんだ｡

(宮下)僕なんかでも外出る時…｡

…って結構あるんですよ｡
なるほどね～｡あるある｡

そこに敢えて…｡

(笑い)

光らしてね｡防犯のね｡

そしてバスの本数ね｡
はい｡

私は…｡

ええっ!?
ない？

見た事ない？
交通手段どうしてたの？

へえ｡
ただうちは…｡

…っていうのを主張して｡

それを…｡

さあところで愛知県民めるる｡
さっきね実家は愛知県の中でも

まあどちらか…
田舎の方だって言ってましたけど｡
そうなんですよはい｡

このＶＴＲとか見ると…｡

…だよっていう教えだったので｡

(笑い)

さあ一方…｡

…の皆さんにも
聞いてみましょう｡
いや～すごいなあ｡

そうでしょうね｡

…だなって思いますよね｡

草薙は？都会の方ですか？
(草薙)僕も…｡

東京出てくるのが
宮下遅かったんで僕一時期…｡

え？
通ってた!?
≪へえ！≫

そうですね｡

そりゃ大変だわ｡

＜続いては…＞

＜日の出とともに＞

よ～し…いい塩梅だ｡

お父さんそこ終わったら
あっちお願いね｡
≪任しとけって～≫

＜毎日のように農作業をし

力仕事で汗を流すのは当たり前｡
さらに＞

放水始め～！
始め～！
お～！

お～！

＜では…＞

＜すると前方に…

おっと
自転車を鬼漕ぎしている＞

(スタッフ)すいませんこんにちは｡

(スタッフ)日本テレビのですね…｡

うん｡

(スタッフ)７０？
もうこの３月…｡

(スタッフ)あっもう７８？
そうそう｡

(スタッフ)すごいっすね｡

(スタッフ)ハハハ…｡

＜続いて人口およそ１万人の
長野県…＞

(スタッフ)水車作ってるんですか？
うん｡

＜お言葉に甘えて広大な裏庭へ＞

(スタッフ)すごいじゃないですか｡

＜そして…＞

(スタッフ)水車作ってるんですか？
うん｡

＜お言葉に甘えて広大な裏庭へ＞

(スタッフ)すごいじゃないですか｡

＜そして…＞

≪直径３ｍ≫

＜なんと８０歳で
チェーンソーを自在に操り

こちら立派な巨大水車を
ＤＩＹ＞

＜続いて
人口およそ5, 500人の…＞

＜のどかな自然の中
ポツンと佇む

こちらの公民館に
行ってみると

お！ベテラン町民たちが大集結＞

＜地元の消防団の寄り合いで

平均年齢は６０前後の中＞

＜そんな長老の前では

いかにも大ベテランな８０代が

まさかの正座で緊張の様子＞

(スタッフ)一回り下？
はい｡

(スタッフ)若そうですけど｡

＜続いては…＞

＜それは…＞
おっ！

あら今日は山菜の天ぷらだな｡

えっいいなそれ～！

今日はしし鍋だ｡
え～！しし鍋いいな～｡

＜まずは
広島県上下町で

山について調査＞

財産として｡

(スタッフ)あれっすか？
うん｡

＜人口およそ
46, 000人の…＞

≪大体皆そうで…
この辺でみんな持ってる≫

(スタッフ)あれですか？
あの後ろのやつ？

(スタッフ)めちゃくちゃ
持ってんすか？

(スタッフ)すご｡

＜…でも聞いた＞

＜続いては…＞

＜マイホームの広さは…＞

＜しかし…＞

＜敷地内に大きな…＞

＜広大な庭を望む
家の中はというと

落ち着きある広々とした和室＞

＜ふすまを開ければまた和室｡

さらにそのお隣りも和室と

まるで時代劇のような間取り＞

＜そんな…＞

＜ご近所さんが
集まることも多く

その際には…＞
(２人)よっこらしょいと｡

＜さらに…＞

よっちゃん
座布団持ってきてけろ！

あいよ～！

＜とどこからともなく
大量の座布団が出現！＞

＜さらに無数の取り皿や
揃いの塗り箸も常備＞

＜そう！
チョ～田舎ケンミンの家は…＞

＜早速
人口およそ２万人の

栃木県益子町で
家について聞いた＞

(スタッフ)あっ３０人？
うん｡

(スタッフ)何枚？

＜そこで田中美佐子さんの
故郷…＞

＜こちらのご家庭に伺い

客間を見せていただいた＞

＜旦那さんが
ふすまをはずすと…＞

すごい｡
すごいね｡

＜こちらのご家庭に伺い

客間を見せていただいた＞

＜旦那さんが
ふすまをはずすと

おお～！広い＞

(スタッフ)２２畳｡

(スタッフ)すげ～！

＜なんと驚愕の３４畳！＞

＜部屋の端までかなり遠かった＞

＜さらに西ノ島町の
こちらのご家庭へ＞

＜お母さんが食器棚から
取り出したのは

でました！
旅館で見かける巨大な急須＞

＜するとなに!?

一体どれだけの
団体客が来るというのか＞

＜なんと
巨大急須を４つも常備！＞

＜さらに宴会仕様の大皿も

料亭ばりの
大量ストックだった！＞

うちの…｡

まさにこの感じで

縁側もすごく広くて｡

座布団はやっぱり
じゃあもう大量？

そんなしょっちゅう
宴会とかある？
(田中)あります｡

よくわかんないけど…｡

皆集まるんだよね｡
(田中)意味わかんないけど…｡

火で炊く…｡

旅館ですよね｡

オカリナのね
地元も山が多いって…｡
(オカリナ)山多いですだから…｡

うちもあって…｡

…って説明されたりとか

山の中に
お墓があったりとかして｡

そうだよね｡津田さん

山持ってるとか…｡

…皆持ってたりするんで｡
確かに｡

住んでるとこも
都会でしたもんね｡
(津田)そう…町の方なんですよ｡